プリンのレシピ

[過去ﾛｸﾞ] プリンのレシピ (1002ﾚｽ)
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534(1): 2008/06/09(月) 20:21:55 ID:MG7vuZHy(1)調 AAS
すいません。質問なんですが、なぜプリンは加熱した後すぐに、氷水などに浸けて粗熱をとるのですか？
とらないと、スが入るからですか？

536: 2008/06/09(月) 21:14:18 ID:YbmNtaiM(1)調 AAS
>>534
常温に放置でも全く問題ないよ。