山椒の実の佃煮の作り方教えて下さい (231ﾚｽ)
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149(1): 2006/05/25(木) 19:19:58 AAS
収穫時は、実が最大限に膨らんだ瞬間。
手で押えると潰れる感じの時。
家の庭に野鳥が運んできて芽生えた時から育てて、やっと今年実をつけた
山椒の木を先日、母が収穫していたが・・・それが全然山椒の香りがしない。
私が毎年山に採りに行く天然自生の山椒に比べてだが。
特に今年実をつけた家のその山椒は周りの菜園に与えた肥料を得て急に
今年実をつけたものだから、余計にダメ。
150: 2006/05/26(金) 19:47:54 AAS
>>149
まさかイヌザンショウって事は… ないだろうな。
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