【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21

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350: (ﾜｯﾁｮｲ 62b5-lrf3) 2023/11/04(土)22:15 ID:mNRkxuLh0(1/4) AAS
通常は高アミロース米のことでしょう
旨味や甘さもあまり主張がない米

352: (ﾜｯﾁｮｲ 62b5-lrf3) 2023/11/04(土)22:22 ID:mNRkxuLh0(2/4) AAS
確かにササニシキは寄ってますよね
それでも長粒種と比較するとカレーに合わせるにはまだ粘りが強いと思いますよ

354: (ﾜｯﾁｮｲ 62b5-lrf3) 2023/11/04(土)22:31 ID:mNRkxuLh0(3/4) AAS
日本の濃厚なカレーではあまり気にならないのですが
サラサラのカレーだと米の旨みや粘りの主張が邪魔になるんですよね

356: (ﾜｯﾁｮｲ 62b5-lrf3) 2023/11/04(土)22:41 ID:mNRkxuLh0(4/4) AAS
別にいいと思いますよ
好きなお米で食べてくださいね