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765: ＠無断転載は禁止 2017/05/22(月) 20:00:39.99 ID:CqDB04ft0(1)調 AAS
★★★ 韓国料理は 発ガン料理です！！
カプサイシンががんの発生促進、建国大教授らが解明
トウガラシの辛味成分で鎮痛剤にも利用されるカプサイシンが、
がんの発生を促進するとの研究結果が出た。
建国大学が６日に明らかにしたところによると、同大学特性化学部生命工学科の
李基ウォン（イ・ギウォン）教授、ソウル大学の李炯周（イ・ヒョンジュ）教授、
米ミネソタ大学のアン・ボード教授が共同で研究を行い、カプサイシンが
がん誘発タンパク質となる上皮成長因子受容体（ＥＧＦＲ）の活性を誘導し、
炎症の誘発およびがんの発生に重要なタンパク質（ＣＯＸ−２）を発現させることで、
皮膚がんなどを促進することを、マウス実験で証明した。
今回の研究で、皮膚に塗る局所用鎮痛剤に用いられるだけでなく、
がん細胞の死滅を誘導する効果が立証されていたカプサイシンが、
がん発生を促進するプロセスを明らかになり、注目される。
特に、痛みを和らげる上で重要なタンパク質ＴＲＰＶ１など、
がん抑制物質が相対的に不足した成人の場合、カプサイシンの大量摂取が
がん発生を大きく促進しかねないこともわかった。
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