【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146 (630ﾚｽ)
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90: 04/08(月)16:17:21.17 ID:3gNM8skH(1) AAS
オイル系のパスタにいいかもね
アヒージョの残りならアンチョビいれるといいかもしれない
あとパンに付けて食べるにしても、塩じゃなくて醤油だと味わいがかわっていいよ
あとはチーズかトマトのリゾット
蒸し鶏サラダのドレッシング（酢と醤油、黒胡椒で）
キノコ類とニンニクの炒め物＋レモンの絞り汁
白身魚のソテー
キノコ、ニンニク、豚肉、白身魚のホイル焼き＋レモン汁
むきえび、イカリング、ホタテとかのソテー
スープ系のパスタ（濃縮塩ラーメンスープ、黒胡椒）
省1
119(2): 04/16(火)21:58:23.17 ID:KhbcPlbr(1) AAS
ブライン液につけるとしょっぱいんですけど塩の量減らしてもいいですか？現在5%
124(1): 04/18(木)12:40:50.17 ID:yoCh6lVu(1) AAS
漬け込み時間が長いんじゃね？材料によっては短い時間にしないと
ちゃんと測って砂糖5%塩5%を守れば砂糖が入ってるからそんな塩辛く難じないってことのようだが
166: 04/30(火)06:49:58.17 ID:8U6yxdLK(1) AAS
お召し上がりくださいって表現は間違いなのですか
477: 05/31(金)21:44:35.17 ID:DrUobaPZ(1) AAS
包丁スレでも言い負かされるとコロコロコロコロ言い出すのが癖だったな
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