[過去ログ] 【習志野】津田沼 8軒目【船橋】 [転載禁止]©2ch.net (1002レス)
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77: 2014/11/08(土) 20:16:58.30 ID:9LnobjJ6(9/12)調 AAS
>>69

呼び塩の事かな?
浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。

必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。
常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ
106: 2014/11/14(金) 22:25:12.30 ID:wrpy5QMH(4/7)調 AAS
>>70

九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。

あげるとしたらこれくらい?
190
(2): 2014/11/27(木) 22:18:26.30 ID:ynvzA8V/(1)調 AAS
次はプロバイダ全規制だよ
同じプロバイダのハッカーが居たら、君の身元を割り出してネットに晒すかもね
214: 2014/12/03(水) 15:31:18.30 ID:aXprEU8u(2/4)調 AAS
九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。
南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。

あげるとしたらこれくらい?
244: 2014/12/11(木) 01:09:58.30 ID:/auXgloF(2/2)調 AAS
推測だけど閉店決まっててあんな感じなんだろうな。
チャーシューなんか小さくて1ミリくらいだった。
しかしあのヌルヌルした麺はなんなんだろう。一口で全部残そうかと思ったよ。

昔は好きだったんだけどな。
便秘気味だから次の日下痢で腸内洗浄がいい感じだったのに。
265: 2014/12/25(木) 20:54:27.30 ID:EZClWBXL(1)調 AAS
彼女と昼飯に
栄昇にいってきたけど、なかなか好評だったよ
325: 2015/01/18(日) 09:58:16.30 ID:CJpOW9r0(1/2)調 AAS
だよなあ福一一回入って見限ったもん
味がまったく印象に残ってない

津田沼のなりたけ今度行きたいな
醤油超ギタでいきたいね
420: 2015/02/25(水) 19:26:12.30 ID:+L1MpH35(1)調 AAS
【大久保】千葉県習志野市のラーメン屋【津田沼】
2chスレ:ramen

大久保や実籾の話はこちらで
495: 2015/05/02(土) 18:02:20.30 ID:NHJcuH0E(1)調 AAS
トッピングの海苔の枚数は店によって全然違うし、だったら頼まなきゃいいだろw
941: 2016/07/18(月) 16:39:29.30 ID:HK7TPx6h(1)調 AAS
大久保の日大生産工学前に、豚骨ラーメン鈴木さん8月オープンと書かれた店らしきものが。
津田沼の鈴木さんが移転?
978
(1): (ワッチョイW e03c-INSv) 2016/08/25(木) 01:23:32.30 ID:Uqpmwwet0(1)調 AAS
必勝軒はあのババアがムカつくから行かなくなったって人結構いるだろうな
前に客とマスターが、開店前から並んでる客について話をしていた時に、あのババアは
「あの人たちってどんだけ暇なのww」
とか言ってて驚いたわ
自分の店にならんでる客に対して随分ふざけたこと言うババアだなと。
その後でマスターが「ありがたいよね」とか言ってフォローしてたが
あのババア叩き出さないと人気落ちる一方だろうな
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