[過去ﾛｸﾞ] お菓子・パン作りが好きな奥様14皿目 (613ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
494(1): 2009/10/13(火) 10:53:33 ID:PUFwjT+b0(1/6)調 AAS
今パンを作るために発酵しているんだけれど
ベーキングパウダーとイーストを入れたらすっごいばちばちいってるんだけれど
これってだいじょうぶ？こんな現象はじめてなんだけれど。
496: 2009/10/13(火) 10:59:48 ID:PUFwjT+b0(2/6)調 AAS
いやいやいやいや
そーじゃなくて
発酵しているんだよ
それで
ここだけの話
いまインフルエンザかかってて
ちょっとぼーっとしていて
ドライイーストとベーキングパウダーまちがえていれたの
それで
いつもよりちょーっと発酵足りないなーとか思ったんだけれど
よーぐると入れたせいかなーとか思って
焼く寸前の余熱の段階で間違えていたことに気付いて
しかたないから
ドライイーストいれていま発酵しなおしているんだけれど
ばちばちいっているの、きじが。
497: 2009/10/13(火) 11:02:06 ID:PUFwjT+b0(3/6)調 AAS
そんなわけで
ドライイーストとべーきんぐぱうだーを両方はいっている状態なんだけれど
ドライイーストとべーきんぐそーだを入れてつくるパンのときには
こんな音しなかったのに
ドライイーストと調合された生地がばちばちいってるの！！！
これってだいじょうぶ？！
499: 2009/10/13(火) 11:23:49 ID:PUFwjT+b0(4/6)調 AAS
よーぐると入れているよ。
そーいうパンだから、
だから最初ははっこうしている段階で、そのせいで膨らみ少ないのかなーとおもていた。
インフルで判断力にぶっているようだし。
イーストとベーキングパウダーのせいじゃなくて
よーぐるとといーすとが反応しているせいかな？かなっ？！
500: 2009/10/13(火) 11:25:45 ID:PUFwjT+b0(5/6)調 AAS
ちなみに
イーストとソーダを入れるときには、かつてはこんな音しなかったよ！
頭ぼーっとしているせいか音が響く。
へるぷみー。ぱんづくり詳しいひとへるぷみー。
501: 2009/10/13(火) 11:43:00 ID:PUFwjT+b0(6/6)調 AAS
もうなんていうかプリンを巻いてパンの形ととのえてきた。
焼くよ！焼いちゃうよもう！
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.105s*