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>>985 > #1003西千葉「都久志」 > 初回放送:2021年3月15日(月) > > 島根出身の女将が35年前に開いた小料理酒場。 > カウンターに約20種の手料理が並ぶ。 > 創業以来の牛すじ煮込(ポン酢)は吉田さんも初体験。 > さらに地元から取り寄せた山くじら(猪肉)の炙りは島根のにごり酒と相性抜群。 > 漁師の甥っ子から送られた沖イワシとおにぎりはこの店の定番。 > 特殊な酵母を使った春色のにごりは季節限定でお一人様二杯まで。 > > H > T
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