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どんな時に食べ物を捨てますか? 食品ロス、半分は家庭 [無断転載禁止]©bbspink.com [788925632]
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>>6 > 日経スペシャル ガイアの夜明け テレビ東京 > http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/より > 次回のガイアの夜明けは > > 2018年3月13日(火) > > シリーズ ニッポン転換のとき 追跡!食品ロスとの闘い > > > > 日本で排出される食品廃棄物は年間2775万トン。このうち、 > 食べられるのに捨てられている『食品ロス』は621万トンにのぼる。これは1300万人の東京都民が、 > 1年間に食べる量に匹敵する。この「捨てられる食べ物」を「ビジネス」で解決しようと、動き出した人たちがいる。 > 一方、流通業界の慣習で、まだ食べられる食品が「廃棄」される実態も独自取材。食品ロスが常態化させない仕組み作りや、意識改革に動き出した企業の挑戦を追う。 > > 廃棄された大量のおにぎり > > > 飲食店の食品ロスに取り組むTABETE > > > 廃棄削減に取り組むブラウンシュガーファースト荻野みどり社長
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