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>>1 > http://img.5ch.net/ico/2-1.gif > https://www.inshokuten.com/foodist/article/6024/ > > 飲食店の95%がコロナ対策のガイドラインを実践。外食需要の低下を危惧する声も > > 2度目の緊急事態宣言が発令されるなど、依然として厳しい状況が続く飲食業界。こうしたなか、多くの飲食店が日本フードサービス協会が掲げる「外食業の事業継続のためのガイドライン」に沿った感染症対策を行いながら、営業を続けている。ここでは、飲食店経営者や運営者を対象に行ったアンケートから、感染防止ガイドラインの実施状況やコロナ禍の営業に対する不安の声など、飲食店のリアルな声をお届けする。 > > > ■調査概要 > 調査対象:飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者) > 回答数:537名 > 調査期間:2021年1月18日〜1月20日 > 調査方法:インターネット調査 > 詳しい調査結果はこちら > ※本調査にご協力いただいた回答者のうち67.6%が1店舗のみを運営。また、回答者のうち東京にある飲食店の割合は54.4%(首都圏の飲食店の割合は71.6%)となっており、こうした背景が結果に影響していると推測される > > 95.7%の飲食店がガイドラインに沿った感染症対策を実施 > はじめに、日本フードサービス協会が掲げている「外食業の事業継続のためのガイドライン」の実施状況を調査した。回答を見てみると、「十分に対策できている」が36.5%、「ある程度は対策できている」が59.2%と、95.7%の飲食店が「対策できている」と回答。 > > 一方で、「まったく対策できていない」と回答した店舗は0%となっており、ガイドラインに沿った感染症対策が飲食店の中で浸透している様子が明らかとなった。
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