[過去ﾛｸﾞ] 新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ3杯目 (981ﾚｽ)
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771(1): 2014/12/23(火) 19:41:15.80 ID:pV7XYsi1(1)調 AAS
常温で一年がいいところじゃないか
熟成香がすると思うけど
元から削りがいいわけではないからそれ以上経ってるときついかもしらんな
772(1): 2014/12/24(水) 11:52:21.86 ID:xO3mrPFF(1)調 AAS
菊水（ふなぐち）は甘すぎて切れが悪いので、個人的には好きなタイプじゃないけれど
ただ、人によっては大好きだという人もいるみたいだね
緑缶というのは、ふなぐちが好きな人が自家熟成で飲んで美味しいという評判が広がったため
それではという事でメーカーが販売したもの
だから、直ぐに飲むのを我慢できる人なら、安い黄缶を自家熟成するのがいいんじゃないかな？
>>771
ふなぐちはアルミ缶で気密性が高いから、劣化が少ないし
瓶熟成と違い、紫外線による劣化の心配も無いから長期熟成には向いていると思うよ
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