[過去ﾛｸﾞ] 【大阪食べﾛｸﾞ】蒙古タンメン中本67【ﾁｪｰﾝ店巡り】 (1001ﾚｽ)
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897(1): 2012/04/02(月) 16:50:34.94 ID:y45tL8eo(1)調 AAS
＞スパゲッティを茹でただけでは食べづらいので、バイクを飛ばして玉ねぎとニンジンをウィンナーを買ってきて、小さく刻んで炒めて。
なるほど、普段は素スパゲティを召し上がっているようですが、たまにはと玉ねぎ・人参・ウィンナーを買ってきたのですね。
素スパゲティも珍しいですが、家に具の3点すべて無いとはいうのはすごいですね〜。
＞炒めながら隣でお湯を沸かしておけば、ほんの数分だけど調理時間を節約できるし。
＞スパゲッティの茹で時間は７分だったけど、１分だけ長く茹でました。
あのね、普通茹でながら調理するんですけど。
スパゲティは茹で時間がかかるから、まず茹でる。その間に具材を炒めてソースに絡める等の調理をするんだよ。
そうしないと具材も炒め過ぎてしまうしソースも冷めてしまうから。時間の節約云々より段取りなんですよ。
茹で時間が長いのはほぼ正解。アルデンテをありがたがるのは日本人だけです。イタリアでは乾麺をアルデンテで出す事はないです。
コメント欄が無いし、どうやらこの板を見ているみたいだからここに書きました。
書いた理由は、もちろん食べ歩きが趣味のあなたが恥を書かないようにです。
なにかこちらにコメントがあればブログ上で追加で書いてくださいね。
901: 2012/04/02(月) 18:45:49.33 ID:E9+FGZX7(1)調 AAS
>>897
いい加減正男から引用文と感想文が読むの紛らわしいんだけど
もっと分けて書いてくれないか
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