手づくりビール総合スレ 17ケース目 (832ﾚｽ)
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125(1): 2020/11/22(日)06:49 ID:CeDYyVJG(1) AAS
モルトショップの所在地って滋賀じゃなかったか？
関西の方が送料高いぞ？と思ったら神奈川に変わった？
126: 2020/11/22(日)16:03 ID:p162BBfh(1) AAS
再開してからまだ使ってないけど、問い合わせ先がウィルソン・フレッド氏に代わってる
神奈川？の方に経営譲渡したのか？
スコットさんは元気にされてるんだろうか
127: 2020/11/22(日)16:16 ID:1gtvwimZ(1) AAS
6月中頃に買った挿し木カスケードが10月末になってようやく花蕾がついた。一番大きいので2センチ強まで育ってきてるけど大半が1センチ未満で収穫までたどり着けるか不安です。
毬花って気温どれぐらいまで下がっても育つかご存じの方いますか？
ちなみにこちら愛知北部です。
128: 2020/11/22(日)22:48 ID:mwMtP5dL(1) AAS
>>125
今見てきたら本当だ
たしか滋賀の近江八幡だったのに
129(1): 2020/11/23(月)21:19 ID:LvZEq1vL(1) AAS
海外だったらオススメのショップってありますか？
130(1): 2020/11/23(月)21:50 ID:AQ8b0hBy(1) AAS
>>129
>>3
131: 2020/11/24(火)03:56 ID:l5qGphhx(1) AAS
>>130
なるほどありがとうございます
132(1): 2020/12/02(水)23:14 ID:i17/fRDG(1) AAS
モルトショップ、マリスオッターとピルスナーモルトが25キロ単位になってんだけど…
133: 2020/12/03(木)09:56 ID:xMeQz4oy(1) AAS
それくらい使うだろ！って事かｗ
134(1): 2020/12/03(木)12:18 ID:Nmz+Og7x(1) AAS
>>132で思い出したけど
その件に関して先月小分けで売ってくれないのかメールしたけど返事来てないな
追撃してみるか
135: 2020/12/03(木)12:36 ID:G8Gz2JzV(1) AAS
>>134
何でお前の希望を聞く必要があるんだ？
バカなの？w
136: 2020/12/04(金)10:26 ID:PVRl7I14(1) AAS
小分けと袋で選べるようになってるけどな
137: 2020/12/04(金)15:33 ID:z8KK21mi(1) AAS
132だけど、またgで買えるようになってる！
136 情報ありがとう！
138: 2020/12/07(月)15:12 ID:HX+53O9a(1) AAS
今まで比重計使わず適当につくっていました
皆さんはきっちり比重計でチェックしてますか？
139: 2020/12/08(火)12:54 ID:3iXAAW4u(1) AAS
マッシングとボイルの時に屈折計使って初期比重はちゃんと意識してる
仕上がりは屈折計だとはっきりわからんので適当にして発酵期間を長めに取ってる
けどそろそろちゃんとした比重計を買うかと思ってる
140: 2020/12/08(火)17:22 ID:EdnIjAUB(1) AAS
5リットル醸造という零細ゆえウォートがもったいなくて、比重計を使う気にならない
141: 2020/12/09(水)12:05 ID:+7U08QGk(1/2) AAS
今はモルト缶水入れて加熱させ、タンクに移して、発行させてます。
10リット樽に移し替え、ミドボンで炭酸入れてます。
揺らすのが面倒だったので、ブルブル震える健康マシーンの上に置き、
自転車に使うゴム網で固定して、炭酸入れてます。
そして、冷凍庫を改造し5℃くらいになるようにして、コックつけて使ってます。
10年以上は使ってます。
面倒になってきて、下記を見つけました。
リンク貼れないので、下記です。
「60 liters Brewery Micro-brewery beer brewing electric kettle」
モルト缶なので、加熱と発酵のみに使おうかと思ってますが、何かデメリット考えられますか
省9
142: 2020/12/09(水)12:41 ID:zXTRJPiW(1) AAS
ロボブリューのコピー品っぽいけど発酵漕向きでは無さそうだけどな
この製品のメリットはマッシングの温度管理が楽なのと、マッシング〜ボイルまで一台でできるって所じゃないの？
蓋にエアロックでも付ければいけるだろうけどエキス醸造にわざわざ導入するほどの物でも無いと思うんだけど
こんな大層なの使わなくても、60L寸胴のフタに穴開けてエアロック付けるぐらいで良いんじゃないの？
あと、ケグに入りきらない分どうすんだ
澱ごと発酵漕に入れっぱなしだと大分相当酷いことになるぞ
143: 2020/12/09(水)13:23 ID:+7U08QGk(2/2) AAS
ケグは10リッター6個と思ってます。
常温で置いてても問題ないかと思ってます。
「60L寸胴のフタに穴開けてエアロック」＋コック+IHコンロかなー
（オール電化でガスはありません）
毎回100kgではＩＨ潰れてしまうかな？ 寸胴コック付きだと高いし
結局 「60 liters Brewery Micro-brewery beer brewing electric kettle」の方が
安いんですよね
144: 2020/12/09(水)21:31 ID:b9qITO+R(1) AAS
最近のモルトショップの発送は早いのかな？
昨日注文したけど土曜までに届けばいいが
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