[過去ログ] 【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net (1002レス)
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150: 2014/11/22(土) 23:07:53.40 ID:SkHgajwN(11/11)調 AAS
>>148

呼び塩の事かな?
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。

必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
228: 2014/12/07(日) 23:17:10.40 ID:9NxmWFPd(1)調 AAS
まぁ、それだけ糖質なキチで悪質なコピペ荒らしだった…
というワケさね。

>>226
ご希望のお店は津田沼に無いなぁ
251
(1): 名無しさん@そうだ選挙に行こう 2014/12/14(日) 16:31:42.40 ID:Rk6KFQ0h(1/4)調 AAS
そら弟子のほうが良心的
駅の南なら栄昇逝った九
319: 2015/01/17(土) 19:47:18.40 ID:ZqCmT0mi(3/3)調 AAS
>>318
津田沼はそうなの?俺は船橋の店の方が多く行くが、船橋の中華料理屋のラーメンは旨いよ
宝楽とか、だいれんとか、菊屋とか好きだな
933: 2016/06/28(火) 19:41:54.40 ID:ZPUnYaof(1)調 AAS
>>932
ようやくわかったかw
996: (ワッチョイ 7b9b-gCFm) 2016/10/04(火) 21:31:06.40 ID:hWJ+sSI30(1)調 AAS
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