最強の調味料 * The オイスターソース * (464ﾚｽ)
最強の調味料 * The オイスターソース * http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1092198650/
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431: 隠し味さん [] 2015/10/17(土) 19:35:42.88 ID:p2mlHl+I めん類メニューの好みや使うソースで顕著な地域差 経営関連情報 - 2015年10月09日 日本能率協会総合研究所がこのほど発表した「味の地域差に関する調査」では、めん類メニューの好みや使うソースで顕著な地域差があることが明らかになった。 調査結果（有効回答数1577人）によると、ラーメンの好きなスープの味や、和風・中華めん類の好みについて聞いたところ、「焼きそば：ソース味」を64％の人が好きと答えて最も多く、次いで「ラーメン：しょうゆ味のスープ」が６割以上となった。 全体の上位の中では、「ケチャップ」、「こしょう」、「マヨネーズ」、「オリーブオイル」、「サラダ油」は目立った地域差はなく、全国的によく使われている。 各地域の上位５項目をみると、ソース類が多く挙がっており、首都圏以北と北陸・新潟では「中濃ソース」中京圏以西では「ウスターソース」プラス「お好み焼きソース」、「濃厚・トンカツソース」などの各種ソースが使い分けられているのが特徴となっている。 同調査結果は↓ http://www.jmar.biz/hot/pdf/hotanq53.pdf http://www.taxcom.co.jp/snews/top/publish.cgi?news_src=2386&cat_src=biz&enc=utf-8 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1092198650/431
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