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無かんすい麺・無化調・健康ラーメン総合 2
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>>3 > ★かんすい ← 猛毒 インスタント麺・生麺のほとんどに添加されている > ラーメン製造用アルカリ剤、結着剤 > > > 定義 中華麺類の製造に用いられるアルカリ剤で、炭酸カリウム、 > 炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム及びリン酸類のカリウム又は > ナトリウム塩のうち1種以上を含む。 > > 一括名 かんすい > > 添加物の範囲 以下の添加物をかんすいとしての目的で使用する場 > 合。 > > 炭酸カリウム(無水) 炭酸ナトリウム > 炭酸ナトリウム 炭酸水素ナトリウム > ピロリン酸四カリウム ピロリン酸二水素ナトリウム > ピロリン酸四ナトリウム ピロリン酸四ナトリウム > ポリリン酸カリウム ポリリン酸ナトリウム > メタリン酸カリウム メタリン酸ナトリウム > リン酸三カリウム リン酸水素二カリウム > リン酸二水素カリウム リン酸水素二ナトリウム > リン酸二水素ナトリウム リン酸二水素ナトリウム > リン酸三ナトリウム > > http://www.pref.mie.jp/yakumus/shokuhinsoudan/syokuhinhyouji/ > > > 主成分の「重合リン酸塩」 は1986年の★国際毒科学会議★で > ★肝臓障害、カルシウム低下、筋肉萎縮といった害が報告された。 > > 動物実験で20種類すべてに有害性が判明しており、 > 複合添加の毒性はもっと大きいと言われている。 > > アメリカ国内では発ガン性があるとして「かんすい」が法律で使用禁止 > アメリカでは発ガン性があるとして日本産のインスタントラーメンが輸入禁止
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