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【食】日本食 外国人の料理人を認定へ 農林水産省「正しい日本食の基本技術を身につけてもらい、日本食ブームをさらに広げたい」[NHK] [転載禁止]©2ch.net
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>>847 > >>844 > 料理の話というか制度の話なんだけどな。 > 地域でも使う食材も用いる技法もまるで違うのにお国が「基準」をもうけて、それをさらに気候風土も違う外国の店に適応する。 > ありえないでしょ。しかもそれを日本の役人が定期的にチェックするとか。 > せいぜい日本料理の技能検定試験でもして認定証あげるくらい。趣味レベルの扱いしかされないだろうけどな。 > てか元々このニュースの趣旨そういう話だったはずだが。
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