何を食ってもうまい九州。微妙なのは沖縄と四国と京都 [422186189] (903ﾚｽ)
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856: カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)02:43 ID:7kbapmsA0(1/7)調 AAS
>>850
出汁に醤油は関係ないよ
出汁の黄金比率は97%のグルタミン酸と3%のイノシン酸
これは日米の研究によって結果が出ている
857: カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)02:58 ID:7kbapmsA0(2/7)調 AAS
ってか美味い不味いなんて個人の主観であって万人共通の数値化できるものじゃないからな
育った環境で慣れ親しんだものが美味いと思うのは誰も同じだ
議論することそのものがナンセンスだよ
867(1): カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)05:17 ID:7kbapmsA0(3/7)調 AAS
>>865
そういう側面はあるがそうとも言い切れないよ
例えば鶴岡産の白山だだちゃや下関産の天然トラフグは最高級品の収獲・漁獲量がとても少ない
だから現地の人たちが朝から並んで生産者から分けてもらうので市場に流通することはない
品質と収獲・漁獲量は必ずしも比例しないんだ
876(1): カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)05:28 ID:7kbapmsA0(4/7)調 AAS
>>874
俺は単に収獲量や漁獲量に裏打ちされてという部分に反応しただけだよ
美味い不味いは個人の問題だから俺はそんなことに興味はないな
879(1): カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)05:32 ID:7kbapmsA0(5/7)調 AAS
>>878
だからそうとも言い切れないと前置きしたんだがわからなかったかな
881(1): カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)05:36 ID:7kbapmsA0(6/7)調 AAS
>>880
そういう側面はあるとあなたの意見を最初に認めてるが？
何がそんなに気に入らないんだ？
884: カロン(兵庫県) [US] 06/17(火)05:43 ID:7kbapmsA0(7/7)調 AAS
あー相手するのもめんどくさいわ
どうでもいいよ好きにしてくれ
これから仕事なんで失礼するよ
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