【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146 (630ﾚｽ)
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146: 04/26(金)08:56:22.59 ID:nsJqf+sI(1) AAS
何でもユズポン
155(1): 04/28(日)02:35:19.59 ID:bPf6uhIt(1/3) AAS
>>153
自分で引けばいいだろ
392: 警備員[Lv.1][警] 05/31(金)06:40:42.59 ID:4Na88JdK(39/75) AAS
滅茶苦茶シンプルで
・電熱線利用の調理器具＆缶で95℃以上を継続してやれるのか？
・蒸気が必要だがそれを置けるだけのスペースがある＆蒸気の量が足りるのか？
これを補うためにガスやチャコールでやってパンに水を張るわけよ
一般家庭じゃは薪をガンガン焚いて長時間なんてむりやからな
572: 06/18(火)19:53:06.59 ID:St/euDsL(1) AAS
新生姜の漬物(お富さん)を再現したいです。
「新生姜 紫蘇漬け」で検索すると、
新生姜、塩、もみ紫蘇に梅酢や酢を入れるレシピと入れないレシピがあり困ってます。
新生姜を漬ける事自体が初めてで全く分からないので、どなたか力を貸していただけないでしょうか？
(お富さんより塩辛くても全然大丈夫です)
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