手づくりビール総合スレ 17ケース目 (832ﾚｽ)
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80(1): 2020/08/31(月)20:34:36.30 ID:sN4HKhg8(1) AAS
>>77
小麦は５５％入れました 一応それがヴァイツェンの
ルールらしいので
残りはドイツ産の普通の麦芽です 酵母にはw34/70を
使用しました 味はと言いますと 市販の
「ベルク」とかいうのがありますが一度だけ飲んで好きでは
なかったのでそれ以来買ってませんがそれが近いかなという
勝手な印象を持ってます・・発酵温度は最初から最後まで
28℃です
90(1): 2020/09/19(土)14:23:15.30 ID:SBdLAYmH(1/3) AAS
色々調べたが難しくてわからん…
上にも出てたが一番搾りを作りたいが成功した人からの
キットと材料と分量が知りたい…
96: 2020/09/27(日)17:04:26.30 ID:FagGN7p+(1) AAS
気候がよくなってきたので、ペールエール仕込んだ
フィニッシュホップはシムコ、シトラのツープラトン
216: 2021/03/05(金)21:33:54.30 ID:hCy3+BOF(2/4) AAS
>>213
その通りなんですが、だからこそ実態を知りたい
226(1): 2021/03/06(土)21:23:29.30 ID:F6IB+IYr(1) AAS
IPA系はホップ使う量が多くなるからどうしてもコストがね
コスト的な意味でいうと大手があの値段であのクオリティを作ってるのはヤバいということに気付ける
227(1): 2021/03/06(土)21:33:13.30 ID:sdLUqA0U(1) AAS
>>224
4年もやってメーカー越えできないなら何かが完全に欠落しているとしか考えられん
発酵時に定温で冷蔵してる？
まさか室温任せじゃないよね
300: 2021/04/12(月)01:50:36.30 ID:qFh8zvl6(1) AAS
>>298
なら売ってるビールを買えばいい
312: 2021/04/15(木)17:32:58.30 ID:CBzBcTo6(1) AAS
アメリカ製の某有名ブルワリーのヤツを今飲んでる 果実味が強い 非常に強い
でもこれビールだよね？ チューハイじゃないしサングリアとかリキュールでもない
正直ビールにこんな味はイランわ・・
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