手づくりビール総合スレ 17ケース目 (819ﾚｽ)
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1: [sageteoffagetecapnashi] 2020/07/07(火)12:40 ID:mNSUwvK6(1/4) AAS
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800: 02/03(土)05:46 ID:xCTz62Ut(2/2) AAS
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801: 02/13(火)18:43 ID:yNgv1tvH(1) AAS
なんか
春の陽気だな
そろそろ仕込んで良いのか？
802: 02/13(火)21:03 ID:qv739yCp(1) AAS
最近、ビール材料を国内で販売しているショップを新たに2つ見つけたんだけど、
BrewingAcademy(ブルーイングアカデミー)
外部ﾘﾝｸ:brewingacademy.stores.jp
Gorilla Brewingゴリラブリューイング
外部ﾘﾝｸ:www.gorillabrewing.jp
他にもショップがあれば教えて下さい！
803(1): 02/13(火)21:14 ID:Bw78/CVl(1) AAS
SUNTORY MALTING使ってるやつはいるだろうか
804: 02/14(水)08:30 ID:xmFzqwir(1) AAS
>>803
個人で麦芽の小売とかしてもらえるんですかね？
だいたいの価格感とかわかりますか？
805(1): 02/14(水)09:52 ID:4xWCnYlN(1) AAS
紙袋で20kgから売ってくれるらしい
オトコ中村で探すと出てくるが価格は若干変わってるはずだ
タンク20lで麦芽1kgだから結構多いな
806: 02/14(水)10:13 ID:o/pDLbjR(1) AAS
>>805
ありがとうございます！
807(2): 02/16(金)10:08 ID:uVgmfWqu(1) AAS
洗濯ネットをBIABバッグの代わりに使ってる人います？
ショップで買ったのよりサイズ感が丁度よく、強度もある気がするので、使えないかなと思いまして。
808: 02/16(金)10:26 ID:XrnWmPTi(1) AAS
>>807
使ってます
個人的にはキャンドゥのやつが1番良い
以前はどこの100均か忘れたけど巾着タイプの洗濯ネットが最強だったけどいつの間にか無くなった
809: 02/27(火)21:23 ID:tAEv07w9(1) AAS
>>807
使ってるけど不織布より目が荒いので
不織布と二重にして、粗くモルトを取り除く用にしてる
丈夫だし便利なので洗濯ネットだけでやっても醸造出来そうではある
うちはバッチ小さめなのでDAISOに売ってるディズニーの奴だな
寸胴は13.5リットル
バッチは7リットルぐらい
810(1): 03/01(金)00:31 ID:7NbfI8VX(1) AAS
自作派のみなさん
自作ビール業務を縮小使用と思いまして発酵用のカーボイが３本ほど不要になります
必要とする方はいますか？
使ってくださるのならばヤフオクに出品しようかと思います
いかがですか
リユースの希望者がいなけれは資源回収に出すつもりなんですが
811: 03/01(金)02:38 ID:LDzxtUCd(1) AAS
>>810
何リットルですか？
棄てるのは勿体無い
取り敢えず出してみてはどうでしょう
812: 03/08(金)08:29 ID:QuMk4A2H(1/2) AAS
プレモルみたいなモルトの甘みの強いビールを作りたくて、ウィーンモルトベースにSAFLAGER S-23イースト使って醸造したけど、モルトの甘みがほとんど残りません。。。アドバイス下さい！
813(1): 03/08(金)09:28 ID:moI7lZVS(1) AAS
マッシング温度は高め(68℃~69℃あたり)でやってみましたか？
甘みが残ると思いますよ。
814: 03/08(金)10:06 ID:QuMk4A2H(2/2) AAS
>>813
アドバイスありがとうございます！
棒温度計をつっこみながら68-69℃くらいで50分マッシングしたんですが、長過ぎるんですかね？
モルト量などは海外のレシピを参考にやりました。
815: 03/16(土)18:55 ID:qe1L51nE(1) AAS
気温が20度超えてきましたね
そろそろ仕込み始めても良いのかな
816(1): 04/12(金)19:04 ID:TDNs/0cH(1) AAS
WEST COAST IPAや、NEIPA作るときってどのくらいホップつっこんでます？
817(1): 04/14(日)09:05 ID:5WXMiivm(1) AAS
>>816
たくさん
趣味なんだからコスト度外視でぶち込め！
818: 04/14(日)10:58 ID:5WUhvdCC(1) AAS
>>817
青鬼ビールになりそう・・・
819: 04/22(月)09:24 ID:1G/T7HAz(1) AAS
NEIPAは最低限 15g/リットル ぐらい必要かな
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