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【行政】外国料理ならOKなのに、和食の修行では在留資格が認められない…外国で日本で修業した板前がいないのは「おバカ規制」の影響
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>>218 > 熟練者でもない未熟者のために労働ビザを出す国ってのもあんまりないと思うぞ > フランスで修業積んだシェフであっても現地の労働ビザなんか取れてたやつはほとんどいない > 日本人がビザ取れるケースって寿司職人とか日本食レストランの日本人シェフくらいだよ > フレンチのシェフの場合はオーバースティがほとんどだよ > 労働ビザ取得するにはフランス人並みの賃金やら社会保険を雇用主が負担しなければならないが > ほとんどの店は零細だからそんなことはしない > 日本人は有名シェフの元で修行できるなら給料いらないから雇ってくれってのがいっぱいいて > 日本人をタダ同然でこき使う店がほとんど
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