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最上静香の「う」_四杯目_
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>>13 > > それから静香はB丼に目を向けた。玉子とじの丼のようだが、具に入っている赤みのあるモノは肉であろうか。 > > 「雲仙ハムっていう、長崎のハムらしいぞ」プロデューサーが静香に言った。 > > 酒肴のメニューには、この雲仙ハムを使ったハムカツもある。 > > 「そうなんですか。しかし、どうして『B丼』なんですかね?」 > > 「うん、何でだろうな。こればかりは、サッパリだ」 > > B丼を一つ、静香は口へ運んだ。新しいような、はたまた何故か懐かしさを覚えるような味である。割り下の甘みの効いた優しげな旨味がまず広がる。それから、ハムの塩味と強い旨味が押し寄せてくる。とはいえクドさも感じず、塩梅は絶妙であり、これまた二口、三口と箸が進む。 > >
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