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tesuto (206ﾚｽ)
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108
: 2014/04/19(土) 23:27:32.85 ID:???
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108: [sage] 2014/04/19(土) 23:27:32.85 ID:??? 正山小種(ラプサン・スーチョン)、烟茶(エンチャ、smoked tea)[1]は、紅茶の一種である。 紅茶の茶葉を松葉で燻して着香した[1]フレーバーティーの一種で、 .癖のある非常に強い燻香が特徴である。 生産地は中国福建省武夷山市周辺の一部。 正山は、現地で武夷山を指す俗称。 現地では、半発酵茶の岩茶類と区別すればよいので、単に紅茶とも呼んでいる。 なお、小種 (Xiao-zhong，Souchong) とは岩茶の原料ともなる茶樹の種類のことであるが、 紅茶の等級の一種であるスーチョンの語源にもなっている。 同じ製法で作られ、生産地が異なる外山小種（タリースーチョン）なども存在する。 生産された茶のほとんどがイギリスへ輸出されており[1]日本へ中国から直接輸入される事は多くない。 そのため、大半がイギリスを経由して輸入されており、 また、こうした輸入事情により中国茶として扱われない場合もある。 http://tamae.5ch.net/test/read.cgi/pcqa/1392909139/108
正山小種ラプサンスーチョン茶エンチャ は紅茶の一種である 紅茶の茶葉を松葉でして着香したフレーバーティーの一種で 癖のある非常に強い香が特徴である 生産地は中国福建省武夷山市周辺の一部 正山は現地で武夷山を指す俗称 現地では半発酵茶の岩茶類と区別すればよいので単に紅茶とも呼んでいる なお小種 とは岩茶の原料ともなる茶樹の種類のことであるが 紅茶の等級の一種であるスーチョンの語源にもなっている 同じ製法で作られ生産地が異なる外山小種タリースーチョンなども存在する 生産された茶のほとんどがイギリスへ輸出されており日本へ中国から直接輸入される事は多くない そのため大半がイギリスを経由して輸入されており またこうした輸入事情により中国茶として扱われない場合もある
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