[過去ﾛｸﾞ] 【自然食】未接種者の解毒情報交換【より健康に】 (1002ﾚｽ)
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126(1): (神奈川県) (ﾜｯﾁｮｲW bf79-OxYk) 2021/12/15(水)01:41 ID:hwV4lNcC0(1/3) AAS
お砂糖の代わり、ココナッツシュガーはどう？
見た目は薄い黒糖みたいだけどコクがあって美味しいよ
血糖値の上がり方(GI値)を白砂糖100とすると35位で野菜類と変わらない位なので
糖化対策したいスイーツ好きにはよく使われてる印象
アガベシロップもGI値は低いけど果糖の割合いが高過ぎるので(果糖はGI値は低くても直接糖化物質を作ってしまう)
バランス的にもココナッツシュガーの方が良いと思う
白砂糖に1番味が近くてクセが無いのはてんさい糖だと思うけど農薬問題は悩ましいですね
127(1): (神奈川県) (ﾜｯﾁｮｲW bf79-OxYk) 2021/12/15(水)02:16 ID:hwV4lNcC0(2/3) AAS
あとは糖アルコール系の甘味料(エリスリトールやキシリトール)
人口甘味料？と思うかも知れないけど
アスパルテームやｱｾｽﾌｧﾙﾑK等と違って一応天然の甘味料
ここら辺の解説が分かりやすいかな？
外部ﾘﾝｸ:taberugo.net
糖尿病患者さん御用達のマービーなんかもいいと思う(これはマルチトール)
そしてキシリトールのスイーツ作りをしてるこんな人もいる
外部ﾘﾝｸ:taberugo.net
128(1): (神奈川県) (ﾜｯﾁｮｲW bf79-OxYk) 2021/12/15(水)02:21 ID:hwV4lNcC0(3/3) AAS
2つ目貼り間違えちゃった
こっち
外部ﾘﾝｸ:edmm.jp
糖アルコール系は吸収されないぶん多量にとるとお腹が緩くなりやすいのと(これは人口甘味料も同じだけど)
甘みが強めなので味覚矯正したいスイーツ好きさんには注意が必要だけど
対策しつつも甘いものが欲しい時には有効だと思う
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