[過去ﾛｸﾞ] 横浜って日本で最も洗練された都市だよな (819ﾚｽ)
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113: 2014/08/20(水)01:35 ID:0ww4svh+(1) AAS
横浜が発祥
1890（明治23）年12月16日東京滝ノ口と横浜居留地に電話局を設置、 日本で初めての電話交換が始まりました。当時の逓信省は、電話加入者の目標を東京と横浜400人としましたが、実際の申込者 は東京は約150人、 横浜は約40人でのスタートとなりました。
114: 2014/08/20(水)02:14 ID:fYoy2/5i(1/4) AAS
ナポリタンには不思議な魔力があります。
一たび魔法にかけられると、もはやその事しか考えられなくなる「赤の呪縛」。
これにやられてしまうと大変です。自分でも気付かないうちに、三日連続で食べたりします。
そんな魅惑の「ナポリタン」ですが、実は横浜生まれってご存知でしたでしょうか？
115: 2014/08/20(水)02:16 ID:fYoy2/5i(2/4) AAS
インターネットで調べてみると、確かに横浜が発祥という情報が数多く存在し、しかも山下町の「ホテルニューグランド」で産声をあげたのだとか。
上品で口当たりがサッパリしているのに、奥深い味。
パスタは少し柔らかめで、具は「ボンレスハム」と「マッシュルーム」のみ。ソースはケチャップを使わず、「刻んだニンニク・玉ねぎ・生トマト」を煮込んだもので、仕上げに「パセリのみじん切り」。サイドには「粉チーズ」が付きます。
そうなんです！
驚く事に、「発祥のナポリタン」は「ケチャップ」味じゃなかったのです。
また、ピーマンが使われてなかったんですね。
116: 2014/08/20(水)02:19 ID:fYoy2/5i(3/4) AAS
そもそも「ホテルニューグランド」は、関東大震災後の横浜の再復興のシンボルとして、1927年に開業したのだそうです。その時、パリのホテルからシェフとして招聘されたのが、料理の貴公子として有名だったスイス人の「サリー・ワイル」氏。
その後、1945年に太平洋戦争が終結し、「ホテルニューグランド」はGHQの総司令部として接収されました。そしてある時、ダグラス・マッカーサーが「ハンバーガーが食べたい」と洩らしたそうですが、戦後の物資不足でハンバーガーすら作れなかった。
そこで至急、食料物資を取り寄せたのですが、その中に「パスタ」と「ケチャップ」があったのです。
その時、二代目総料理長を務めていたのが「入江茂忠」氏。
彼は、米兵がパスタにケチャップをかけて食べているのを見て、レシピの発想を得たとの事。
しかし、ケチャップはホテルで提供するものとしては世俗過ぎるので、独自のトマトソースを使用した「発祥ナポリタン」が、ここに誕生しました
117: 2014/08/20(水)02:22 ID:fYoy2/5i(4/4) AAS
では、ケチャップやピーマンを入れたのは誰なのか
確かに「ナポリタン」の発祥は「ホテルニューグランド」でした。
しかし、いつも食べているものとは少し違う。なぜなら「赤の呪縛」は、ケチャップがあってこそ、という気がします。
そこで、洋食の老舗「センターグリル」に伺ってみました。
水分が少なく、ケチャップがネットリ絡んでいるところが魅力で、どこか懐かしさを感じます。
省4
118: 名無しさんお腹いっぱい 2014/08/20(水)07:10 ID:i0nkkfxh(1) AAS
横浜のライバルは神戸であってけっして名古屋なんかじゃない。
名古屋ってほんとに旅行雑誌にも相手にされないし、
はっきり言って何にもない文化不毛な街。
名古屋の話題なんか聞いた事が無い。横浜は海側からの夜景がとても美しいし、
神戸は山側からの夜景がとても美しい。
しかし、名古屋はどっちをとっても美しい所なんか無い。
大阪と比べてもテレビのネタになるようなシンボリックな場所が無い。
名古屋と言うと「きし麺」しか浮かんで来ない。
119: 2014/08/20(水)07:24 ID:IuXRn5GP(1/2) AAS
名古屋には技術がある。
120: 2014/08/20(水)07:26 ID:IuXRn5GP(2/2) AAS
名古屋を相手に出来ないでしょ〜
横浜は、もっと需要が落ちるよ
121: 2014/08/20(水)07:29 ID:zm7oitHK(1/4) AAS
偽横浜人さん。横浜より名古屋の方がすべてが上だよ。
122: 2014/08/20(水)07:34 ID:zm7oitHK(2/4) AAS
横浜のライバルは大阪にしなさい。
神戸なんてのは千葉市がライバルだからwwwwwwwwwwwwww
123: 名無しさんお腹いっぱい 2014/08/20(水)08:50 ID:2iE97sUc(1) AAS
千葉市こそ神戸と比べても何にも無いツマラン街、
みなと千葉なんて言うか？
みなと横浜とかみなと神戸が正解だろ。
千葉のライバルは名古屋なんだよ。
ちゃんと自覚しろよ。
124: 2014/08/20(水)10:51 ID:Bd/hBfrw(1/2) AAS
昭和８年３月13日、1929年今から71年前に、全国で初めて横浜市に救急車が配置されました。
当時は神奈川県警察部山下消防署と言って警察組織の中に消防がありました。
最初に配置された救急車はアメリカ製のキャディラックで、８気筒32馬力、最高速40Km、
当時、交通の主力は荷車や馬車、自転車であり、時速40Kmで走行
125: 2014/08/20(水)10:59 ID:Bd/hBfrw(2/2) AAS
横浜港が開港し、その翌年1860年に
アメリカ人O.E.フリーマンが
横浜に初の写真館を開いたのが始まりです。
その後、初の日本人写真師とされる
下岡蓮杖は、1862年に横浜に
写真館を開業しました。
126(1): デイトレ 2014/08/20(水)11:04 ID:zm7oitHK(3/4) AAS
神戸は川崎と同じぐらいだな。
127: 2014/08/20(水)11:06 ID:zm7oitHK(4/4) AAS
横浜は大阪よりも都会になれる要素があるよ。
128: 2014/08/20(水)11:26 ID:dxlfDTlQ(1) AAS
山手公園は、1870 (明治3) 年に居留外国人によってつくられた日本初の洋式公園。
129: 2014/08/20(水)13:07 ID:qRBPmu94(1) AAS
AA省
130: 2014/08/20(水)18:00 ID:FG1ij2sm(1) AAS
>>126
川崎と比べるあたりが「引きこもり」的感覚だな。
神戸旧居留地
外部ﾘﾝｸ:www.google.co.jp
131: 2014/08/21(木)09:07 ID:6ahjC5n2(1) AAS
１８７１年１月２８日（明治３年１２月８日）に横浜活版舎から創刊された。日本で最初の日本語の日刊紙「横浜毎日新聞」だ。
132: デイトレ 2014/08/21(木)09:12 ID:5MYTEy2/(1/2) AAS
１３０同じ建物を角度を変えて何枚の出すなんて恥ずかしくない。
すぐにバレるのにwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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