[過去ﾛｸﾞ] 【行政】外国料理ならOKなのに、和食の修行では在留資格が認められない…外国で日本で修業した板前がいないのは「おバカ規制」の影響 (305ﾚｽ)
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1(18): Hi everyone! ★ 2014/05/06(火) 11:25:23.40 ID:???0 AAS
ソース（NEWSポストセブン） 外部ﾘﾝｸ[html]:www.news-postseven.com
和食がユネスコの世界無形文化遺産に指定され、日本政府はクールジャパン推進項目に日本食や食文化も含めて海外展開しよう
と熱心だ。ところが、外国人が来日して日本食の修業をすることはほぼ不可能だという。それは、出入国管理法などの「おバカ規制」が
はびこっているからだと政策工房社長の原英史氏が解説する。
＊ ＊ ＊
海外旅行先で「ジャパニーズレストラン」と称する店に入り、がっかりした経験のある人は少なくないのではないか。実はこのインチキ
和食にも、在留資格の問題が深く関わっている。
どういうことか。
まず日本にあるフレンチレストランやイタリアンレストランを考えてみると、ちょっとした有名店であれば「シェフが本場にわたり有名店
で数年間修業」といったところは珍しくない。そうした店がまた国内において修業の場となる。そのため、日本人向けに独自のアレンジは
されても、およそ本質に反する滅茶苦茶なフレンチやイタリアンはあまり出現しない。
ところが、逆方向、つまり「外国人が本場日本で和食の修業をする」という例はあまり見られない。日本で修業したい外国人が少ない
わけでは決してない。我が国の出入国管理法の規制で認められていなかったのである。
出入国管理法では、料理の技能を有する外国人には「技能」の在留資格が認められるが、法務省の定める省令で「料理の調理又は
食品の製造に係る技能で外国において考案され我が国において特殊なものを要する業務」に限られる。
つまり西洋・アジアなどの外国料理ならOKだが、和食では認められない。こんな馬鹿げた規制によって和食が世界でこれだけ
ポピュラーになったにもかかわらず、本場のクオリティを世界に広める道を自ら閉ざしてきたのだ。
この問題は、昨年末「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録される中で、さすがに何とかすべきとの声が高まり、今年から農林水産省
の「日本料理海外普及人材育成事業」というプログラムで、外国人の和食修業が認められることになった。ただ、「修得期間2年以内」
「1事業所2人以内」などの要件のもとであくまで特例的な措置だ。
（>>2以降に続く）
179: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:33:50.42 ID:g+/uFGu0O携(1)調 AAS
海外には何十年も日本に住んでた在日ザパニーズ経営の嘘日本料理屋だらけ
在留資格の問題とは関係ない
180: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:37:38.82 ID:NNSndOk+0(1)調 AAS
そんな修行を受け入れたら、それをいいことに、不法入国や奴隷労働が
はびこるからだろ。
特に不法入国が問題。
181: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:41:33.33 ID:hlVQ1k/30(3/4)調 AAS
和食の代表と言ったら会席・懐石料理とか、おせち料理だな
182: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:43:58.98 ID:OFTZtoEa0(1)調 AAS
日本料理板前の世界って数ある職人の中で１番厳しい世界なのに
外人がつづくかな
183: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:47:09.88 ID:TJj93PmV0(5/5)調 AAS
在米韓国人あるいは韓国系アメリカ人の数が多いのは、朝鮮ベトナム戦争への協力が
あったためだっけか。年金暮らしも多いと聞いているが。
あと事業主として海外出店する場合はもろもろ制約あるもののそれ自体で滞在できたっけな。
ま、その手合いを際限なく受け入れてると、3世代も経てば街単位で地方自治ごと
乗っ取られるんだけども。
184: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:50:35.95 ID:kbnR5ykn0(1)調 AAS
日式で良いんだよｗ
しかし、台湾の日式しゃぶしゃぶ酷いな・・・あれはしゃぶしゃぶじゃなくて“鍋”でんがなー
185: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:53:55.64 ID:GrAKODwg0(1/2)調 AAS
>>1
スレタイ
外国で「和食の本場・日本で修業の板前」があまりいない理由 出入国管理法などの「おバカ規制」が影響
じゃあいかんのか？
186: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 13:56:30.87 ID:obZBnH2w0(1)調 AAS
広島のソレイユのモールにて、なんで外国人だけ消費税免除？日本人差別許すまじ！
画像ﾘﾝｸ
Twitterﾘﾝｸ:michinokuisamu
187(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:03:38.82 ID:GOpgn3o40(6/6)調 AAS
>>177
やっぱ日本と同様の制度だよな。
もうこれでこの記事の前提が覆っちゃったよ。
世界中（俺以外）皆バカって主張をこの記者がしてるなら別ですけどｗ
188: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:05:52.34 ID:L4ajCbL9O携(1)調 AAS
日本人になりすますのが好きなシナチョンが
日本人のふりして経営してるだけだろ
189: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:09:00.86 ID:ZIoWo2/g0(1)調 AAS
和食の修行って言うだけで
実際はワタミで時給300円くらいで働くだけだろ
190(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:13:52.60 ID:yRZTX5yNi(1)調 AAS
和食の修行がしたいなら、まず調理師専門学校に通えばいいだろ。
和食ができないくせに何でそんな外国人に
和食の仕事ができる在留資格を与えにゃならんのかｗ
どこの国がそんな馬鹿なことをするんだｗ
アホだろｗｗｗ
法務省にこういう下らない意見に対して
想定問答集をウェブに載せるように安部内閣はやらないとな。
馬鹿や売国議員やマスゴミがこんな下らないことで
ビザ緩和、外国人労働者拡大を図ろうと画策してるからな。
191: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:18:19.34 ID:4wWX19H80(6/9)調 AAS
>>190
＞馬鹿や売国議員やマスゴミがこんな下らないことで
ビザ緩和、外国人労働者拡大を図ろうと画策
もう、責任転嫁はやめなさいな
安倍が率先してやろうとしてるんですが
外部ﾘﾝｸ:www.jiji.com
192: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:18:51.09 ID:FmR+cVsE0(1/2)調 AAS
SAPIOにしては良い記事だな
193: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:21:57.49 ID:oShrXjp3I(1)調 AAS
日本人の板前を保護するために
分かってやってる規制だろ。
194: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:23:48.03 ID:YaDoftBC0(1)調 AAS
＞ 出入国管理法では、料理の技能を有する外国人には「技能」の在留資格が認められるが、法務省の定める省令で「料理の調理又は
＞食品の製造に係る技能で外国において考案され我が国において特殊なものを要する業務」に限られる。
これは、既に技能を持った外国人の話しなんじゃないか
そもそも、和食のような下働きから始めるというのは外国人には向かないと思うけど
195: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:24:28.75 ID:DRS9Ea3PO携(1)調 AAS
>>1がおかしい
外国人の料理人が日本に仕事で滞在するためのビザと、素人が修行に来るためのビザを同列に語っている
そもそも修行用のビザなんて未来永劫必要無い
牛丼屋もまともに務まらんのに
196: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:26:03.47 ID:4wWX19H80(7/9)調 AAS
政府は、建設、介護、料理人、
こうやってどんどん外国人を入れて行く算段なんだろ
197: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:27:29.33 ID:GrAKODwg0(2/2)調 AAS
>>187
海外の中韓オーナーが経営しているなんちゃって日本料理店に箔付けさせるために、法を改悪しろってことでしょーかねー
198: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:30:33.78 ID:FfpjqPK60(1)調 AAS
和食で2年以内なんて下働きやって終わりじゃん。
逆に5年以上やる気のある人のみ許可とかにしないとダメだろう。
199: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:32:11.46 ID:4wWX19H80(8/9)調 AAS
こうやって、どんどん外国人を入れて行くんだな
グローバリスト安倍、恐るべし
200(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:35:36.26 ID:wsYbm+df0(1)調 AAS
でもさぁ、数年前まで和食なんて世界中に広げようなんて思う奴いなかっただろ。
日本が知らないうちに勝手にブームだとか言って、制度なんて間に合うわけない。
一時期のブームでビザ緩和して特ア人を入れ過ぎるのも危険だろ。
201: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:39:57.84 ID:hbEpXl500(1)調 AAS
本物の和食を極めたいと思って来日する人と、そうでない人を
どうやって篩いにかけるか、そこが問題だなぁ
回転寿司や牛丼屋のバイトで和食修行を名乗られてはかなわんからな
202: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:50:16.65 ID:t9sUmOny0(1)調 AAS
日本が御墨付きを与えたシナ人と半島生物が雷魚の刺身を出すだけだろ。
203: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 14:59:10.17 ID:FmR+cVsE0(2/2)調 AAS
>>200
＞でもさぁ、数年前まで和食なんて世界中に広げようなんて思う奴いなかっただろ。
？？？？？？？
日本人ではちょっとありえなさそうな発言だな
204(2): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:07:01.78 ID:1zCGSfe80(1)調 AAS
>>1
> まず日本にあるフレンチレストランやイタリアンレストランを考えてみると、
> ちょっとした有名店であれば「シェフが本場にわたり有名店
> で数年間修業」といったところは珍しくない。
それ自体、8割が詐称だけどな。
205: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:24:18.33 ID:84KNJfOK0(1/2)調 AAS
>>204
まじか？実態は？どうごまかしてるの？
206: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:29:16.12 ID:RKZgAe2C0(1/3)調 AAS
>>1
とりあえず、まずは朝鮮人の板前をひとり残らず排除してから話しようぜ？
207: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:30:47.73 ID:o9cktKkk0(1)調 AAS
修行と称して外国人を安い給料で働かせる店が増えるんじゃね？
ワ○ミとか
208: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:30:57.90 ID:Qw2zLyfO0(1)調 AAS
どうせワタミみたいなところが修行と称して外国人を安働きさせるだけだから規制してた方がいいと思うよ。
209: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:35:08.76 ID:bSfpcHKP0(1)調 AAS
ラーメン屋に働いていた中国人が、オーバーステイか何かだったのだが、
どっかのゴミクズ地裁が、全て失わせるのは可哀想とかぬかして無罪にしたからな。
外国に余り魚獲ってもらいたくねーし、やたらとグローバル化する必要はない。
210: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:36:12.36 ID:9Ri4PT2X0(1)調 AAS
つかそもそも和食に修業いらないよな
211: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:40:43.20 ID:RKZgAe2C0(2/3)調 AAS
規制をなくしてワタミや中国・朝鮮人、その他のザコが口元を
ほころばせるようなら、規制はしておいた方がいい
212: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:41:48.36 ID:4wWX19H80(9/9)調 AAS
新法制定で
規制をなくす方向に動き出してるんだが・・
213(2): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:42:09.22 ID:84KNJfOK0(2/2)調 AAS
寿司は丸めたコメに切った魚を載せるだけ
てんぷらはエビと野菜にパン粉をつけて揚げるだけ
簡単だわな
修行なぞ要らん
214: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:45:44.37 ID:RKZgAe2C0(3/3)調 AAS
>>213
朝鮮人の理解力はその程度なのかｗｗｗ 無様な民族だな、朝鮮人はｗｗｗｗｗｗｗ
215: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 15:45:50.06 ID:YJ3pkGZx0(1)調 AAS
法は外国料理のプロなら滞在を許すって主旨だろうに
修業なら研修生？の方だろ
216: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:01:13.37 ID:+im69ftA0(1)調 AAS
>>204
フランス修行で２年間じゃ
皮むき〜前菜担当で終わりそう。
217: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:02:43.75 ID:9RHaNqjt0(1)調 AAS
これを工業技術にまで広げていれば技術流出もある程度防げたのにかな
218: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:14:09.78 ID:enaFqq6z0(1)調 AAS
熟練者でもない未熟者のために労働ビザを出す国ってのもあんまりないと思うぞ
フランスで修業積んだシェフであっても現地の労働ビザなんか取れてたやつはほとんどいない
日本人がビザ取れるケースって寿司職人とか日本食レストランの日本人シェフくらいだよ
フレンチのシェフの場合はオーバースティがほとんどだよ
労働ビザ取得するにはフランス人並みの賃金やら社会保険を雇用主が負担しなければならないが
ほとんどの店は零細だからそんなことはしない
日本人は有名シェフの元で修行できるなら給料いらないから雇ってくれってのがいっぱいいて
日本人をタダ同然でこき使う店がほとんど
219: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:19:21.98 ID:g6XzgnAL0(1)調 AAS
>>213
昨日のガイアの夜明けで日本修行してた韓国人に謝れよ。
220: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:27:08.02 ID:6eNsSWkr0(1)調 AAS
なんで日本の役人って馬鹿なこと平気でやるの
221: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 16:33:19.14 ID:rX1r5N//0(1)調 AAS
まっとうな和食を世界に広めたいなら
日本政府が世界各国に和食の専門学校を作って
そっちに日本人講師を派遣するべき
っていうか
各国にもっと日本語学校作れよ
わざわざ狭い日本の側へ外国人を呼ぶ要なんてない
222: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:03:55.55 ID:3zuJ3RHx0(1)調 AAS
和食の修行をさせるニダ
223: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:41:44.83 ID:wS3Dcsz80(1)調 AAS
>外国人
なんでもかんでも外国人と一括りにして朝鮮人、支那人を見えなくするのは
止めてほしいものだ。
外国人には違いないが、朝鮮人、支那人ははっきりと朝鮮人、支那人と表記
すべきである。
224: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:43:53.13 ID:8SIChPeJ0(1/3)調 AAS
寿司職人エディさん
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
ワールドスシカップジャパン開催 すし職人が技術競う
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
225: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:46:48.48 ID:rWpkMNJb0(1)調 AAS
中国人とか雇ってる店と明確に線引きする基準を作らないと
226: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:52:53.53 ID:UNS9/8gs0(1)調 AAS
ケツの穴が小さい
227: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 17:53:13.77 ID:SxPC7BMD0(1)調 AAS
ま、批判するだけなら簡単だわな
物事にはメリット、デメリットがあるんだよ
和食修行で在留できるなら
いくらでも外国人、日本に入って来れるだろ
そのバランスをどうとっていくかが大事なわけで
228: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 18:37:08.02 ID:IxEZ7yKp0(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.visa-navi.com
「技能ビザ」とは、日本の公私の機関との契約に基づいて行う産業上の特殊な
分野に属する熟練した技能を要する業務に従事する活動を行うために必要なビザであり、
熟練技能労働者を外国から受け入れるために設けられた在留資格です。
技能ビザは既に技術がある人を日本で働かせる目的だから
日本で修業したいという意図には合ってないわけだ
というか、こういうのを認めるって事は、TPPで安い外国人労働者が来ることを認めるって事と同意義だぜ
ヨーロッパの方で国外から安い労働者が入ってきて、
その国の労働者が追い出されてデモに発展してるけど
日本も同じようなことになるぞ
229: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 18:38:13.60 ID:8SIChPeJ0(2/3)調 AAS
Benihana (BNHNA) - Company Profile Video
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
230: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 18:43:18.91 ID:algGhLiI0(1)調 AAS
一流所は、２年じゃ包丁も握らせてもらえないんじゃないのか？
231: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 18:46:08.00 ID:8SIChPeJ0(3/3)調 AAS
例え日本で「和食職人就労ビザ」が認められても韓国人は
日本で弟子入りなんてしないよ。
海外で偽和食作り続けるでしょう。
外部ﾘﾝｸ[html]:jackassk.web.fc2.com
外部ﾘﾝｸ[html]:jackassk.web.fc2.com
232: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 18:47:20.24 ID:qY2+eNOh0(1/2)調 AAS
>「料理の調理又は 食品の製造に係る技能で外国において考案され我が国において特殊なものを要する業務」
これって本人の修行を想定してるんじゃなくて、先生役の外国人を想定してるんじゃないの？
和食の師匠の外国人は想定できないから、外国において考案されという表現がつく。
修行扱いだと、少なくても来日時点では技能を持っていない労働者がやってくることになるわけだから、
単純労働者の外国人への解放と同じ意味になってしまう可能性がある。
233(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 19:08:24.65 ID:S5E2pOT/0(1)調 AAS
いつも思うが、寿司やらを外国に広める意味がわからん
アメリカがパン食や肉食を世界中に広めるのは、自国の小麦や肉を売るためだ
フランスがワインやチーズをすすめるのも、イタリアがパスタをすすめるのも、
自国の産業品門であるワインやチーズやパスタを売るため
一方寿司は、日本で捕れた魚を売れるわけでもなく、
むしろマグロなんか、日本以外でもバカスカ食うようになって価格は高騰、
競り負けて日本に入ってこなくなってる
おまけに外国で腕を振るう寿司職人の大半は現地人で、
日本風の寿司屋は９割以上が中国人・韓国人経営
あほかと思うわ
234(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 19:15:35.92 ID:qY2+eNOh0(2/2)調 AAS
>>233
しょうゆ、味噌、日本酒あたりは若干日本企業の利益にはなるかもしれない。
235: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 19:15:46.74 ID:6bLDNf7M0(1)調 AAS
単純労働者及びそれに準ずる人間の在留は基本的に認めない
ってことだろw
今回の件だって政治的な理由で規制緩和を認めただけ、だから２年という
中途半端な期限を切っている
素直に調理師専門学校に行けというのは事実だろうが、それなら現行制度で
修学の査証があるから問題はない
スレタイの話題が言ってるのは卒業してからしばらく日本で働いて勉強したい
という人の受け皿が無いということじゃないの？
まあ、職人の修行は「２年で育成する」というものではないよ、寿司職人は
食材の衛生管理から、寿司めしの炊き方まで、何年もかけて技を学ぶ
その他の和食の分野だって同じことだよ、入門段階を飛ばして教えるなら
本国で実績や経験があるなどの裏付けが必要だね
つまり、物事は役人が考えるような、単純な仕組みではない、この話は機能しないw
236: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 19:20:11.29 ID:hlVQ1k/30(4/4)調 AAS
>>234
鰹節が高騰すんじゃね？
237(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 19:31:33.19 ID:1FG6xrbu0(1)調 AAS
規制緩和したら修業名目で入ってくる輩が増えるだろうな。
238(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 20:50:28.68 ID:p4t0vWhy0(1)調 AAS
それよりも、世界での和食認定制度を拡充、
純日本人による海外出店を後押しし、
チャンやちょんが海外で企業展開している似非和食を排除するのが先ではないか。
239: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 20:53:58.33 ID:W5P/D0IK0(3/3)調 AAS
>>156
いやいや、それはシナチョン甘く見すぎだろｗ
まあシナチョン以外の東南アジアとかはこういう在留資格得られたらそれで働いて国に帰って
日本食で開業すれば一攫千金だから減るだろうけど、
シナチョンに関してはそのケースが現状殆ど無いのでシナチョン関連から減る事は殆ど無い。
240(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 20:57:44.40 ID:qaXsYssc0(1)調 AAS
>>238
自殺したナントカ還元水で有名な松岡元農水相がそれやろうとしたら
野党だった民主から「寿司ポリス」って批判されたっけな
241(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 20:59:42.72 ID:qZ9eCpNt0(1/2)調 AAS
技術を外から持ってくる人は受け入れるが
盗んで外に持ち出す人は受け入れない
……実に当たり前の話じゃないのか？
242: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 21:01:23.43 ID:hs5gXZn+0(1)調 AAS
なんでもかんでも、譲り渡すのは止めよう、
アホじゃないか、外国が日本に経済援助してくれるか?
243: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 21:06:46.75 ID:qZ9eCpNt0(2/2)調 AAS
>>240
完全に中韓の代弁者だな
向こうで反発してたのは中韓人のやってる店だけだったし
別に取り締まるとかじゃなくて日本人が外国で
普通の日本食を食いたい時の目印なのにな
日本人にとって普通じゃなきゃ格が劣ると考える時点で劣等感丸出しだわ
別に日本人は中国人に日本のラーメンを中国料理だと
認定して欲しいだなんてこれっぽっちも思わないのにね
244: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 21:19:32.08 ID:IjTXS5hY0(1)調 AAS
>>32
この間寿司屋の親父に聞いたら、
「握るだけなら１週間かなあ」
だって
245: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 21:27:08.61 ID:T6UAMAkhO携(1)調 AAS
現地に行かなきゃ食えない料理
それでも良いと思うんだ
旅番組で見る、直火で焼いてる薄っぺらいパンやら
モンサンミシェルのオムレツやら
別に真似して出せない料理じゃないだろうけど
皆それは違うなと思ってる訳じゃん
学びたいって外国人を否定するつもりは無いんだけどさ
246: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 22:11:19.01 ID:OCbg6RVH0(1)調 AAS
どうせ来るのは特ア人だろ
お断りだ
247: 名無しさん＠１３周年 2014/05/06(火) 23:03:26.69 ID:+dRgFjtr0(1)調 AAS
そんなに馬鹿げてるなら今までなぜスルーしてたの？
248: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 00:38:45.14 ID:p/4bGyBL0(1)調 AAS
>>237
ブラック企業が和食調理研修名目で安く労働者を受け入れるから
その歯止めとしてこういった条件を入れてるんでしょうね。
249(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 00:52:24.00 ID:CaDchonx0(1)調 AAS
中国人が建設現場で足場組みや配管工事をしているのは良くて、和食の修行が駄目な理由が分からない。
250: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 00:57:42.30 ID:CEA7jlbc0(1)調 AAS
これ撤廃すればあらゆる分野で移民労働が可能になるなｗｗｗ
飲食店なんて外国人の皿洗いだったらいくらでも欲しがるしね
建設も喉から手が出るほど欲しがってるもんなあ
251: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:02:00.64 ID:OzceH4Ib0(1)調 AAS
>>249
外部ﾘﾝｸ:www.e-ho-mu.com
工場で勤務する職人、建設現場の職人、一般事務職員などは就労ビザの対象となりません
この制度上で話をするなら、中国人が建設現場で働いているのは関係ない
#超微妙な技能実習生とか、結婚してという体裁をとっている可能性があるので、
#違法とまでは言わないが
252: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:05:23.01 ID:bHs5M5q50(1)調 AAS
この規制が作られた当初に想定されていた事態の検証はされたの？
253: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:10:12.85 ID:WZdx4Zc00(1)調 AAS
>>241
日本人パティシエ「本場で修行しました」
日本人フレンチシェフ「本場で修行しました」
日本人イタリアンシェフ「本場で修行しました」
↑
フランスやイタリアから技術を盗んで持ち出した薄汚い犯罪者どもですね！
254: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:14:04.78 ID:EwG22deu0(1)調 AAS
規制のせいだったんだ
日本料理を学びたい人材を受け入れずに
へんな料理ばかり広まっている
政府の責任だった
255(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:19:38.24 ID:02TCHird0(1)調 AAS
そういえば本場で修行しましたってやつで認定証とかあるのかな？
256: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:23:37.50 ID:CRS7R2daO携(1/2)調 AAS
入管法を少しでも甘くしたいアルとニダ。
日本のものを世界中に広めて「無国籍化」して「日本ブランド」を潰すアルニダ。
257: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:28:41.05 ID:CRS7R2daO携(2/2)調 AAS
その国に日本人が行って講習会して認定証やればいい。
何も外国人を日本に滞在させる必要など無いだろ。
入管法を変える必要など無い。
移民受け入れ賛成派のプロパガンダだ。
258: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:31:28.55 ID:J3IrBnaj0(1)調 AAS
チョンが増えるだけだから今のままでオケ
259: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 01:50:30.56 ID:ToAeAu+r0(1)調 AAS
簡単だ、世界中で研修会開けばよろし
260: sage 2014/05/07(水) 05:25:25.74 ID:QwWnqCvu0(1)調 AAS
本来の日本料理なんて絶対海外の人の口に合わないと思う。
261: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 05:41:26.24 ID:+5uYCAAf0(1)調 AAS
アメリカは朝鮮人や支那人経営の寿司屋ばっかりだぞwww
262(2): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 05:45:37.88 ID:aHJq75T40(1)調 AAS
国民の仕事を保護するためだと思うが、研修や勉強のためなら可とか、年数を限るとかで緩和すべきかもね
263: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 05:57:35.30 ID:zgVz4vlM0(1)調 AAS
>>262
そうだね 不況から脱出して国民の雇用が安定したら検討すべきだね
264: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 06:18:46.82 ID:NezIJ/Dgi(1)調 AAS
>>4
また天下り先が増えてお役人にんまり
265: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 06:19:43.12 ID:xzZ2l9c30(1)調 AAS
何が 和食だよｗ
まともに食ったことないくせに。。。ｗ
266(2): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 06:20:54.36 ID:bey5vGer0(1)調 AAS
いや〜
無理だと思うよ
日本食は、他の国ではゲテモノ扱いになる。
事実、他の国なら「キャビア」といえば超高級品なのに
日本の「筋子」とか「明太子」だと汚いゴミ扱いを受けている。
こんな謂れのない本物の差別があるのに和食学んでもしょうがないだろ
267(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 06:24:01.15 ID:icXgzKaM0(1)調 AAS
日本って法律の数では実は世界有数の多さらしいぞ
外国では不要になった法律はきちんと廃法にするけど
日本はそれをしてないから不要になったゴミ法律がどんどん増える
268: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 06:26:01.91 ID:TyGQnz3g0(1)調 AAS
>>266
見た目の問題だよな。
イクラやとびっ子だと高級品扱い。
そもそも「イクラ」ってロシア語で「魚卵」という意味だし。
レッドキャビアという高級食材もあるし。
269: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 07:05:51.76 ID:TiAOPT850(1)調 AAS
>>266
それ２０年くらい前の感覚
270: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 07:34:58.41 ID:ti42s0AG0(1)調 AAS
>>262
研修や勉強の為のビザは制限されてないんですよ
これは働くためのビザの話だから。
実店舗で働く研修が本当に求まれているのであれば
そういう実店舗と提携した調理学校が発生するし、そこに留学すれば良いんですよ。
271: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 07:39:43.29 ID:L0pSVmOJ0(1)調 AAS
どうせカリフォルニアロールみたいなのしか作らないんだろ？
日本で修行する必要ないだろ
272: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 07:47:53.41 ID:pMf7OmK30(1)調 AAS
>>267
法律は馬鹿に合わせて作られるからしょうがないだろ。
常識が通用してた時代はもう過去のものなんだよ。
現代に合わない法律が残るのもしょうがない。議員にやる気も常識もないからな。
273: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:05:24.27 ID:FJZvTrfF0(1)調 AAS
>>32
そう思うのはあんたが本物食ったことないからだ
素人でもスーパーで買ってきたもので
寿司だって天ぷらだって作れる
でもそれだけじゃ出来ない寿司と天ぷらも存在するの
274: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:07:33.82 ID:LAutPrbK0(1)調 AAS
スレタイ
275: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:09:54.84 ID:cwOWnXLX0(1)調 AAS
>>39
お前の仲間が世界中で開いてる偽和食を規制するものと勘違いして
スシポリスつぶしたくせにナニ言ってんだ。
276: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:11:11.74 ID:/KYPsMNL0(1)調 AAS
タンザニアのリゾートホテルの日本料理店シェフはイタリア人だった
277: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:17:17.40 ID:5m0v2tRY0(1)調 AAS
スシポリスがどうのと騒いでつぶしたカスゴミが何を言うかね
278: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:17:48.67 ID:x/0fwuPOO携(1)調 AAS
>>1
外国"に"日本で修業した板前が
2ちゃんとはいえ、日本語使えない奴が記者するな。
279: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:18:10.50 ID:9ohbNnyy0(1)調 AAS
これって結局というか実質的には
中韓の単純労働者を無条件に受け入れろって話だよなあ
280: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:23:13.05 ID:RCUmOUmw0(1)調 AAS
だって外国料理だって
修行と称して日本に潜り込んで
そのまま不法滞在に移行するだけじゃん
アホす
281: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:29:16.21 ID:pgZhvkM90(1)調 AAS
あまりにもおかしいことだと多数が思うものは直していいけど
まずはこの技術流出防止の仕組みを家電関係（の企業）に取り入れてから
それから考えような
282: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:40:44.74 ID:Xsu7dmgw0(1)調 AAS
>>52
さすが食中毒が当然の国の人の発想ですわ
慣れていらっしゃる
283: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:41:01.92 ID:pihU79eEO携(1)調 AAS
日本の場合は中国人バイトの隠れ蓑に使いかねん
284: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:46:15.00 ID:ytT7Aylv0(1/2)調 AAS
>>29
イスラム教徒はどうよ？
285: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:47:18.48 ID:iUG/9+wt0(1)調 AAS
本文見る限りは日本国内の需要を重要視してるようにみえる。
あと日本人が外国に出店した際に他の外国人が出店してる場合と技術の差で有利になるんだが
これは何が問題になるの?
問題はむしろ日本人が出店しやすいような環境を作るべきじゃないかな
286: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 08:48:39.21 ID:ytT7Aylv0(2/2)調 AAS
マジにいうと、日本人の食べる分が減るので、これ以上普及させんな！
287: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:14:27.00 ID:0c17dhWc0(1)調 AAS
フランスで日本人働いてるのは
信用あるから
韓国人は雇ってもらえないのは仕方ない
288: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:17:02.19 ID:V680u7He0(1/2)調 AAS
和食業界団体→票・献金→自民党
←口利き←
289: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:21:27.11 ID:LmhVHhjN0(1/3)調 AAS
外国人に高級和食の味覚があるわけないだろう
日本人でもあまり多いとは言えない
修行させたら日本の職人という看板ができてしまうだろ
290: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:28:57.03 ID:EPldmzen0(1)調 AAS
毛唐に「修行」自体が理解出来ないんじゃねーの
291: こんにちはネトウヨです 2014/05/07(水) 09:30:33.04 ID:iem3B/4Ni(1)調 AAS
>>1
帰化して骨を埋めるつもりで修業しろという意味だ。そんなことも読み取れずよく記者がつとまるな。
292: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:37:58.01 ID:Cos+X9wY0(1)調 AAS
認めればまた韓国人がその制度を悪用するからやめれ
293: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:42:10.46 ID:LmhVHhjN0(2/3)調 AAS
イタリアとかでは普通に中国人が下働きしてるが
不法就労の温床ってことで地元では批判されている
料理人（自称）ほど外国人が入り込みやすい不法・不当就労の手段は無い
むしろ厳格に規制して技能のない自称なんちゃって料理人は即時ビザ打ち切りとすべき
294: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:55:35.24 ID:LmhVHhjN0(3/3)調 AAS
修行させるかどうかは和食店の自由だが
かりに三流の和食店でも自由に中国人等をビザで呼べるならば不法就労の温床になるのは明白
不法就労の横行する隙間を作ってはならない
米国でもイタリアでも料理人を自称する不法就労は多い
295(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:56:21.98 ID:/ba1oT2Oi(1)調 AAS
修行でさ、いきなり調理させたりする店はほとんどないからな。最初は掃除と皿洗いと下拵え。
これでは堪え性のない〇〇人辺りが「包丁を持たせないのはシャベツニダ」と騒ぎたてるだろうね。
296(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 09:57:56.15 ID:V680u7He0(2/2)調 AAS
>>295
修行でさいきなり調理させたりする店はほとんどないってのはマスコミの垂れ流しを鵜呑み？
それとも実体験？？
297: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 10:04:39.25 ID:SChyR3090(1)調 AAS
料理学校で教えればいいじゃん
ワーホリでもいいじゃん
298: 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 10:56:55.12 ID:a6h6zC0Q0(1)調 AAS
>>255
殆どは無い
だから○○コンクールに出て賞取ったとか、有名な○○で修行したと店のオーナーやシェフと並んだ写真とか
そういう証拠が残る形を重宝してるわけ
修行元での写真とかはラーメン屋なんかでも見る傾向だねｗ
299(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/07(水) 11:12:04.33 ID:fKImd6RoO携(1)調 AAS
>>54
（‘人’）
既に調理師免許や各県のふぐの免許が有るだろ！
日本語お上手な〒ョンの分際で何回落ちたんだよｗ
300: 名無しさん＠１３周年 2014/05/08(木) 14:18:43.11 ID:i2jRonri0(1)調 AAS
支那チョンを除外してＯＫにすればいい
301: 名無しさん＠１３周年 2014/05/09(金) 21:02:32.11 ID:hlTImnQJ0(1)調 AAS
株式会社 政策工房
外部ﾘﾝｸ[html]:www.seisaku-koubou.co.jp
農林水産省/ホーム
外部ﾘﾝｸ[html]:www.maff.go.jp
農林水産省/日本料理海外普及人材育成事業について
外部ﾘﾝｸ:www.maff.go.jp
ポンチ絵（PDF：829KB）
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.maff.go.jp
要領全文（PDF：174KB）
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.maff.go.jp
様式（ワード：27KB）
外部ﾘﾝｸ[doc]:www.maff.go.jp
302: 名無しさん＠１３周年 2014/05/09(金) 21:03:50.09 ID:E8UNidXi0(1)調 AAS
辻でも服部でも、専門学校に留学すりゃいいじゃん。
303(1): 名無しさん＠１３周年 2014/05/09(金) 21:09:35.86 ID:JPmCFUoS0(1)調 AAS
料理学校で教えりゃいいって言ってる奴ってバカじゃね？
じゃあ日本の料理人が外国で料理修行しようと思ったらもう一回学校入りなおすのかよｗｗｗ
てか、ネトウヨの学校憧憬って本当バカみたいな。ろくに学校いってねえくせにｗｗｗ
既に料理の素養のある奴んだからさっさと実務を吸収して本国に戻るに決まってんだろ。
わかってんのかな。これだから人生の密度の薄いヒキコモリはどうしようもないなｗ
だからお前ら、そんな惨めな人生送ってんだよｗｗｗ 学校ってな実務に比べりゃぬるいもんだぜｗ
304: 名無しさん＠１３周年 2014/05/09(金) 21:10:54.06 ID:+VBcmlVf0(1)調 AAS
>>296
自分も和食の修行ってのは295のようなもんだと思っているが（底辺のチェーン店は別）、
逆に修行でいきなり調理させる店のほうがメジャーだってソースある？
305: 名無しさん＠１３周年 2014/05/10(土) 11:29:32.67 ID:4jWN0r4YO携(1)調 AAS
>>303
>>299
（‘人’）
いや料理学校や調理師免許で必要な知識と実務免除の要件は
調理に関する
衛
生
学
だし、何で>>303の国では虫下しをノムヒョンなのかね。。
呪ウィルス、黄帝液、、
今年こそ調理師免許試験に合格するとイイねｗ
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