[過去ﾛｸﾞ] プリンのレシピ (1002ﾚｽ)
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363(1): 困った時の名無しさん 2007/02/02(金) 21:24:21 AAS
焼きプリンってオーブンを使って焼いてるように見えるから焼きプリンって言うんだよね。
実際は水を張って蒸気を発生させて庫内温度を80度くらいに保つ訳だから、
蒸しプリンって事だよね。
もしかして間違ってる?
372: 2007/02/18(日) 18:46:37 ID:5JBfxWnN(1)調 AAS
>>363 正確には蓋をして火を通す料理を→蒸すオーブンに入れて湯煎で作っても蓋をしなければ→焼く
だから焼きプリンで正解
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