手づくりビール総合スレ 17ケース目 (831ﾚｽ)
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38: 2020/07/30(木)00:19:17.22 ID:aCellOui(1) AAS
だったら澱引きだけでもすれば随分違うし、
使ったことないけど清澄剤も効果あるかも？
75: 2020/08/28(金)18:50:15.22 ID:CtNQ6bNd(1) AAS
秘密裏にやれってこと
公開しちゃ駄目
229(2): 2021/03/09(火)19:41:33.22 ID:8T/iyyRQ(1) AAS
>>225
>>226
頭でっかちなんですが
IPAだとリッター当りホップの種類を組み合わせて20-30g？と思っていたのですが
皆さんはどの位入れているんでしょうか
238: 2021/03/11(木)01:30:18.22 ID:CfReV20j(1) AAS
233です。皆さんコメントありがとうございます。
ご指摘の通りエールイーストを使ってしまっているため、目指しているアサヒスーパードライのようなクリアな味にはならないと理解しました。
ラガーイーストは11〜15度で一次発酵させるとありますが、そのような温度管理が出来る機材を持っていないため、ラガーイーストでの醸造は次の真冬の時期まで待とうと思います。
274: 2021/04/01(木)11:12:14.22 ID:UsNZ82sB(1/2) AAS
へぇーそうなんですね
ありがとうございます
383: 2021/08/19(木)18:26:50.22 ID:SdeH3Nn2(1) AAS
ザモルトショップのお盆休みが終わらない。。
531: 2022/05/02(月)23:26:34.22 ID:4kcF2xZV(1) AAS
>>520
冬にラガー酵母で長時間発酵して瓶詰めしたら、炭酸入らなかった。
エール酵母追加したら炭酸入った。
647: 2022/12/04(日)21:51:19.22 ID:5IfaBcp1(1) AAS
ビールに後入れするフレーバーとかあるんかな
655: 2022/12/09(金)22:28:51.22 ID:90s7kkZu(1) AAS
イースト洗浄をしっかりやらないとホップのせいで死ぬほど苦い生地ができるから気をつけてね
705: (￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama 2023/07/04(火)23:49:38.22 ID:ryfl4rgK(3/3) AAS
小西の通販サイトは、なかなか見つけにくいので、リンクを張っておく。 (●￣(ｴ)￣●)
外部ﾘﾝｸ[html]:beershop.jp
。。
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