[過去ﾛｸﾞ] 【カツマー】勝間和代 総合スレッド【インディでいこう！】 (1002ﾚｽ)
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918: 2022/02/16(水)08:34 ID:bFSSOuqe(1) AAS
雪の日の翌日、予約していたメンバーゴルフ場がクローズになってしまったのですが、もうそっちに移動していて時間があったので、ゆっくりとゴルフ場のそばのデニーズで朝食をとることにしました。
そして朝食メニューをもらったところ、私の目にはどう見ても B メニューと C メニューの違いがわかりません。片方はサニーサイドアップ、モーニング、もう片方はベースドエッグモーニングとなっていますが、どちらも目玉焼き定食にしか見えません。値段も副菜も全く同じです。
それは、目玉焼きの焼き方の違いでした。サニーサイドアップは蒸し焼きにしない方法、ベースドエッグは私たちがよく知ってる。蒸し焼きの卵焼きです。
アメリカ生活に詳しい友人によりますと、アメリカではこの他にも焼き方が 4 種類ぐらいやって大体卵料理を頼むと、その 6 種類ぐらいうちのどれにするかということを聞くそうです。両面焼きや両面焼きでもしっかり焼くのか、あまり焼かないのか、みたいな違いがあります。
まあ、そういうわけで、デニーズが卵焼きのやり方を聞いてくるということは、それだけ卵料理が日本に定着してきた証拠ではないかと。そのアメリカ生活が長い友人が言っていました。
とりあえず普段あまりやらないサニーサイドアップを頼んだのですが、ベースとエッグと違って黄身や白身がトロトロでまた風味があってほしかったです。
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