[過去ﾛｸﾞ] 【ｸﾝﾊﾟｰﾀﾞｰ】蒙古タンメン中本109【牛肉ゴモミ】 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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574(1): 2014/12/18(木) 21:18:57.84 ID:1iZBxIDm(1)調 AAS
チャーシューにクミンパウダーはないなと思ってたのだが(風味が強烈過ぎて別の食べ物になってしまいそう)、たまたま見た今月号？のDanchuで中華の料理人が紹介してるローストポークのレシピにクミンパウダーが使われてた。
クンパーダーは本当にクミンパウダーなのかも…と思いはじめてる今日この頃。
598: 2014/12/18(木) 22:26:43.04 ID:5fPrEOk9(1)調 AAS
>>574
でも天下のキュレーターがクミンパウダーを食べて、分からない事無いだろう
例えマッシュルームとマシュマロのくべつがつかなかったとしても
味噌と醤油の区別がつかなくても
大仁田ネギなんて言っちゃったとしても
辛い物が大好きなキュレーターなら、当然香辛料の研究もしてるだろうし
キュレーターと呼ばれるくらいですから
自分の香辛料のオリジナルブレンドを数十から数百持っているんではないでしょうか？
私は辛い物に強いから、一番辛いのを持ってきてみたいな馬鹿ブロガーと違い
完食完飲する意義が見当たらないなんて言い訳して、スープを残すなんて事はしないでしょうw
中本のラーメンは麺半分にするのに、油そばや台湾混ぜそばは只なら追いめし大歓迎ってのが理解出来ませんw
本当は中本がキライ？不味いと思ってる？
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