[過去ﾛｸﾞ] 元祖旨辛系タンメン 荒木屋12 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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613: (HappyBirthday! Sr27-N+sF [126.211.19.249]) 2016/11/20(日) 23:20:02.12 ID:usjW/FtcrHAPPY(1)調 AAS
で、お兄ちゃんの見解はどうなの？
614(1): (HappyBirthday! 7738-ihSy [14.3.163.162]) 2016/11/20(日) 23:59:21.54 ID:4jzwWUgz0HAPPY(1)調 AAS
お兄ちゃん（笑）
実際はいい歳したおっさんです
615(1): (ｽｯﾌﾟ Sd84-1ibN [1.66.100.79]) 2016/11/21(月) 01:33:42.40 ID:66p0mgeSd(1)調 AAS
>>612
荒木氏は先代の中本の店には行ってない
ただ先代は荒木氏が目黒店長の頃に目黒店に都度調理を作りに行っており
その頃に先代に可愛いがられて親交を深めたと・・・
そして・・・・
と推測する
616: (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.244.65]) 2016/11/21(月) 08:02:50.03 ID:NeTzwBPur(1/2)調 AAS
>>614
AV
617: (ﾜｯﾁｮｲ f05b-cP7M [121.110.83.155]) 2016/11/21(月) 09:36:08.10 ID:u+9+FxzE0(1/2)調 AAS
荒木屋は、旨かったころの蒙古タンメンの味に近い。
今の蒙古タンメンは、うまくないだろ。限定も出し過ぎて笑える状況だしな。
どれも似ていてちっとも限定になってない（笑
618(1): (ﾜｯﾁｮｲ 473c-XpIe [126.11.99.206]) 2016/11/21(月) 09:58:32.40 ID:68fWFY/J0(1/2)調 AAS
しょっぱいだけだよ
ていうかあのマヨネーズ生卵の二郎のネタ画像みたいなのが美味いってｗ
あれのどこが先代の味なんだっつの
619: (ｱｳｱｳｶｰ Saef-RAPI [182.251.253.49]) 2016/11/21(月) 10:18:34.63 ID:gGF2rsAEa(1/2)調 AAS
>>618
マヨネーズ好きって大体ファーストフード好きなんだよな
620: (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.244.65]) 2016/11/21(月) 10:20:24.26 ID:NeTzwBPur(2/2)調 AAS
揉め事もあるし方向転換したんでしょうね
621: (ﾜｯﾁｮｲ 473c-XpIe [126.11.99.206]) 2016/11/21(月) 10:39:19.76 ID:68fWFY/J0(2/2)調 AAS
じゃあ散々元祖とか先代の味とか謳ってたのはなんだったんだと
しかもどうやら単に白根氏の方向性に反発して独立したってわけでもなさそうだし
622: (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/21(月) 10:46:36.08 ID:gWDgiZIt0(1)調 AAS
まぁ単純に考えればフランチャイズから抜けて同じものをわずかに値段下げて提供した方が儲かるのは間違いないからな
上に金持って行かれないですむし
当然そんなことはできないように契約でしっかり縛ってるし、そうであるからこそ中本と揉めてるんだろうけど
623: (ｽｯｯﾌﾟ Sd54-2XGH [49.98.146.98]) 2016/11/21(月) 11:23:52.69 ID:R7spfrpGd(1)調 AAS
セントラルキッチンなら同じ味を再現するのはほぼ不可能だしそんなことをする理由もないわな
中本みたいになまじっか1から調理するような体系だと「これ自分でやりゃ良くね？」「そうすりゃ看板料取られなくて済むんじゃね？」と思ってしまうんだろう
普通はやらないだろうけど
624: (ﾜｯﾁｮｲ f05b-cP7M [121.110.83.155]) 2016/11/21(月) 14:53:26.65 ID:u+9+FxzE0(2/2)調 AAS
中本が１からだって？マジかよ。
スープをとってる臭いしないだろ。
625: (ﾜｯﾁｮｲ 317b-tQqt [60.34.223.33]) 2016/11/21(月) 17:54:01.97 ID:4DkvKLID0(1)調 AAS
食ってる時に滴り落ちる汗が出汁なんだよ！
626(1): (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.17]) 2016/11/21(月) 20:49:10.59 ID:ZFvuTo5l0(1)調 AAS
荒木屋の近くに大塚んとこでバイトしてた感じよくない奴がダチと始めた店、ラーメン蓮て何かそそられない。
627: (ｱｳｱｳｶｰ Saef-RAPI [182.251.253.49]) 2016/11/21(月) 21:31:12.70 ID:gGF2rsAEa(2/2)調 AAS
>>626
お前みたいのが荒木屋に行って大絶賛してたぞ
628(2): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 05:33:28.61 ID:+Xr4x3ct0(1/11)調 AAS
>>615
確かに荒木屋の味は中国料理中本の味とは少し違う。
もし白根氏でなく先代の息子さんが1店舗のままで中国料理中本を継いでいたら
2000年以後に起きたニューウェーブ味噌ラーメンの影響を受けて
荒木屋のようなスープの旨味を強化した味に変えていたかもしれない。
629(1): (ﾜｯﾁｮｲW f05b-1ibN [121.109.156.63]) 2016/11/22(火) 06:17:29.47 ID:p4tGXO+P0(1/2)調 AAS
>>628
気持ちよくご高説してるとこ悪いが根拠は何だ？
630(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 06:30:37.39 ID:+Xr4x3ct0(2/11)調 AAS
>>629
チェーン展開を始めたら味を変えることはできない。
1店舗のままだったら代替わりとかの機会に味を変えることができる。
631: (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.47]) 2016/11/22(火) 06:39:55.08 ID:VtmBilZX0(1/3)調 AAS
わしゃ荒木屋好きだ。
アスパラのやつよかった。
味と量サイッコー
632(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 06:45:08.04 ID:aEzL4sIh0(1/6)調 AAS
>>630
1店舗のままだったら味を変えることもできるのか
じゃあ蒙古タンメン中本の味をそのままパクってたけど裁判をきっかけに味を変えたりした可能性もあるよね
きっかけは裁判じゃ無くその後の警告でかも知れないし
あくまでも可能性の話だけどねｗ
633(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 07:02:31.90 ID:+Xr4x3ct0(3/11)調 AAS
>>632
荒木屋の味はオープン時から蒙古タンメン中本の味とは違っていた。
オープン時はかなり塩辛かったがその後修正して塩味（えんみ）を抑えた味になった。
そして蒙古タンメン中本が例の警告文を公式HPで発表した後はスープの味は変えていない。
634: (ﾜｯﾁｮｲW 473c-2XGH [126.11.99.206]) 2016/11/22(火) 07:06:39.28 ID:RdI4BxGI0(1/2)調 AAS
なんだろうなこの頭の悪い擁護は
過去のAV出演がバレた人気声優が本人は否定してるのに信者が「AV出演の何が問題だ！」と擁護してるみたいな
635: (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 07:08:00.04 ID:+Xr4x3ct0(4/11)調 AAS
（つづき）
私は目黒店と蒲田店時代の荒木氏の味はそれほど評価してなかった。
中本の全店舗のなかではな一番マシという程度の評価だった。
そのため荒木屋がオープンしたという話を聞いた時もあまり期待してなかったが
荒木屋に食べに行ってその美味さに驚いた。
荒木氏は蒲田店閉店後に味を変えたのだろう。
636: (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.47]) 2016/11/22(火) 07:08:35.58 ID:VtmBilZX0(2/3)調 AAS
中本より荒木やの方がＥよね
637(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 07:21:25.86 ID:aEzL4sIh0(2/6)調 AAS
>>633
別に荒木屋の話とは書いてないんだけどｗ
やっぱり擁護してる人間も類似品と認識してる訳か
638: (ﾜｯﾁｮｲW f05b-1ibN [121.109.156.63]) 2016/11/22(火) 07:29:52.92 ID:p4tGXO+P0(2/2)調 AAS
やっぱり主観オンリーのオナニー屑か
そういう持論はTwitterでやってくんねーかな？
639(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 07:45:35.45 ID:+Xr4x3ct0(5/11)調 AAS
>>637
結局蒙古タンメン中本より荒木屋のほうが美味いから
荒木屋を擁護しているのだ。
オリジナルより美味い類似品というのはありえない。
640(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd54-2XGH [49.98.141.218]) 2016/11/22(火) 08:47:03.49 ID:e6NR2S4Gd(1/3)調 AAS
ベッキー「不倫はありませんでした…」
ファン「ベッキーだって人間だもん！好きになってから既婚者だと知っただけ！だから許してあげて！」
ベッキー「いや、だから、不倫はなかったと…」
こんな感じ
641(2): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 09:05:50.02 ID:+Xr4x3ct0(6/11)調 AAS
>>640
荒木屋のラーメンが中本の類似品（パチモン）か否かは裁判官の判断を仰ぐしかない。
白根氏は早く提訴すべきだ。
642(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd54-2XGH [49.98.141.218]) 2016/11/22(火) 09:11:39.20 ID:e6NR2S4Gd(2/3)調 AAS
>>641
少なくとも荒木はオリジナルと主張してるんだからお前も荒木屋を中本の代替扱いするのやめたら？
比較してる時点で荒木の言い分を真っ向から否定することになるぞ
643(1): (ｽﾌｯ Sd54-RUi6 [49.104.23.17]) 2016/11/22(火) 09:28:04.62 ID:oS4R9Esqd(1)調 AAS
>>628
もし、そうだったらとしたら、今頃白根は2ちゃんねるやツィッターで「中本はおじさんがいた頃と味が変わった」とか書いていたんだろうな。
お前らのことじゃん。
644(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 09:31:48.00 ID:+Xr4x3ct0(7/11)調 AAS
>>642
荒木屋が中本の上位互換になっているから問題になっていると思う。
もし荒木屋が中本の下位互換だったら
白根氏も公式HPで警告文を公表したりはしなかったかもしれない。
645: (ｽｯｯﾌﾟ Sd54-2XGH [49.98.141.218]) 2016/11/22(火) 09:35:12.68 ID:e6NR2S4Gd(3/3)調 AAS
上位とか下位とかそういう問題じゃなく…
もういいやw
646: (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 09:46:26.80 ID:+Xr4x3ct0(8/11)調 AAS
>>643
「変わらないために変らなければいけない」
という言葉があるくらいだから
味を維持するために時と共に味が変わるのは問題ない。
ただ味が落ちるのが問題なのだ。
蒙古タンメン中本は味が変わったのではなく味が落ちた。
白根氏は味を維持しているつもりなのかもしれないが。
647: (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.248.83]) 2016/11/22(火) 10:28:21.48 ID:WzzriOAPr(1/2)調 AAS
>>641
他の追随を許さない戒めとして
648(1): (ｱｳｱｳｶｰ Saef-RAPI [182.251.253.51]) 2016/11/22(火) 10:55:48.86 ID:oPHcv+Oua(1)調 AAS
白根と荒木屋ネタは終わったと思ったのに
まだ話し足りない奴がいるんだね
649: (ｽﾌﾟｯｯ Sd84-RUi6 [1.79.66.2]) 2016/11/22(火) 12:26:37.08 ID:47Q1s5LGd(1)調 AAS
平日の朝っぱらからID真っ赤にしてるとか
同じラーメン屋に1日に何回も行っちゃうオッサンと同じぐらい暇なんだな
650(1): (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMec-NJan [153.248.121.176]) 2016/11/22(火) 13:39:25.78 ID:RaKGOsuwM(1)調 AAS
中本から荒木屋に乗り換えた人の大部分は中本に戻ったよ。最近の荒木屋は・・・
別のファンがついたな。
651: (ﾜｯﾁｮｲW bcc9-RUi6 [221.117.39.162]) 2016/11/22(火) 14:44:31.25 ID:8Zd/Nnfd0(1)調 AAS
>>650
オレもそのひとりかな
中休みになった時間帯が空いてて
利用してたけど変な限定と塩っぱさに
もういいやって感じ
652(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 17:37:41.38 ID:aEzL4sIh0(3/6)調 AAS
>>639
チェーン店化することで犠牲にしてた部分を改善すればオリジナルをうわまることは十分可能だよ
あとオリジナルよりうまい類似品はあり得ないと書いてるのに>>644で上位互換になってると認めてるのはなんなんだろうねｗ
653(2): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 18:00:35.19 ID:+Xr4x3ct0(9/11)調 AAS
>>652
類似品（生徒）がオリジナル（先生）を超えたら類似品ではなくなるのだ。
出藍の誉れというやつだ。
私も白根氏が荒木屋の出現に刺激を受けて味の立て直しに取り組んでくれることを願っている。
654: (ｽﾌﾟｯｯ Sd84-4dVL [1.75.237.154]) 2016/11/22(火) 18:19:10.30 ID:bVrxqW1hd(1)調 AAS
>>648
中本からの借金まだ返済してないだろ
655(1): (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.248.83]) 2016/11/22(火) 18:28:50.49 ID:WzzriOAPr(2/2)調 AAS
>>653
白根悔しーかな
656(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 18:31:36.91 ID:aEzL4sIh0(4/6)調 AAS
>>653
どこまで行っても類似品は類似品だけどなｗ
657(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 19:17:47.43 ID:+Xr4x3ct0(10/11)調 AAS
>>655
白根氏は『教えること 裏切られること ― 師弟関係の本質 』(講談社現代新書) 山折哲雄著
という本を読むと今後進むべき道が見つかるかもしれない。
外部ﾘﾝｸ[html]:ameblo.jp
>>656
師を超える弟子を養成できたのだから
白根氏は優れた師だと私は思う。
師としてラーメン界で評価されることも重要だ。
弟子が師を超えた時に師としての器が問われる。
658(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 19:27:56.82 ID:aEzL4sIh0(5/6)調 AAS
>>657
弟子が立派に独り立ちしなたならともかく、糞ぶっかけで仁義に反することをしてきたなら師として厳しく罰してやらないとな
それが師としての器を示すことで有り弟子のためでもある
659(1): (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/22(火) 20:00:15.06 ID:+Xr4x3ct0(11/11)調 AAS
>>658
それなら白根氏は一日も早く裁判所に提訴して色黒をつけるべきだ。
テレビにまで出演して世間をお騒がせしているわけだし
このまま提訴しないなら荒木屋に対する名誉棄損・営業妨害になる。
660: (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.47]) 2016/11/22(火) 20:18:53.48 ID:VtmBilZX0(3/3)調 AAS
深いねえ、勉強になりやす！
出藍て訓読みしちった..
師を疑うことを禁じるために発したのである‥か
661(1): (ﾜｯﾁｮｲ 678b-XpIe [222.159.169.235]) 2016/11/22(火) 20:20:59.43 ID:aEzL4sIh0(6/6)調 AAS
>>659
なら荒木こそ訴えてみればｗ
正当性があると思ってるなら訴えるはずだよねｗ
662: (ｽｯｯﾌﾟ Sd54-1ibN [49.98.173.167]) 2016/11/22(火) 20:26:21.42 ID:Xcnyqr9Qd(1)調 AAS
まだなんちゃって討論会やってんのか
いい加減よそでやれや
663: (ﾜｯﾁｮｲW f1c9-NJan [124.33.187.100]) 2016/11/22(火) 21:19:36.74 ID:TPzIMaGp0(1)調 AAS
もういいんじゃないか？荒木屋は中本の上位互換だった。一時期は。もうダメだよ。仕方ない。切れちゃったね。いろいろ。
664: (ﾜｯﾁｮｲW 473c-2XGH [126.11.99.206]) 2016/11/22(火) 21:33:22.57 ID:RdI4BxGI0(2/2)調 AAS
しょっぱいだけだよ
よりジャンクを求める人にはマッチした
それだけの話
665(1): (ｱｳｱｳｶｰ Saef-S3Pk [182.250.241.92]) 2016/11/22(火) 22:27:13.51 ID:5KUCG/HOa(1)調 AAS
豚星。の客が増えただけだな。あの店は元々塩辛いし。この前、犬塚さん来ますか？って、アラーキーに聞聞いていた客がいてわろたww
666: (ﾜｯﾁｮｲW 0222-myIb [175.177.192.4]) 2016/11/23(水) 01:59:20.48 ID:niYYlvuz0(1)調 AAS
白根が訴えなくても女将がホコリや前客の唐辛子が残る丼に配膳する時点で終わってるだろ！
そういえば女将が現金触った後に手を洗ったのを見たことないわwww
667: (ﾜｯﾁｮｲ efba-Alw2 [118.241.227.16]) 2016/11/23(水) 02:27:48.11 ID:qwhDf6Pd0(1)調 AAS
>>661
ラーメン界で師匠の店と弟子の店の関係が悪化する事例はあるが
実際に訴訟にまで至ることは少ない。
客商売は勝訴してもマイナス面が多い。
668: (ﾜｯﾁｮｲW f05b-1ibN [121.109.156.63]) 2016/11/23(水) 03:11:58.65 ID:wCB586Ae0(1)調 AAS
まだ演説継続中か
本物の精神病患者ってマジで恐いんだな
669: (ﾜｯﾁｮｲ 8688-XpIe [59.147.165.178]) 2016/11/23(水) 03:47:34.38 ID:vGFzWNN60(1)調 AAS
荒木屋は券売機制にしてほしい
女将が金触った手で食いもの触ってるのが気持ち悪い
670: (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.22]) 2016/11/23(水) 04:08:19.78 ID:aieZjq+A0(1/2)調 AAS
このみさん、きれい好き清潔感あるのにー
ま、豚星の鼻いじりした手で盛付けするのよりはマシだ
スープアーの惣菜おばさんとかもトイレしたあと手を洗わない
671(1): (ﾜｯﾁｮｲ 02a6-jba8 [175.177.5.22]) 2016/11/23(水) 04:16:15.76 ID:aieZjq+A0(2/2)調 AAS
>>665
junkie豚星の愉快な仲間たちだろ
672(1): (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.248.83]) 2016/11/23(水) 05:34:58.39 ID:tgHqbSwFr(1/2)調 AAS
どうせ大塚とやるなら二郎旨辛フュージョンで表裏みたいのか、渋谷限定の麻辣麺みたいの出してほしい。白根の息子きれるか
673: (ｽﾌｯ Sd54-RUi6 [49.106.212.226]) 2016/11/23(水) 05:37:52.05 ID:ysA9SHzzd(1)調 AAS
>>671
実際にそうだよな。
中本に通っていた人で荒木屋メインになったのはふらわくらいなもので、あとは豚星常連を中心とした二郎好きの連中。
674: (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-XbMC [126.212.248.83]) 2016/11/23(水) 06:34:11.18 ID:tgHqbSwFr(2/2)調 AAS
ふらわーも大塚んとこの常連だしょ。
675: (ﾜｯﾁｮｲ f05b-cP7M [121.110.83.155]) 2016/11/23(水) 07:40:16.26 ID:0EXe0NvM0(1)調 AAS
>>今のに中本行くくらいなら他に行くだろ。フツー。
676(1): (ﾜｯﾁｮｲ 5a20-ihSy [183.77.229.154]) 2016/11/23(水) 07:54:54.61 ID:r8+Bc5GI0(1)調 AAS
今の中本も荒木屋もどっこいどっこいだけどな
中本は調理人によってバラつきがありすぎる
677: (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp27-1ibN [126.205.210.136]) 2016/11/23(水) 09:50:39.96 ID:+DkI8FIdp(1)調 AAS
>>672
嘘つくなよ
一度豚星。行ってdisっただけだろ
もちろんbolgは改竄済み
678: (ﾜｯﾁｮｲ db1a-kvA2 [58.1.148.163]) 2016/11/23(水) 11:34:04.18 ID:GtF2Ecab0(1)調 AAS
>>676
だね
御徒町か亀戸の店長が蒲田で店出してくれ
川崎はクソ。２度と行かない
蒲田で辛くて美味しいお店が無いのが悲しい
アラーキ好きだけど呑んでる常連がキモイし
営業時間が不安定過ぎてね
679: (ﾜｯﾁｮｲW 663c-2XGH [219.18.122.205]) 2016/11/23(水) 23:05:37.24 ID:bzrGy7qe0(1)調 AAS
キチガイが二匹居るな…
680(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8f5b-EEo7 [121.110.83.155]) 2016/11/24(木) 12:34:47.32 ID:8XRqjTsd0(1)調 AAS
お前だろ。鏡を見ろよ。
681(1): (ｱｳｱｳｶｰ Saa3-Tc3D [182.251.253.34]) 2016/11/24(木) 23:05:57.08 ID:4Adewbh+a(1)調 AAS
>>680
でーーーたーーー
埼玉
蒲田の真逆からわざわざカキコする
しんざからのキチガイ
682(1): (ﾜｯﾁｮｲ 8f5b-EEo7 [121.110.83.155]) 2016/11/25(金) 00:43:54.15 ID:2R0E89JG0(1)調 AAS
くやしかったみたいだね。必死な様が可愛いよ（笑
683: (ｱｳｱｳｶｰ Saa3-Tc3D [182.251.253.45]) 2016/11/25(金) 05:11:26.07 ID:GhX2QTsLa(1)調 AAS
>>682
どう考えても埼玉に住んでるバカの方が必死
蒲田のこの店になんか用あんの？
蒲田何回来たの？
なんも無さそうな所に住んでヒマなん？
684: (ﾜｯﾁｮｲ a7c9-sNoz [58.81.194.153]) 2016/11/25(金) 08:24:39.71 ID:eF7Oj9UX0(1)調 AAS
荒木屋と中本は和解したの？
先日荒木屋で、中本の某店員が普通に食べてるの見たが
685: (ｽｯｯﾌﾟ Sd67-PVnu [49.98.160.147]) 2016/11/25(金) 08:49:28.10 ID:xWZTpaEGd(1)調 AAS
IPから地域調べてそこを攻撃してくるって、嫌なスレだねここ
686: (ｱｳｱｳｶｰ Saa3-Tc3D [182.251.253.40]) 2016/11/25(金) 09:30:39.36 ID:y+CKd8KIa(1)調 AAS
神奈川は通勤で蒲田に出稼ぎに来てる労働者もいるが、埼玉は関係なし
騒動騒いで便乗してるだけ
687: (ﾜｯﾁｮｲ bf17-+bTa [59.171.159.107]) 2016/11/25(金) 12:01:12.95 ID:lsdR8mSB0(1)調 AAS
自転車操業
688: (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Sp03-rAFo [126.210.1.239]) 2016/11/26(土) 23:13:30.41 ID:Dcj3kHfpp(1)調 AAS
>>681
しんざ
しんざ
しんざ
689: (ﾜｯﾁｮｲ ef53-ChAv [125.30.16.161]) 2016/11/27(日) 01:58:34.37 ID:kBcLXL/r0(1)調 AAS
まだここの店員は常連に特別扱いして、馴れ合ってるの？
690: (ｽﾌﾟｯｯ Sd27-PVnu [1.75.214.101]) 2016/11/27(日) 08:54:05.44 ID:iD2s5dgad(1)調 AAS
しんざ（笑）
691(1): (ﾜｯﾁｮｲW ef17-fk+P [125.14.49.147]) 2016/11/27(日) 10:08:55.62 ID:5TyZcrLz0(1)調 AAS
嫁の体調不良で臨休
692: (ﾜｯﾁｮｲW a742-nTKO [122.26.226.233]) 2016/11/27(日) 11:43:54.74 ID:5+v8X8qX0(1)調 AAS
漢字も読めずに書き込みする
さすがプーだな 語るなバーカ
埼玉県しんざ 酷すぎる
693: (ﾜｯﾁｮｲ d77b-sTmH [60.34.223.33]) 2016/11/27(日) 14:38:50.14 ID:D4HSExUF0(1)調 AAS
「にいくら」だぞ
694: (ﾜｯﾁｮｲ 9fa6-XoqH [175.177.5.21]) 2016/11/27(日) 17:53:49.95 ID:OT6pszRP0(1)調 AAS
>>691
出来たのかと‥インフルか
695: (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-dLMn [126.212.248.83]) 2016/11/27(日) 18:21:53.41 ID:v9r44HIar(1)調 AAS
にーさdeにいざ
696: (ｽﾌﾟｯｯ Sd27-rh0l [1.75.239.88]) 2016/11/28(月) 21:09:42.37 ID:Fl5jYLjXd(1)調 AAS
散々住所特定してたプーは どうした
しんざの説明は
出来ねえんだから 二度と語るなガイキチバーカ
697: (ｽｯｯﾌﾟ Sd67-PVnu [49.98.138.156]) 2016/11/28(月) 21:40:13.84 ID:X8NYhJ97d(1)調 AAS
次来てもしんざで沈黙するだろw
698: (ﾜｯﾁｮｲ 9fa6-XoqH [175.177.5.27]) 2016/11/29(火) 05:29:13.43 ID:kgDj2ft/0(1)調 AAS
結局わざとなのか見下してなのか‥
ここ通常麺何gだ？二郎と同じ位多くね
699: (ﾆｸｸｴW FF8b-Tc3D [180.42.51.5]) 2016/11/29(火) 12:54:08.47 ID:ZQlH9AqaFNIKU(1)調 AAS
しんざ市ってバッタが一杯いそうw
700: (ﾜｯﾁｮｲ 47ba-+bTa [118.241.227.16]) 2016/11/30(水) 05:44:14.35 ID:tkHc5ztx0(1/2)調 AAS
中本立川店で食べたけど不味すぎる。
私も以下のカキコと同じ感想だ。
977 : ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa13-/sNf) 2016/11/28(月) 13:15:02.72 ID:ASjl/Mlpa
行列前から気になってて
いまさっき中本初めて行ったんだけど
麻婆豆腐は、ただ辛いだけで片栗粉水で溶いただけの塊。丸美屋の麻婆豆腐のが1000倍旨い
肝心の蒙古タンメン、ベースの味噌タンメンに麻婆豆腐足しただけなんですよね？
混ぜないで味噌タンメンだけ食べたら、めちゃくちゃ薄くてはほとんど味がしなかった。サッポロ一番味噌ラーメン水入れすぎて薄め過ぎた感じ。
野菜もクタクタ過ぎマズい。
以上レポっす。
2chｽﾚ:ramen
これが師範店長の独立店とは驚いた。
遠くない将来中本は滅亡するかもしれない。
そうした意味で荒木屋の存在理由は大きい。
荒木屋は先代中本の味を絶やさず次代に継承してほしい。
701(1): (ﾜｯﾁｮｲ d78b-lM3r [220.219.171.23]) 2016/11/30(水) 06:26:20.08 ID:2DM1BhJe0(1)調 AAS
次代を継承すべき神田さんはどこに行ってしまったん？
702(2): (ﾜｯﾁｮｲ 47ba-+bTa [118.241.227.16]) 2016/11/30(水) 08:34:21.98 ID:tkHc5ztx0(2/2)調 AAS
>>701
とりあえず荒木氏のすべきことは
中国料理中本の再興だ。
その次はもっと広い新店舗に移転することだ。
ただし吉村家のように一店舗主義は守る。
そして従業員を独立させて弟子の店を増やすことだ。
神田さんは弟子というより元同僚だろう。
703: (JPW 0H13-Tc3D [106.171.86.126]) 2016/11/30(水) 08:50:00.76 ID:Qwu9CrT5H(1)調 AAS
新座市って肥料の肥溜め臭そう
704(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd67-/sNf [49.98.151.13]) 2016/11/30(水) 09:44:26.77 ID:KE39CcjZd(1)調 AAS
>>702
吉村家って崩壊してきてね？
705(1): (ｵｯﾍﾟｹ Sr03-dLMn [126.212.248.83]) 2016/11/30(水) 17:12:11.91 ID:35dvZsjHr(1)調 AAS
>>702
大塚LOVEだからむりぽ
706: (ﾜｯﾁｮｲ 9f8b-pkVQ [175.184.48.240]) 2016/11/30(水) 21:11:19.07 ID:LO1HoSX00(1)調 AAS
鹿目まどか。大辛野菜麺マダオver.降臨!
きもいよ お前。
707(1): (ﾜｯﾁｮｲW 073c-PVnu [126.11.99.206]) 2016/11/30(水) 22:17:28.44 ID:6o5KtViv0(1)調 AAS
中国料理中本にはキムチも生卵もマヨネーズもありませんでしたが
708: (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/01(木) 01:01:36.67 ID:ClCTcf/R0(1)調 AAS
>>704
吉村家は新杉田時代から食べに行っているけど
横浜駅西口に移転して大きな店になってからスープの味が落ちた。
しかし毎日あの客数であの味の水準を維持しているのは立派だと思う。
すでに味は弟子の末廣家＠東白楽のほうが上だ。
吉村家の弟子の店も半分以上はつぶれている。
>>705
豚星が中本インスパイア店をオープンしてくれると嬉しい。
>>707
中国料理中本を時代に合わせた形に変化させるのはいいけど
マヨネーズは無用だ。
709(1): (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.83]) 2016/12/01(木) 11:57:27.36 ID:u+PIQo6ur(1)調 AAS
そんなに家系すきなの？
710: (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/02(金) 00:49:45.08 ID:QdvhCD5M0(1)調 AAS
>>709
９０代後半に初めて新杉田の吉村家に食べに行った。
私は寸胴の中の大量のガラに驚き
カウンター席に座ってラーメンが出されるまで
厨房の寸胴の中をじっと見ていた。
すると厨房に立っていた吉村社長がカウンター越しに私にぬっと顔を近づけてきて
「お前もここで修業するか？」と言った。
ラーメンを食べ終えた後に私が「ごちそうさまでした。美味しかったです」と言ったら
吉村社長が「おう、また来いよ」と満面の笑みで言った。
それ以来私は吉村社長に魅了され好きになった。
個人経営のラーメン店の場合は
客は店主の人柄に惹かれ店主に会いに店に足を運ぶのだなとその時から思った。
711: (ﾜｯﾁｮｲW d042-wK09 [153.207.237.70]) 2016/12/02(金) 06:57:15.47 ID:59pscwbC0(1)調 AAS
たまに冷やし卵麺やつけ樺太に浮気するが、基本冷やし味噌(冷やし大辛)一本なんだけど、中本蒲田店は異常に美味かったな
開店したての頃は凄く期待して通ったが一向に美味くならねえ
もしかしなくてもだけど、中本蒲田は仕込みもゆっこさん？
712: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.83]) 2016/12/02(金) 08:02:35.71 ID:v3F9heFVr(1/2)調 AAS
その人に一から教えたのはアラーキなのに？
713: (ﾜｯﾁｮｲW b73c-F2U0 [126.11.99.206]) 2016/12/02(金) 09:08:21.36 ID:x7IVcpgE0(1)調 AAS
ゆっこさんも神田君も荒木氏を超えたね
弟子が師匠を超えた典型例だ
714: (ｽﾌﾟｯｯ Sd94-yaSi [49.98.13.230]) 2016/12/02(金) 09:29:26.54 ID:q5VaJua1d(1)調 AAS
越えてても今それを食う事ができねーならどうでもいいわ
715: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.83]) 2016/12/02(金) 12:40:08.60 ID:v3F9heFVr(2/2)調 AAS
大塚が白根どーたらほざいとる
716: (ﾜｯﾁｮｲ a2a6-cyVZ [175.177.5.15]) 2016/12/03(土) 06:24:25.09 ID:Ta7YCCNw0(1)調 AAS
麺処晴とかいういかれた従業員が蒙古タンメンに手をつけ大塚が加担し北極超え作るとかもう！
717: (ﾜｯﾁｮｲW 4eed-gqht [115.42.104.68]) 2016/12/06(火) 01:33:17.34 ID:/GLgzM7O0(1)調 AAS
今度は火の豚とのコラボ？ってか、火の豚で教わった豚を出すみたいだな。ツイッターによればwww
しかし、ドンだけオリジリティないのかな？教わった通りの中本のレシピしか作れないのだろうな。今更二郎インスパイアの豚出してもねww
718: (ﾜｯﾁｮｲW b73c-yaSi [126.11.99.206]) 2016/12/06(火) 02:01:44.63 ID:0oNyPJDo0(1)調 AAS
古き良き…えーと、なんだっけ？
719: (ﾜｯﾁｮｲ a2a6-cyVZ [175.177.5.51]) 2016/12/06(火) 06:53:15.65 ID:gboKj+Gv0(1)調 AAS
ほえ〜、いつの間に
そこは大塚からきかんかったのかね
仕込みの野菜が不味かった。水っぽいしお肉も生臭くて何か残念。
でも荒木さん優しいしこのみも持田香織似で可愛いからなー
720(2): (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/06(火) 07:33:35.57 ID:kwMeKvol0(1/4)調 AAS
ついに荒木屋と蒙麺火の豚のコラボが実現したか。
荒木屋の進むべき道は
中本二郎（＝味噌フュージョン）だと思っていたからこれはうれしい。
食べに行かねば。
721: (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/06(火) 07:46:35.88 ID:kwMeKvol0(2/4)調 AAS
と思ったら今日は定休日だったorz
『二郎系』+旨辛系の花形『麻婆豆腐』＝
【火の豚(の)フュージョン】
『旨辛系』+二郎系の花形『豚』＝
【荒木屋(の)フュージョン】
と荒木屋の公式ツイッターに書いてあるが
ということは二郎と同じく豚肉を煮てダシをとるということか。
もしそうなら荒木屋のスープは二郎のスープと同じになるわけだから
中本のスープとは別物になる。
従って白根氏が主張している 荒木屋＝中本の類似品 という批判は成り立たなくなる。
722: (ﾜｯﾁｮｲW 985b-oe80 [113.154.45.232]) 2016/12/06(火) 07:51:58.17 ID:e3PgSbe/0(1)調 AAS
桜の手引きか
723: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.83]) 2016/12/06(火) 07:56:12.46 ID:7zjiUbvLr(1)調 AAS
最近味落ちたとか色々あっけど二人の声掛けはいい。さりげない一言がうれしか
724(1): (ﾜｯﾁｮｲW b73c-gqht [126.94.221.177]) 2016/12/06(火) 08:48:00.33 ID:m0oe0J5o0(1)調 AAS
>>720
豚星さんの方が凄いよ。パクリの豚は他人のまわしで相撲する人だから。
しかも、あたかも自分が考えたとか言うし(笑)
725(1): (ｽｯﾌﾟ Sdc4-25R2 [1.72.2.77]) 2016/12/06(火) 09:16:14.68 ID:3bDJHWQjd(1)調 AAS
豚星、荒木屋、火の豚
レシピ泥棒同士でシンパシーを感じたかw
726: (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/06(火) 09:27:25.41 ID:kwMeKvol0(3/4)調 AAS
>>724
豚星は東白楽時代にちょくちょく食べに行ったけど
ルパン三世第１０話のイワノフが作る本物以上のニセ札みたいで
料理のセンスを感じた。
どの世界でも０から１を生み出す才能と１を１０にする才能は違う。
727(1): (ﾜｯﾁｮｲ dfba-P7Gl [118.241.227.16]) 2016/12/06(火) 09:31:56.96 ID:kwMeKvol0(4/4)調 AAS
>>725
白根氏も豚星、荒木屋、火の豚と同じようなものだ。
白根氏は伝説のすた丼屋の二代目社長と同じだ。
728: (ﾜｯﾁｮｲ d042-NTgB [153.205.196.20]) 2016/12/06(火) 09:41:00.16 ID:bsESOGvv0(1/2)調 AAS
>>727
すた丼本家のサッポロラーメン国立店の影が薄いからなぁ
あっこ、一橋大の体育会系学生がたむろってて通いづらいんだよ
729: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.161.120.19]) 2016/12/06(火) 10:26:30.32 ID:XIwy60i2r(1)調 AAS
本店の炙りチャーシュー(丼)ほんのり甘くておいちいのになー、やってくんないかなあ
730: (ｱｳｱｳｶｰ Sa1f-gqht [182.250.241.35]) 2016/12/06(火) 10:54:27.54 ID:/fONqes9a(1)調 AAS
今はパクリが熱いww
731(1): (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.7]) 2016/12/06(火) 12:17:42.79 ID:XR35FvjRr(1/3)調 AAS
油そばのチェーン店やるとかはどうなったのかしら
732(1): (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-FiIy [126.212.252.185]) 2016/12/06(火) 12:52:50.08 ID:JzswtdDgr(1)調 AAS
桜は嫌いだか率直にやり手だと思う。
根本はパクリだが久喜のド田舎でオリジナリメニューで連日満席の店を作り上げたし荒木屋の味を壊さずにフュージョンしてる。
誰か書いてるが副産物だがスープも中本レシピとは別物になり白根をも交わせる改心の一撃が荒木フュージョン。
一石三鳥にも四鳥にもなってる。
犬塚のマヨネーズ祭りには失笑しか出なかったからなw
733: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.7]) 2016/12/06(火) 17:15:58.83 ID:XR35FvjRr(2/3)調 AAS
田舎は競合がないからね、豚星とのコラボはしないんだね。
734: (ｱｳｱｳｶｰ Sa1f-gqht [182.250.241.5]) 2016/12/06(火) 17:41:22.92 ID:kTMPU26Ca(1/2)調 AAS
マヨネーズとかまじで勘弁ですわ
735: (ｱｳｱｳｶｰ Sa1f-gqht [182.250.241.5]) 2016/12/06(火) 17:43:37.90 ID:kTMPU26Ca(2/2)調 AAS
>>731
確か言ってた。まぜそばだったか？
今も荒木屋でまぜそば食えるのかな？製麺屋とのコラボの。もっとも神田氏も辞めてしまったしな
736: (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-wqn5 [126.212.248.7]) 2016/12/06(火) 18:36:05.48 ID:XR35FvjRr(3/3)調 AAS
３色と四色あるけど、３色でいい気がする。
マヨじゃなくお肉を真似てほしかったY
737: (ｱｳｱｳｶｰ Sa1f-gqht [182.250.241.1]) 2016/12/06(火) 20:54:34.96 ID:DeekWoaMa(1)調 AAS
この店、なんのコンセプトも無いな。
残念極まりない
738(1): (ﾜｯﾁｮｲ dffe-pL+R [118.1.33.111]) 2016/12/06(火) 21:23:33.74 ID:YCYsiKpF0(1)調 AAS
なんでもマヨネーズ()ぶっかけて古き良き中本ぶっ壊す中身ｽｶｽｶの太塚さんより
桐龍、火の豚を作り上げたネットウヨの桜ちゃん()にして正解ぢゃんｗｗｗ
古き良き中本をしっかり残しつつスープと豚を二郎にして荒木フュージョンとか素敵やんｗ
739(1): (ﾜｯﾁｮｲ 218b-NTgB [220.219.171.23]) 2016/12/06(火) 22:58:52.25 ID:ICZH5gsB0(1)調 AAS
>>720
おまえポリシー無いなｗ
言ってること支離滅裂じゃんｗ
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