【長野】キノコの食中毒防止 勉強会・鑑別相談所が始まる [少考さん★] (16ﾚｽ)
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1: 少考さん ★ 09/25(水)20:54 ID:Q4RKkhll(1) AAS
キノコの食中毒防止 勉強会・鑑別相談所が始まる | 市民タイムス
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2024/09/25
キノコが持ち込まれた勉強会・鑑別相談所
キノコの食中毒防止を図る勉強会・鑑別相談所が２４日、松本市島立の県松本合同庁舎で始まった。１０月末までの火・木曜日午後２時に開催する。県は、判断の付かないキノコを食べないように注意を呼び掛けている。
きのこ衛生指導員が、持ち込まれたキノコを「食用」、食べられるが美味ではない「不食」、「有毒」の３種類に分けている。初日は、食用としてシャカシメジ、タマゴタケが集まり、それぞれ持ち込んだ人が説明を受けた。
省2
2(1): 09/25(水)21:14 ID:pLi4y+bo(1) AAS
原発の影響はもうないの？
きのこはセシウムとか放射性物質を吸収しやすいと聞いたが。
3: 09/25(水)21:55 ID:rKh+HI35(1) AAS
美味かったら既にスーパーに並んでる
4: 09/25(水)22:10 ID:EK0I/PN7(1) AAS
こんな勉強会で生半可な知識を付けたのが一番危ない。本人だけなら仕方ないが、周りを巻き込む可能性がある。
5: 09/26(木)04:07 ID:6QIoIYf0(1) AAS
スギヒラタケとか、小林製薬のプベルル酸とか、
死者多数の大問題発覚後に実は毒でした案件もあるから栽培キノコ以外の野生種とか要らんわ
6: 09/26(木)08:35 ID:vLGW5o/h(1) AAS
>持ち込まれたキノコを「食用」、食べられるが美味ではない「不食」、「有毒」
自分が知る限り、きのこに関する学問は発展途上。
この3つで処理できるはずがない。
4つ目に絶対に鑑別不能の「不明」があるはず。
素人の庶民にとっては「不明」があることを知るのが大事。
鑑別の精度にも関係することだから。
7: 09/26(木)10:18 ID:uALMoNrb(1) AAS
野生きのこ食べる人にとっては食べる人が減れば減るほどいい
取り分が増えるからな
8: 09/26(木)16:13 ID:ac4mOCg/(1) AAS
>>2
八ヶ岳ぐらいまでアウト
9: 09/26(木)18:51 ID:tiAxX0lB(1) AAS
ちょっと前に、よりによって3大猛毒キノコのドクツルタケを
腹減ってたからって食って逝った若い人が居たな
これからシーズンになる山にも生えてて、真っ白ですごく綺麗
だから何も知らなかったら確かに食えると思ってしまうかも
10: 09/27(金)04:57 ID:MJhXYw+l(1) AAS
僕のきのこも指導して下さいって書こうと思ってソース見にいったら全員おっさんだった
11: 09/27(金)10:56 ID:yFtVyZdA(1) AAS
まず、食ってみないと始まらないがや
12: 09/27(金)11:13 ID:3CJExRn3(1) AAS
俺が言いたいことを既にスレで言い尽くされてた
だからこれ以上書きこむ必要はないのだが
いっそフグみたいに各県が「きのこ診断士」の資格や「野生キノコ調理師」の資格を作れば？
その上で「100％安全を保証するものではございません」でいいと思うよ。
たとえば今が旬の牡蠣とかホタテでも必ず確率的に「貝毒」というのがあり
どんなに気を付けてもウイルス感染症や死亡事故は防げないのが現状なわけだから。
13(1): 09/27(金)16:47 ID:0ve85LzZ(1) AAS
栽培されてるもの以外食うなよ
そもそも美味くて安全なら野生動物が食ってるだろ
14: 09/27(金)19:47 ID:Yef2ekN0(1/2) AAS
鑑別なのか、鑑定なのか
15: 09/27(金)19:48 ID:Yef2ekN0(2/2) AAS
>>13
それでは松茸食えんじゃん
16: 09/27(金)22:45 ID:5PJHa8fm(1) AAS
そろそろ、暇で、元気で、金持ってる、ジジババが、大量に山に侵入する。
急行列車は、始発からジジババだらけ。
人の意見なんて聞かないから、サルやイノシシより質が悪い。
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