[過去ﾛｸﾞ] 【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21 (1002ﾚｽ)
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733(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8d40-rfcW) 03/25(月)19:24 ID:WV26PO5u0(1/4) AAS
>>726
マジレスすると
クロスブレンドはバーモントカレーと似たような仕様だから
作った直後が一番美味い
基本、スパイスが効いてないカレーは
寝かせば寝かすほど、何やわからん味にになって
フルーツポンチ食いたいのにミックスジュース出てきちゃった状態
になる
735(3): (ﾜｯﾁｮｲ 8d40-rfcW) 03/25(月)19:32 ID:WV26PO5u0(2/4) AAS
味がボケとるわな
XXさんの意見と同じで
737(2): (ﾜｯﾁｮｲ 8d40-rfcW) 03/25(月)19:58 ID:WV26PO5u0(3/4) AAS
>>735
香水あれは揮発性だから
置いとくと帰化して最終的には匂いしなくなる
これ俺が言ってるスパイス薄いカレーと同じ
おでん
おでんをミキサーで砕いて食ってみれば良い
美味しくない
これも俺が言ってることと同じ
寝かせて美味いのは
元々スパイス感が強いカレー
省1
738(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8d40-rfcW) 03/25(月)20:08 ID:WV26PO5u0(4/4) AAS
例えば煮物
煮物の具材は1〜3種類程度にしないと
味が混ざりまくって美味くない
たとえば味噌汁
具は1〜2種類程度にしておかないと
よほど相性の良い具で無い限り味ぼけて不味い
そもそも、何種類も入れると、毎日同じものを食ってる感が出て
翌日・翌々日の味噌汁の具に困る
例えばラーメン
ダブルスープ程度ならまだ良いが
省7
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