[過去ﾛｸﾞ] 『おかゆ専門店』を始めたいです。 (255ﾚｽ)
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79: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:00 AAS
コテハンにしました。
>>1は俺が5000万投資したら何ヶ月で利益出せる自信がある？
貸付けとは違って俺がパトロンになって元金と利益を出してくれれば
チャンスを与えてもいい。でもしっかりしたプレゼンが出来ないなら
ダメだけど。
82: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:06 AAS
貸付けと違う＝いわば共同経営ってこと。
でも現場は任せる。
潰れたらお互いサマっていうスタンスだ。
俺は経営の勉強なんて店始めてから必死でしたぜ。
世の中判ったような口の利き方だがまだ29歳。
これから失敗もあるやもしれん。
お客一番、社員、業者2番。ずっとさがって俺3番
85: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:10 AAS
要はサイドメニュウの充実だな。
台湾の粥専門店では「釜揚げシラス（！）」や王道の「ピータン」
「青菜の炒め物」いわゆる「揚げパン」等小皿で売ってる。
驚いたのが深夜のみの営業にもかかわらず、バイクで沢山の人が
集うところだ。
90: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:15 AAS
マジメな話、俺この企画頂くわ。
このスレの書き込みの反応の良さにはビックリした。
とりあえず夕方に会議を開いて戦略展開のビジョンを練ってみる。
これからのメシの種を与えてくれてアリガトウ！！（マジで）
感謝感謝！！
95(1): 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:29 AAS
王さんも頑張って下さい！
俺もコッチ路線で行きます。
本当は台湾の西門街の「阿宗麺線」（いわゆるモツが入った
カツオ節出汁の温かい汁そうめん。台湾では大人気）を
是非日本で紹介したいと思っていたんだが、ここでの反響＆反応の良さに
粥のほうが分があると見た！
ファーストフードテイスト（チェアーレス）で格安路線でいってみたい。
更には本場からコック連れてきて料理をレシピ化して本格的な味で勝負したいね。
98(1): 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:33 AAS
>>96氏
クスクスは是非ウチの銀座のフレンチの店で！
ここで店名明かす勇気は御座いません。スミマセン。
100: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 14:39 AAS
>>97氏
歌舞伎町なら24時間人の流れが止まらなくていいかもです。
半休で仕事から帰ってきて、「さあ寝よう！」と思いながらROMってたんですが
どこにヒントがあるか分からないものです。
さっき会社に電話してスーパーバイザー以上の社員集めて6時から会議します。
これが本当に当たるかは分かりませんが、確実にヒントにはなりました。
106: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/02 15:20 AAS
いろいろ反応ありがとうです。
２ちゃん感謝祭やりたいですね。セコンド・フェスタとか２ちゃんを
匂わす感じで・・・。
王さんも頑張ってください。
俺も頑張ります。
昨夜は店舗周りと各種計算で余り寝ていないのでもう寝ます。
最近は夜間金庫も物騒で（待ち伏せとか本当にあるんです）
店長も時間をずらしたりしてたらしいいんですが、仕事が終わってるのに
金庫に入金だけの為に2時間〜3時間も居残りさせるのも悪いんで
毎日手集金です。
それから社員も知らない某所で計算合わせして朝を待ち、取引行員が来て
現金を渡してから業者と仕入れ値段の交渉・・・。
午後は昼寝で終わる・・・・。
忙しいが仕方が無い・・・。
社員には愛人宅にいると勘ぐられ・・・・。
愛人なんて金の掛かるモノいらんわ。
みなさんオヤスミナサイ
113(2): 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/03 01:51 AAS
会議はとっくに終わった・・・・。集金も終わったよ。
幹部とバイザー達は特に反対も何も無かったが
こんなイエスマン達のゴーサインでは心許無い。
と、愚痴をこぼしてみる。
俺がいつも食べてる自作粥。
鶏モモを塊のまま長ねぎの青いトコロとショウガスライスを
水から煮る。黄色い油やアクは丁寧に取り除く。
30分も煮たら全て取り出す。
そのスープの10分の1の米で粥を作る。
取り出した肉をスライスして塩とさっきのスープを大さじ5杯位
で濃い目のタレを作る。
肉に白髪ネギを乗せ熱く熱したゴマ油を掛ける。それからタレを掛ける。
お粥に茹で鶏肉ウマーーーー。
マジ旨いよ。
114: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/03 01:58 AAS
売上計算が合わなくて困ってます。
トータル2300円・・・・。
大した額ではないけどこれを許すと後々面倒が起きるのだ。
さあ、も一回最初から・・・・。
深夜集金するようになって酒も飲めず悲しい。
タバコはやらんけど。
では世間のみなさんオヤスミナサイ。
181: 54 ◆8H7W54XxEo 03/04/14 00:58 AAS
荒れると思いROMしてましたが「糖朝」は
あと何日かで日本橋高島屋に出来ますよ。
私は全然エグゼクティブじゃないよ。
最近マイホームは買ったけどローン地獄だし。
普通の中小企業のオヤカタですよ。
いじめないでね。
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