最強の調味料 * The オイスターソース * (464ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
420: 2015/01/31(土)12:22 ID:cnapRtAJ(1)調 AAS
最近焼きそばに使うとおいしいとやっと気づいたオイスターソース初心者だけど
会社によって成分がけっこう違うのに驚いた。
どっちが上質なんだろう？
キッコーマンをさっき使い切って次から富士食品に手をつける。
キッコーマン 蠣油醤（ハオユージャン） オイスターソース （120g+60g）
かき汁、砂糖、食塩、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、でん粉、
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、酒精、酸味料、カラメル色素
http://www.kikkoman.co.jp/products/product.html?shouhin_id=K400505
富士食品 横濱オイスターソース紹興酒入り 230g
米・小麦発酵調味料、かきエキス、砂糖、食塩、紹興酒、貝エキス、醤油、
でん粉、デキストリン、かき香味油、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.C、V.E.）
https://www.fuji-foods.co.jp/product_home/div_01.html
その次は業務スーパーの100円切って300g以上入ってるのを買ってみようかと思うけど
地雷でしょうか？
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