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【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【12杯目】

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>>538 > 蕎麦屋と酒 > > 　蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。 > 　まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。 > 　鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。 > 　現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。 > > 蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし。 > > 　「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」 > 　ソバ前なくして、蕎麦屋なし > > 下記を参照 > http://www.geocities.jp/kikouchisoba/jouhou_soba-to-sake.html
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