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第3回2ちゃんねる全板人気トーナメント宣伝スレ-13
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>>357 > 朝:すいとん汁(人参の切れ端から生えた茎と葉入り) > 昼:小麦粉と水だけで作った出来損ないのナン、レトルトカレー+タバスコ > 夜:二流メーカーの安いツナ缶+胡椒+塩+(もしあれば)卵→チャーハン、コンソメスープの素で作った具なしスープ、自室栽培のスプラウト > > ******************************* > 899 :名無しさん@お腹いっぱい。 :2008/02/27(水) 13:34:48 ID:Lyzxo5h9 > ★安物備蓄品で作る貧乏から揚げ定食(1人前)★ > > 材料 > ご飯・・・適量 高野豆腐・・・2枚 (醤油・砂糖・チューブ生姜)または(だし汁)・・・適量 サラダ油・・・使い回し > 片栗粉・・・適量 かいわれ大根・・・適量 (固形コンソメの素・・・1/2個)または(顆粒コンソメの素・・・小さじ1) 小麦粉・・・少量 > > 1、ぬるま湯で戻した高野豆腐を食べやすい大きさに切り分け、(醤油・砂糖・チューブ生姜)または(だし汁)に30分程度漬け込む。 > 高野豆腐はスポンジ状なので、醤油の漬け汁は水で薄めないとしょっぱすぎて食べられない。 > 2、漬け込んでいる間に、小麦粉をごく少量の水で練ってクルトンもどきを作っておく。 > そのほか、スープ用のお湯やサラダ用のかいわれ大根も準備。 > 3、タレが十分に染みたら高野豆腐を絞る。絞りすぎるとバサバサになり、絞りが甘いとカラっと揚がらない上に油はねで火傷することも。 > 4、片栗粉をまぶす。高野豆腐の水分で片栗粉が半生状にコーティングされてる状態ならばおk。 > 5、鳥肉と違って中に十分火を通す必要はないので、高温の油で程よく揚げる。揚げすぎると、割れた衣から中の水分が出てきて油がはねるので注意。 > クルトンもどきはカリカリになるまで揚げる。
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