[過去ﾛｸﾞ] 【名駅】名古屋について語ろう【栄】★part62 (1002ﾚｽ)
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234(2): (dion軍) 2018/10/27(土)22:39 ID:bTrBPA+L(1) AAS
>>230
名古屋は残飯文化だから濃い味付けでごまかすしかないからね
236: (大阪府) 2018/10/28(日)00:41 ID:ff7sOtPo(1/2) AAS
>>234
やっぱりそうなんや
味噌煮込みうどんなんて、余り物を誤魔化すのに酷い見た目と適当な味付けなんやね
きっしょ
239(1): (catv?) 2018/10/28(日)03:29 ID:gti80CDU(1) AAS
>>234
残飯文化の名古屋
ドテ：残った味噌汁にブタのホルモンを放り込んだのが始まり。
味噌串カツ：屋台で串カツをドテ(ブタホルモンの味噌煮)の鍋に突っ込んで食ったのが始まり。
ひつまぶし：鰻丼はを作る時にウナギの大きさを揃えるために端を切る。
切れ端は賄いでご飯に乗せて食っていたが毎日の事なので飽きる。
海苔をちぎって乗せたり薬味をかけたりお茶をかけたりして食ったのが始まり
味噌煮込みうどん：残った味噌汁に茹でて無い生のウドンを放り込んだのが始まり。
味噌オデン：残った味噌汁に大根を突っ込んだのが始まり。
手羽先唐揚げ：誰も食わん手羽先だけを寄せ集めて唐揚げにして食ったのが始まり。
省6
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