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日本食総合スレッド

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>>7 > 居酒屋は日本が誇る文化である。回復する外食需要に合わせ海外進出に動くチェーン店も急増しているなど世界的に注目が高まっている。居酒屋が外国人に人気を集めるのには、日本食メニューの豊富さとコスパの良さ、お酒を一緒に楽しめることなど多くの観点がある。海外でもパブやバーなどはあるものの、食事も一緒に取るスタイルは珍しい。おつまみしか提供されない敷居の高いバーなどと比べて、居酒屋では友人と和気あいあいと食事を楽しんだり仕事帰りに同僚と練り出したりするなど、気負わず立ち寄ることができる。営業時間も長いので使い勝手が良く、安くて美味しい日本食でお腹を満たせるのは、改めてありがたい日本文化だ。特に、外国人観光客にとって寿司やラーメンなど定番以外の海鮮料理やお惣菜などご当地メニューのみならず各店舗の個性が出ている日本食を知ることができる。
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