手づくりビール総合スレ 17ケース目 (822ﾚｽ)
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346(1): 2021/06/05(土)15:23 ID:UFcUU+Lz(1/3) AAS
>>344
5/29以降変化なしで、エアレーションするとプチプチ液体から微炭酸が出てくる程度で
初期に砂糖を添加してビールが噴き出すような強烈な泡発生はなさそうなのでこれで終わりなのかなと判断
>>314
画像ﾘﾝｸ[jpg]:koubokun.net
現状この写真位の状態で、瓶底に滓、瓶口に行く程透明度が上がる感じなので
ビニールホースサイフォンで底の濃そうな滓を救い出して濃縮して砂糖添加してみようかと考え中
オラホビール 雷電カンヌキは最初から全く変化なしで炭酸発生も一切なしでビールの匂いはせど滓も溜まらずクリアーな液体
春颯とは全く違う状態なので、濾過されてるのか、低温殺菌されているのか、加熱殺菌されているのかわからないけど
全く変わらないので酵母的には何も居ないのかも
省4
347: 2021/06/05(土)19:55 ID:UFcUU+Lz(2/3) AAS
調べていたら出てきたので
市販ビールからの酵母培養
外部ﾘﾝｸ:vvm.hatena
blog.com/entry/2017/06/18/222219
外部ﾘﾝｸ:cdn-ak.f.st-hate
na.com/images/fotolife/v/vvm/20170618/20170618211933.jpg
ラグニタスIPAの状態
自分のは、こっちに近い4合瓶にビール３：砂糖７で最初から一気に400ml位作ってみたけど
自分のは底に2mm程度の滓が出ていているけど、もしかして砂糖だけでやったから檻の量が少ないのかと心配していたけど
ウォートで酵母培養しても写真位の滓なので問題ないのかも？
省15
348: 2021/06/05(土)19:56 ID:UFcUU+Lz(3/3) AAS
はてな.comはNGキーワードで書き込めないのでURLを分割しました。。。
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