[過去ﾛｸﾞ] 【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21 (1002ﾚｽ)
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209: (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)14:19 ID:qdSF6LDj0(1/7) AAS
>>204
やっぱ米食べ比べたことのないお前は何もわかってないなw
水多くすればベチョベチョになるやつ、かたや柔らかくふっくらするやつ
逆に水少ないと芯ぽいものが残るやつ、芯は感じず全体にしっかり感があるやつ
これらは品種で全然違うんだよ
君も何年もかけて食べ比べてみればそのうち分かるよ
同じ品種でも生産年でも変わるからね
210: (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)14:22 ID:qdSF6LDj0(2/7) AAS
>>206
だから俺が前レスで一部を例示したじゃん
何読んでんの？
カレーに1番合うやつ
カレーや丼に合うやつ
おかずには何あるけどカレー合うやつ
カレーにもおかずにもおにぎりにも合うやつ
お前井の中の蛙すぎるよ？
211(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)14:27 ID:qdSF6LDj0(3/7) AAS
>>207
日本米にカレー専用というのは聞いたことないけど高アミロース米はインディカ米の特性に寄るからカレーに合いやすい
あと安い米は古米がブレンドされてたり生育不足の米が混じってる場合が多いから噛んだときに米の香りが抜けないのと食味がやはりイマイチなことが多いよ
やはり美味い米と美味いカレーソースの融合が日本カレーの真骨頂だと思う
214(2): (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)15:04 ID:qdSF6LDj0(4/7) AAS
>>212
まだ言ってらw
君は食べ比べたことあるのかな？
218: (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)16:46 ID:qdSF6LDj0(5/7) AAS
>>216
文盲かな？w
まるで理解できてないんだなw
219: (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)16:47 ID:qdSF6LDj0(6/7) AAS
>>217
新之助は知らないけどコシみたいな低アミロースは俺も嫌い
222: (ﾜｯﾁｮｲ 0a3b-VZgK) 2023/09/27(水)17:26 ID:qdSF6LDj0(7/7) AAS
>>220
ななつぼしもカレーに合うね
ただ俺には米自体の味が合わなくてリピートしてない
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