[過去ﾛｸﾞ] ★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★ (1001ﾚｽ)
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613: 2008/10/27(月) 17:03:56 ID:CoUKv16f0(2/2)調 AAS
>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。
614: 2008/10/27(月) 17:39:30 ID:VEa0imtQ0(1)調 AAS
>>609-610 >>611-612
皆さんご親切に有難うございます。非常に参考になりました。
日本酒&トマトペースト&オイスターソース&ごま油&味噌&豆板醤などに興味がわきました。
>>610さんご指摘の通り一人分作るだけなのであまらせてしまう可能性が非常に高いので
一度に買わずに色々試しながら買ってみたいと思います。
早速今からスーパー物色しに行ってきます。皆さん本当に有難うございましたm(_ _)m
615(1): 2008/10/27(月) 18:50:07 ID:pNf2MPvZ0(1/2)調 AAS
30歳の夫婦二人です
明日以降私のみ旅行に行くのでカレー（たまねぎ人参ジャガイモ豚肉のスタンダードタイプ）を
大量に作っていく予定ですが、その前の今夜のおかずをよろしくお願いいたします。
玉ねぎ・人参・ジャガイモ…たくさん
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、
キムチちょっぴり、絹豆腐150G、卵３つ、ベーコン切り落とし300g
冷凍なめこ一袋、冷凍ホウレンソウ１パック、冷凍ブロッコリ１パック、冷凍小ねぎ少々
冷凍剥き牡蠣500ｇ、冷凍塩サバ、冷凍豚肉、冷凍牛肉…たくさん
干ししいたけ・ひじき・春雨
調味料ひとそろい
優先して使いたいものは
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、このあたりです。
昨日は外食でお好み焼き、おとといはカブと人参と玉ねぎとソーセージ・ベーコンのポトフでした。
よろしくお願いします。
616: 2008/10/27(月) 18:50:56 ID:pNf2MPvZ0(2/2)調 AAS
あ、あと大根のきれっぱし（ほんとちょっぴりだけ）がありました。
617(1): 2008/10/27(月) 18:54:46 ID:7XNgiZuY0(1)調 AAS
>>615
葱と茄子の焼き浸し(冷蔵庫内なら2〜3日は保つ)。
レタス、ベーコン、玉子の炒め物。
シメジと大根のみそ汁。
618: 2008/10/27(月) 21:24:09 ID:ne2njjfIO携(3/3)調 AAS
>>604-605
豚買ってきた
今から鍋にする
ありがとん
619: 2008/10/28(火) 00:23:54 ID:Hi/IQ6Mq0(1)調 AAS
>>617
その3品作りました！
あと高野豆腐が出てきたので干ししいたけと煮物にし、サバも焼いて、カレーも今日作っちゃいました。
これで野菜室ほぼ空っぽで安心して旅行にいけます
ありがとうございました〜
620(1): 2008/10/28(火) 07:25:27 ID:4uUD2BS40(1/2)調 AA×
621(1): 2008/10/28(火) 08:47:32 ID:l/kmM3ZpO携(1)調 AAS
厚揚げを入れてかさましして茶わん蒸し シメジも出来れば追加して
豚こまをカタクリ粉を振るい人参のホソギリをまきまき して酒かけて焼く焼き上がりに しょうが醤油かける
照りだしの為にみりんも使用
キャベツと大根は 千切りして水にさらし サラダ
それか 浅漬け でどうかなぁ
あとは豚こまとキャベツとタマゴでお好み焼き
厚揚げにカタクリ粉塩 こしょうして油であげる
マヨネーズとケチャップでディップにする
しめじでス−プ
622: 620 2008/10/28(火) 09:24:00 ID:4uUD2BS40(2/2)調 AAS
>>621さん
ありがとうございます。
子供も一緒に食べられるお好み焼きと
しめじのスープ、大根の浅漬けにします。
厚揚げを油で揚げるのは大人のおつまみに！
ありがとうございました。助かりました＾＾
623: 2008/10/28(火) 16:22:04 ID:YnkrXhAI0(1)調 AA×
624(1): 2008/10/28(火) 16:58:22 ID:CWtaxaaF0(1/2)調 AAS
大人4人、子供1人です
風邪気味で考える頭が回らずにおりま
下記材料でおすすめのお料理を教えて下さい
豚肉中パック1 鶏挽肉150g 卵5個
絹豆腐2丁、高野豆腐、春雨
ジャガイモ、玉葱、人参（多量）
ブロッコリー、ピーマン3つ、モヤシ（少し）
調味料は一式あります
家族は和風味が好きだと思います
どうぞよろしくお願いします
625(1): 2008/10/28(火) 17:28:28 ID:MuPIP1NQ0(1/4)調 AAS
>>624
･肉豆腐。
･人参と高野豆腐の煮物。
･ピーマンとモヤシを炒めて醤油＋鰹節がけ。
･ジャガイモ、ブロッコリー、春雨を茹でて炒り卵とマヨネーズ和え(大人には辛子入りで)。
･鶏挽肉と玉子のおかゆ。
おからだお大事に。
626: 2008/10/28(火) 18:01:37 ID:EqaOCAN50(1)調 AAS
マンモーステーキ食いてぇ〜
627: 2008/10/28(火) 18:19:26 ID:CWtaxaaF0(2/2)調 AAS
>>625 ありがとうございます！
早速作ってみています
作りやすそうですし、迷っていたので助かりました
628(2): 2008/10/28(火) 18:28:47 ID:uehCIh6sO携(1)調 AAS
よろしくお願いします
ベーコン４枚
豚ミンチ（使いたい）１５０ｇ
小松菜（使いたい）１束
人参・１本
玉ネギ・４こ
ジャガイモ・４こ
大根・半分
キャベツ・半玉
油揚げ・４枚
海苔・たくさん
牛乳・７００ccくらい
わかめ・たくさん
オーブンがありません。調味料は基本の物は揃ってます。
629: 2008/10/28(火) 18:46:10 ID:csGpp7vQ0(1)調 AAS
>>628
・豚ミンチとタマネギで肉団子をつくって、小松菜・にんじんと一緒にミルク煮にする。
・ベーコンとタマネギとじゃがいもでジャーマンポテト
・大根とワカメのサラダ
・キャベツと小松菜のスープ
人数がわからないので、ミルク煮にするだけだと豚ミンチが余るかもしれない。
その時は、ジャーマンポテトのベーコンをミンチに替えてください。
630: 2008/10/28(火) 18:46:54 ID:MuPIP1NQ0(2/4)調 AAS
>>628
･肉団子、小松菜、人参、玉葱のあんかけ。
･ベーコンとキャベツの炒め物。
･大根とお揚げのみそ汁。
631: 2008/10/28(火) 20:10:55 ID:IlwIOoQJO携(1/3)調 AAS
今からシイタケとエノキと鶏肉で一品料理作りたいんだけど何がいいかな？
632: 2008/10/28(火) 20:18:30 ID:MuPIP1NQ0(3/4)調 AAS
グラタン
633: 2008/10/28(火) 20:19:14 ID:IlwIOoQJO携(2/3)調 AAS
すみません、和食でお願いします。
634: 2008/10/28(火) 20:25:10 ID:MuPIP1NQ0(4/4)調 AAS
ホイル蒸し
635(1): 2008/10/28(火) 20:26:05 ID:AgjuURbB0(1)調 AAS
酒蒸しでポン酢かけて食う
636: 2008/10/28(火) 20:30:44 ID:IlwIOoQJO携(3/3)調 AAS
>>635
ポン酢大好きなんで、酒蒸しやってみます
皆様ありがとうございました。
637(2): 2008/10/28(火) 22:06:30 ID:OZVVIpQIO携(1/2)調 AAS
土曜日に、我が家に客が４人程来ます。
ご馳走献立教えて下さい 全員酒のみです
638(1): 2008/10/28(火) 22:20:12 ID:ilKHZWmB0(1)調 AAS
>>637
好き嫌いはなし？あと予算はどのくらい？
639(2): 2008/10/28(火) 22:32:04 ID:OZVVIpQIO携(2/2)調 AAS
>>638
好き嫌いは特にありません
予算は一万円位です
宜しくお願いします
640: 2008/10/28(火) 22:37:11 ID:+uJwggt20(1)調 AAS
>>639
かにすき
すきやき
しゃぶしゃぶ・・・
鍋がいいと思う
641: 2008/10/28(火) 23:45:49 ID:dssEG3nC0(1)調 AAS
>>637>>639
酒は日本酒かビールですか？それともワイン？
参加者の男女比率は？
お洒落に行きたいのかガンガン飲みたいかで
アテはかわってくるよね。
642(2): 2008/10/29(水) 02:24:42 ID:W4txMOaUO携(1/2)調 AAS
明日のお弁当レシピお願いします
弁当箱が大きめなのでこの材料で作れるおかずをたくさん知りたいです
・豚薄切り肉６枚
・合い挽き肉１００グラム
・ほうれん草１束
・にんじん１本
・たまねぎ２コ
・ピーマン５コ
・キャベツ１玉
・大根３分の１くらい
・じゃがいも３コ
・ベーコン２枚
・わかめ
・乾燥わかめ
・油揚げ
・牛乳
・小麦粉パン粉片栗粉
・調味料だいたい
643(1): 2008/10/29(水) 02:47:46 ID:KFzBl+uI0(1)調 AAS
>>642 卵はないのかな？ 卵焼きなしのお弁当はちょい淋しい('・ω・`)
肉だんごの酢豚風
（合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、人参、玉ねぎ、ピーマン）
キャベツと豚薄切り肉のレンジ蒸し
（キャベツ、豚薄切り肉）
ほうれん草のおひたし
（ほうれん草）
カリカリベーコン入りポテトサラダ
（じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ）
→じゃがいもは洗ってホイルで包んで炊飯器に放り込めば、ご飯と同時に
ゆで上がりますよ。
もし卵があれば、わかめ入り卵焼き（だし巻き）
644(1): 2008/10/29(水) 02:48:46 ID:h14iBMaD0(1)調 AAS
>>642
･茹でた人参を豚肉で巻いた物。
･豚肉を生姜醤油に漬け、片栗をはたいて焼く。
･ゆで豚(酒･水同割で茹でる)。
･ジャガイモのそぼろ煮。
･ジャガイモとベーコンのソテー。
･ジャガイモと玉葱のベーコン巻き揚げ。
･玉葱とベーコンのホイル焼き。
･炒めピーマンのカツ節和え。
･ピーマン肉詰め。
･にんじんの甘煮(切った人参に砂糖と水少々をかけてレンジで)。
･茹でたほうれん草を開いたお揚げで巻いて煮るor揚げる。
･茹でキャベツorほうれん草の胡麻和え。
･お揚げに挽肉と人参を詰めて煮た物。
･梅干しと大根の漬け物。
･若布ご飯。
･
645: 2008/10/29(水) 12:26:06 ID:rILDoHBsO携(1)調 AAS
しいたけ、ピーマン、なす、ネギ
小松菜、キャベツ、トマト、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン、油揚げ、卵、牛乳
１人分の晩御飯。買い足し可。
なるべく上段の野菜を使ったメニューをお願いします。
646: 2008/10/29(水) 12:33:46 ID:Rnqbbfff0(1/3)調 AAS
ネギ、油揚げ、卵で衣笠丼
しいたけ、小松菜、ベーコンの炒めもの
たまねぎとじゃがいもの味噌汁
647(1): 2008/10/29(水) 12:44:02 ID:I37In+ev0(1)調 AAS
賞味期限が今日中のシラスが大量にあります。
これをどう調理するのがベターですか？
648: 2008/10/29(水) 12:45:42 ID:iD7NvF030(1)調 AAS
炊き立てご飯と大根おろしでﾜｼﾜｼ
649(3): 2008/10/29(水) 12:53:40 ID:V/d7zub2O携(1/2)調 AAS
ほうれん草とレタスがしなびてます！
誰か助けてやってください！
昨夜はみぞれ鍋でした
グラタン、クリーム煮、ハンバーグは最近食べたのでそれ以外で…
大人二人、子一人
カレー粉ありません
買い出し行きます
よろしくお願いします
ほうれん草 レタス 人参 玉ねぎ じゃがいも さつまいも トマト
ベーコン 鮭切身 ツナ 合挽肉 油あげ 卵一個
牛乳 バター チーズ 鰹と昆布でとったダシ
650: 2008/10/29(水) 12:58:46 ID:6lv/ubd20(1/2)調 AAS
>>647
しらすってちりめんじゃこ？
だったら冷凍して少しずつ使えばいいのでは？
うちではお弁当の卵焼きなんかに少しずつ入れて消費してる。
その他
・ピーマンと茄子の忘れ煮
（ピーマン、なす、じゃこ）
・糸こんにゃくと千切り野菜のピリ辛炒め
（糸こんにゃく、ピーマン、人参、じゃこ）
651(1): 2008/10/29(水) 13:02:15 ID:Rnqbbfff0(2/3)調 AAS
レタス、合挽き肉、卵でレタス炒飯
ほうれん草のバター炒め
あとなんか適当に味噌汁
652: 2008/10/29(水) 13:03:08 ID:Rnqbbfff0(3/3)調 AAS
>>651は>>649ね
653: 2008/10/29(水) 13:06:41 ID:6lv/ubd20(2/2)調 AAS
>>649
ほうれん草は今からでもゆでて小分け冷凍して使えば？
レタスはぬるま湯につけるとぱりっとするとTVでやってたような。
以下はレタス消費メニューで。
・レタスとベーコンの炒め物
・レタスとベーコンのスープ
・ひき肉のレタス包み
・タコス
（ひき肉、レタス、ベーコン）＋トマト、チーズ、トルティーヤ（タコスの皮）
→ひき肉はトマト缶とコンソメの素、唐辛子を加えてピリ辛に煮る。細ぎりレタスや
好みの具を挟んで。アボカドあれば尚良し。
654(2): 2008/10/29(水) 16:50:26 ID:MFv0AI/q0(1/2)調 AAS
冷蔵庫の中に レタス、玉ねぎ、大根、かぼちゃ、白ネギ、生姜、甘長とうがらし、ジャガイモ、
豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉、がある。
何が作れるかな？
655(1): 2008/10/29(水) 19:29:03 ID:MXSmHZ270(1)調 AAS
>>654
おいしそうな食材ばかりだけど、献立となると難しいですね。
レタス、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏むね肉のサイコロ切りで、変わりポテトサラダ
豚肉と生姜で生姜焼き
甘永唐辛子焼きびたし
大根の味噌汁
遅いのにスピード料理でなくてｺﾞﾒｿ
656: 649 2008/10/29(水) 20:03:55 ID:V/d7zub2O携(2/2)調 AAS
レタスのスープとバター炒めいただきます！
あとは鮭の南蛮漬けにします
ありがとうー
657: 654 2008/10/29(水) 20:42:45 ID:MFv0AI/q0(2/2)調 AAS
>>655
ありがとう。早速作ります。
658(1): 2008/10/29(水) 21:25:43 ID:fGQxMF3XO携(1)調 AAS
コッテリ韓国風ホルモン鍋の材料、作り方を教えて下さい！
659: 2008/10/29(水) 21:44:52 ID:W4txMOaUO携(2/2)調 AAS
>>643-644
報告遅くなりすみません！今日はお二人のレシピ中心にお弁当作りました
特にカリカリベーコンポテサラとジャガそぼろが美味しかったみたいです
ありがとうございました
660: 2008/10/29(水) 23:19:21 ID:nX1x4rTO0(1)調 AAS
>>658
ググレカス
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.ne.jp
661(4): 2008/10/30(木) 14:33:47 ID:6tkYoGfYO携(1)調 AAS
じゃがいも１個・チンゲン菜１束・もやし半袋・生姜１片・干し椎茸・春雨
調味料はほとんど揃ってます
多少の買い足し可能ですが引越ししたばかりで冷蔵庫が無いのでそれを考慮して頂けると嬉しいです
よろしくお願いします
662: 2008/10/30(木) 14:38:49 ID:n3tEcz6u0(1)調 AAS
>>661
千切りジャガイモとタマネギを炒める（塩胡椒か、カレー味で）
チンゲンサイをさっと湯通ししてオイスターソースをかける
もやしと干しシイタケと春雨のスープ
オイスターソースがなかったらお浸しにしてください。
663: 2008/10/30(木) 15:00:06 ID:imJJihfr0(1)調 AAS
>>661 何人前？
干し椎茸と厚揚げの煮物
（干し椎茸）＋厚揚げ
肉野菜と春雨のピリ辛炒め
（チンゲン菜、もやし、生姜、春雨）＋豚コマ
じゃがいもの味噌汁
（じゃがいも）
664: 2008/10/30(木) 15:09:20 ID:TnuOU3mC0(1)調 AAS
>>661
豚コマの小さめのパックを買い足して、
炒め物にプラス！
・炒め物（じゃがいも、チンゲン菜）
・あえもの（もやし、生姜）
・スープ（干し椎茸、春雨）
・ご飯
665(1): 2008/10/30(木) 19:55:43 ID:fBhff3ldO携(1/3)調 AAS
一人暮らしです。１時間後に帰宅予定。調味料はそろってます。
豆腐
卵
キャベツ少し
わけぎ
じゃがいも
玉ねぎ
ニンジン
ツナ缶
ひじき
切干大根
春雨
（以下冷凍庫）
豚コマ
ベーコン
じゃこ
油揚げ
何か一品だけ作って後は残り物を片付けるつもりです。
手早く作れて洗い物が少ないものがあれば…。
666(1): 2008/10/30(木) 20:03:37 ID:z03DaS7A0(1)調 AAS
>>665
豆腐と油揚げの卵とじ。
春雨、キャベツ、玉葱、ツナのサラダ。
ジャガイモのおみそ汁。
667(1): 2008/10/30(木) 21:39:03 ID:fBhff3ldO携(2/3)調 AAS
わけぎも入れて豆腐と油揚げの卵とじ作りました
一品の予定でしたがツナ玉ねぎサラダも付けました
有難うございました
668: 2008/10/30(木) 21:40:21 ID:fBhff3ldO携(3/3)調 AAS
>>667は>>666へ
すみません
669(1): 2008/10/31(金) 00:18:43 ID:mrpyvirL0(1/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:cookpad.comの牛丼の汁があまった。
煮魚の汁とも違う味なんだけど、なんか利用法ないかな。
明日の夕飯に使えればいいな。
一人暮らしで調味料は一通りそろってます。
670(1): 2008/10/31(金) 00:20:36 ID:mrpyvirL0(2/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:kyounogohan.blog84.fc2.com
ごめん、レシピはこっち参照したんだ。
671: 2008/10/31(金) 00:35:48 ID:vjiKI8jL0(1/3)調 AAS
>>669-670
・煮込みうどん
・雑炊
・炊き込みご飯
・厚揚げと青葱を煮て卵とじ
・肉じゃが
672: 2008/10/31(金) 00:39:55 ID:mrpyvirL0(3/3)調 AAS
サンクス。
ちょうど材料そろってるから肉無しで肉風味じゃがにしてみようかな。
卵とじにしても美味そうだなー。
673: 2008/10/31(金) 09:26:47 ID:h0wq70hOO携(1)調 AAS
>>661です
アイデア貸してくれた方々ありがとうございます！
夜勤明けなのでこれから晩御飯？です
安い豚ｺﾏと玉葱買ってきて炒め物とみそ汁にします！
ちなみに人数書き忘れてましたが１人暮らしです；
さてご飯だ(･∀･)
674(2): 2008/10/31(金) 12:54:26 ID:PbY37Y0LO携(1)調 AAS
学校の卒業作品展で和食を作ることになったんですが全然アイデアが浮かびません…
皆さんにお知恵をお借りしたいのでよろしくお願いします。
675: 2008/10/31(金) 13:03:05 ID:H1uMPJJH0(1)調 AAS
宿題は自分で
676: 2008/10/31(金) 13:09:16 ID:VSxj9b+b0(1)調 AAS
>>674
･何を聞きたいのか全く分からない。
･自分からアイデアのひとつも出さない。
･ググりもしない。
･自分で考えられもしないのなら卒業してもやっていけないので、
さっさとやめて違う道に進んだ方がいい。
･お前は小学生かなのか？
677: 2008/10/31(金) 13:52:58 ID:55IzbT4AP(1/2)調 AAS
小学生か中学生くらいじゃん？
ヤフー知恵袋とかビッグローブ相談室とかにも時々いるよ。
宿題なんですけど教えて下さいとか。
教えてる大人もまとめて市ねばいいのに。
678: 2008/10/31(金) 14:05:17 ID:cm85VYoo0(1/2)調 AAS
>>674
教えてもいいけど、作品に
「アイデアを含めて全て２ｃｈに丸投げして考えて貰いました。
私はそれを写しただけです。」
って書いて作成者を俺にしてくれるならいいよ。
679: 2008/10/31(金) 14:20:16 ID:9dqmyI4T0(1/2)調 AAS
実は皆この流れを楽しんでるなw
680(4): 2008/10/31(金) 15:23:38 ID:4W5s/WiUO携(1/2)調 AAS
昨夜の豚バーグの残りが少しだけあるんですが、リメイク出来るでしょうか？
キャベツ刻んで混ぜて餃子に…と思ってたのに、
肝心の餃子の皮を買いに行けなくなりました。
三人分には量が少ないし。
お知恵を貸してください！
食べる時間がバラバラなので、鍋は避けたいです
豚つみれのタネ100gくらい（豚ミンチ、人参、葱、エノキ、生姜、醤油）
合挽 塩鯖 ベーコン 厚揚げ うすあげ ツナ 卵
小松菜 人参 キャベツ トマト 玉葱 さつまいも
わかめ ひじき しめじ
681(1): 680 2008/10/31(金) 15:24:53 ID:4W5s/WiUO携(2/2)調 AAS
あげます
じゃがいももありました
682: 2008/10/31(金) 15:40:47 ID:9dqmyI4T0(2/2)調 AAS
>>680-681
豚ミンチの薄焼き卵巻き揚げ
（卵、豚つみれ、キャベツ、トマト）
→薄焼き卵を焼いて、豚つみれを薄く塗る。クルクル巻いて片栗粉をつけて揚げる。
適当に切って、カラシ醤油を添える。切り口が＠になってきれいですよ。千切り
キャベツとくし切りトマトを付け合わせに。
ひじきとしめじの炊き込みご飯
（ひじき、しめじ、薄揚げ、人参）
玉ねぎとさつまいもの味噌汁
（玉ねぎ、さつまいも）
小松菜とベーコンの煮浸し
（小松菜、ベーコン）
683: 2008/10/31(金) 15:43:31 ID:QL8twTMQ0(1)調 AAS
>>680
・じゃがいもと厚揚げ煮 そぼろあんかけ（つみれのタネ転用）
・塩鯖ソテー トマトポン酢ソース
・小松菜とわかめのお浸し
・ベーコンとしめじのかき玉汁
684: 2008/10/31(金) 15:53:04 ID:EzqTD9Sk0(1)調 AAS
>>680
・タネに合挽きを混ぜて強めに塩コショウ。タネをラップに薄くのばして、茹でた人参を芯にして巻く→焼く
（トマトと千切りキャベツを添えるのも良いかも）
・小松菜、人参、玉葱、しめじ、千切りにしたジャガイモの炒めもの。カレー味でも可
・わかめ、玉葱、ツナのサラダ
・魚焼きグリルで焼いた厚揚げを、つゆで食べる
あとは汁物を・・・
685(1): 2008/10/31(金) 16:58:01 ID:zKtNklCV0(1/2)調 AAS
夕食の一品の案をお願いします。
きのこの炊き込みご飯は決定していますが、炊き込みご飯にした場合のおかずが
どんな物が良いか困っています。
食材で家にある物は、たまねぎ・にんじん・じゃがいも・キャベツ・豆腐・ねぎ。
ひき肉・ぶたバラ肉です。
これから買い物に行きますのであり物オンリーじゃなくて大丈夫です。
知恵をお貸しください。
686(1): 2008/10/31(金) 17:02:00 ID:cm85VYoo0(2/2)調 AAS
>>685
･豆腐、葱、豚バラか肉団子の即席鍋。
･あっさり味のポテトサラダ。
687: 2008/10/31(金) 17:10:39 ID:zKtNklCV0(2/2)調 AAS
>>686
おお！
鍋という手もありましたね！
本当、ここの皆さんはさすがです。助かります！
688: 2008/10/31(金) 18:43:28 ID:chCAksRVO携(1/2)調 AAS
あと一品何かつけたいのですが、思いつきません
お願いします。
ちなみにメインは、鯵の南蛮漬け
サイドは、ほうれん草お浸し
味噌汁は、なめこ＆豆腐＆ねぎ
です。
今うちにあるのは
大根、かぶ、春菊、水菜
キャベツ、エリンギ、マイタケ
なす、青梗菜、わかめ、白滝、油揚げ
です。
宜しくお願いします。
689: 2008/10/31(金) 18:52:26 ID:DNbFfuWv0(1)調 AAS
・カブを煮て、茹でた春菊を散らしたあんかけに
・エリンギとまいたけをサッと炒める
・なす田楽
690: 2008/10/31(金) 18:56:44 ID:chCAksRVO携(2/2)調 AAS
凄い!!!
ありがとうございます!!
かぶの春菊あんかけでいかせていただきます!
本当にありがとうございました。
また宜しくお願いしますｗ
691(2): 2008/10/31(金) 18:59:34 ID:poIsKo6ZO携(1)調 AAS
大人１人です、週末なので食料まとめ買いしたのですがレシピがあまり思い浮かびません
鶏もも肉２５０グラム
豚挽き肉３００グラム
にんじん１本
ピーマン４個
大根半分
じゃがいも５個
アスパラガス１本
玉ネギ６個
ベーコン
わかめ
油揚げ
木綿豆腐
調味料だいたいのもの
これで作れるレシピを教えて頂きたいです。品目が多いと更に助かります
よろしくお願いします
692: 2008/10/31(金) 20:16:24 ID:yLR5+fh3O携(1)調 AAS
>>691
ピーマンの肉詰め(ピーマン、挽き肉)
ケチャップ炒め(鶏、人参、ピーマン、玉葱)
炊き合わせ(鶏、大根、人参、玉葱)
チキンカツor竜田揚げ、大根おろしとポン酢で。
アスパラのベーコン巻き焼き。
なんちゃってジャーマンポテト(じゃがいも、ベーコン、玉葱)
味噌汁(豆腐、揚げ、ワカメ、大根等好きな具で)
693(1): 2008/10/31(金) 22:42:57 ID:C9CTDjuK0(1/2)調 AAS
鮭のホイル焼きをやろうと思ってたら玉葱がない！！！！
長ネギでも変わりになりますかね？
どうしよう！！！
生鮭
キャベツ
長ネギ
かぼちゃ
オクラ
ほうれんそう
694(1): 2008/10/31(金) 22:48:27 ID:vjiKI8jL0(2/3)調 AAS
>>693
もちつけ！
長ねぎで作ってもオツだと思うよ。斜め切りした長ねぎを鮭の上に
たっぷりのせて酒を振り、上にみりんと味噌をねったのをのせて
焼き上がりに混ぜてちゃんちゃん焼き風にしても美味しいかもね。
鮭ホイル焼き
（生鮭、キャベツ、長ねぎ）
ほうれん草のお吸い物
（ほうれん草）
かぼちゃとオクラのバター醤油炒め
（かぼちゃ）
695(1): 2008/10/31(金) 22:51:03 ID:55IzbT4AP(2/2)調 AAS
大丈夫だよ〜
みそ味にしたら？
696: 2008/10/31(金) 23:09:00 ID:vjiKI8jL0(3/3)調 AAS
>>691 青い野菜がもっとあればいいのですが。
・豚挽肉の揚げ団子
（豚挽肉、玉ねぎ、豆腐）
→揚げ団子にして小分け保存すれば、酢豚風、鍋、トマト煮など応用がきく。
・鶏の唐揚げ
→上に同じ。
ほかに、
・ポトフ
（鶏モモ、人参、じゃがいも、玉ねぎ）
→余ればクリーム煮やカレーにアレンジ、肉を取り出してミキサーにかけてポタージュに変身。
・おでん
（鶏モモ、人参、じゃがいも、大根、油揚げ）＋練り物、こんにゃく、卵etc
・ 鶏じゃが
（鶏モモ、人参、じゃがいも、玉ねぎ）
・ 鶏照り焼き丼
（鶏もも、ピーマン、アスパラガス）
→炒り卵を添えれば二色丼に。
・ 玉ねぎとワカメのサラダ
→ポン酢や醤油を使ったドレッシングが合う。
・ キンピラ
（人参、ピーマン、ベーコン）
・肉団子の鍋
（上記の肉団子、大根、豆腐）＋白菜、青梗菜、もやしetc
・鶏のトマト煮込み
（鶏ももも、人参、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン）＋トマト缶orケチャップ
・焼き鳥
（鶏モモ、ピーマン、アスパラガス）
・コロッケ
（豚挽肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ）
・サモサもどき
（上記のコロッケのたね、油揚げ）＋カレー粉
697: 2008/10/31(金) 23:57:14 ID:C9CTDjuK0(2/2)調 AAS
>>694-695
迷いながらやってたけど、あなた方のレスでラッシュをかけられました。
無事にちゃんちゃん風ホイル焼きができました。味噌味もありですね。
ほうれん草はかつぶしでおひたしにしてしまいましたw
ありがとうありがとう
698(2): 2008/11/01(土) 07:14:51 ID:bLNTfqK/O携(1/2)調 AAS
風邪なんでおかゆを食べさせたいんですが、おかゆの他が思い付かないのでお願いします。20代男性で食欲はあります。買い出しはこれから行きます。
699: 2008/11/01(土) 07:42:54 ID:xjTFjmQ8O携(1)調 AAS
>>698
茶碗蒸しと、ほうれん草の白あえあたりは？
700: 2008/11/01(土) 07:49:52 ID:raV41odR0(1)調 AAS
体調悪くておかゆのときは漬物かお浸しぐらいのほうがいいなあ
701: 2008/11/01(土) 08:50:11 ID:bLNTfqK/O携(2/2)調 AAS
>>698
午後からどうしても仕事に行かなければいけないので、力が出そうなものを食べさせたいのですが。
白合えはいただきます。ありがとうございます
702: 2008/11/01(土) 09:10:40 ID:0tjfCJR80(1)調 AAS
食欲があっておかゆ以外も食べられるようなら、おじやにしてしまえば？
いろんな具が入れられるからおかゆよりは栄養とれると思うけど…
おかゆがメインとして、
サトイモやジャガイモとミンチ肉を薄味で煮て、かたくりでとろみをつけた煮物。
豆腐を出汁で煮て溶き卵いれてなんちゃって茶碗蒸し。
白身の煮魚。
クタクタに煮た白菜の卵とじ。
全部出汁多めの薄味で考えてるので、体調で加減して下さい。
703(1): 2008/11/01(土) 16:59:19 ID:CeYEWJZA0(1/2)調 AAS
一人。
たまねぎ
万能ねぎ
大根
たまご
合いびき肉
ベーコン
味付海苔
にんにく
しょうが
調味料はコンソメとみりん、ケチャップがないです。
買い足さずに作れるものって何かあるでしょうか。
ハンバーグは昨日作ったので、違うものがいいです。
704: 2008/11/01(土) 17:03:33 ID:m96swseQ0(1/2)調 AAS
>>703
・大根と玉葱、肉団子(ベーコン)の煮物。
・ふろふき大根の挽肉あんかけ。
・メンチカツ
・玉葱、ベーコンのホイル焼き。
・雪鍋。
705: 2008/11/01(土) 17:23:31 ID:CeYEWJZA0(2/2)調 AAS
ふろふき大根とホイル焼きやろうと思います。
ありがとうございました！
706(1): 2008/11/01(土) 18:09:49 ID:YQx8V2FeO携(1/2)調 AAS
神はおられますか！
今から急いで帰って晩御飯つくります
すぐできるスピード料理教えてください！
大人二人分です
ツナ入り人参しりしりの残り
冷凍ミンチ
チーズ
ベーコン
大葉
厚揚げ
じゃがいも
ほうれん草
人参
玉ねぎ
キャベツ
トマト
パスタ、うどん、米があります
よろしくお願いします！
707(1): 2008/11/01(土) 18:45:35 ID:rUYxkZU5O携(1/2)調 AAS
>>706
急ぎなら、米を炊く時間を考えると、麺類がいいかも。
ベーコンとほうれん草のバター醤油パスタ。
じゃがいもとベーコンのチーズ焼き。
好きな野菜で温野菜やコンソメスープ。
焼きうどん(ベーコン、玉葱、キャベツ、人参等)
厚揚げのチーズ焼き、味噌とかケチャップ塗って焼くだけ。
じゃがいもとミンチの煮っ転がし。
じゃがいもとベーコンと玉ねぎのバター炒め。
ほうれん草と厚揚げの味噌汁。
ほうれん草のお浸し。
コールスローサラダ。
708(1): 2008/11/01(土) 19:02:09 ID:NKXY72KT0(1/2)調 AAS
お願いします。
レタス
ネギ
パプリカ
人参
大根
玉ねぎ
クリームチーズ
カレールー
そば
パスタ
卵
何かできますでしょうか…
709(1): 2008/11/01(土) 19:14:05 ID:m96swseQ0(2/2)調 AAS
>>708
葱と大根のカレーそば＋ゆで卵。
玉葱、人参、パプリカのカレースパ。
レタスと玉子の炒め物。
710(1): 2008/11/01(土) 19:30:01 ID:OJln2MpJ0(1/2)調 AAS
人に作ることになりました。
野菜炒め以外で野菜を多く使った簡単な料理ってどんなものがありますでしょうか。
調味料は難しいですが食材は必要なものを買ってきます。
現在はキャベツ、豚バラのみあります。
調味料は醤油、塩、塩胡椒、コンソメ、つゆ、だしの素があります。
レンジはありません。
よろしくお願いします。
711(1): 2008/11/01(土) 19:55:53 ID:rUYxkZU5O携(2/2)調 AAS
>>710
キャベツと豚の重ね煮、コンソメベースで、じゃがいも、人参、
玉ねぎ、キノコ等、好きな野菜類入れてポトフ風にすれば、野菜
たくさん食べられると思う。鍋とかもいいかも。
あとは、ミネストローネとか、根菜たっぷり豚汁とかはいかがでしょう。
具だくさんにして、食べるスープ系で。
712: 2008/11/01(土) 20:17:42 ID:NKXY72KT0(2/2)調 AAS
>>709
レスありがとう！
カレースパと炒め物にしますた
713: 2008/11/01(土) 21:02:24 ID:YQx8V2FeO携(2/2)調 AAS
>>707
パスタと厚揚げにした！
神よありがとう！
714: 2008/11/01(土) 21:28:50 ID:OJln2MpJ0(2/2)調 AAS
>>711
なるほど、ポトフにします
ありがとう
715(2): 2008/11/02(日) 19:23:40 ID:2YmSXXaoO携(1)調 AAS
赤貝と、もう一種類赤っぽい貝の刺身をもらったんだけど、一日経ってるから少し臭みが出てきた…
軽く火を通したいんだけど、こういう貝を調理したことが無いし、
築地で買ったいい物なので失敗が怖い。
どなたか教えて下さい……
716(1): 2008/11/02(日) 20:25:34 ID:MpKteX770(1)調 AAS
>715
さっと酒で煮切ってそのままや、酢味噌であえたりするのはどう？
臭いが気になるようなら時雨煮にするとか。
717(1): 2008/11/02(日) 23:22:20 ID:4wnQu9Q/O携(1)調 AAS
大人１人です。明日一週間分くらいの食材買い込んできます。
これで一週間分の夕食レシピ教えてほしいです。買う予定の物もアドバイスがあれば変更可能です。
今冷蔵庫にあるもの↓
・鶏もも１５０グラム
・挽き肉１５０グラム
・じゃがいも５こ
・人参１本
・玉ネギ５こ
・木綿豆腐１丁
・ベーコン４枚
明日買う予定↓
・鶏もも
・レタスかキャベツ
・ピーマン
・大根
・モヤシ
よろしくお願いします
718: 2008/11/03(月) 00:01:11 ID:Nkq4t4K5O携(1)調 AAS
>>716
時雨煮！その手があったか！
無理矢理食べたけどまだ余ってるので、残りは時雨煮にしちゃいます。
ありがとうごさいました。
719: 2008/11/03(月) 01:31:11 ID:TwVZQDpu0(1)調 AAS
>>715
酒、醤油、みりん等で煮て、汁ごと炊き込みご飯にする。
720: 2008/11/03(月) 01:32:00 ID:kCDoUJBxO携(1)調 AAS
>>717
＠一日目
肉じゃが(鶏、じゃがいも、人参、玉葱)
豆腐のベーコン巻きステーキ。
ふろふき大根のそぼろあんかけ。
＠二日目
ポトフ(鶏、じゃがいも、人参、玉葱、キャベツ)
ポトフは多めに作って３等分に、一つは冷凍。じゃがいもは
煮崩れするので初回に食べる分だけ入れる方がいいかも。
＠三日目
３等分したうちの１つをカレーにリメイク。
＠四日目
カレーの残りをドリア、カレーうどん、コロッケなどにリメイク。
＠五日目
冷凍しておいた残りポトフをシチューにリメイク
＠六日目
シチューの残りをグラタン、ドリア、クリームコロッケにリメイク。
＠七日目
残った野菜や肉を適当に炒めたり、煮物に。
副菜や汁物は有り合わせで適当に。
緑の野菜が無いかも、ほうれん草買い足して、胡麻和え、白和え、お浸しとかで。
キノコ類は何にでも合うから、あると便利。
卵もあると便利、ドリアやグラタンに乗せて焼いたり、ゆで卵や
温泉卵をトッピングに使ったり、卵焼きや茶碗蒸しなど。
721(2): 2008/11/03(月) 17:28:42 ID:H0U/ZEGeO携(1/2)調 AAS
冷凍まぐろ
ほうれん草
人参
キャベツ
玉ねぎ
さつまいも
豆腐
うすあげ
わかめ
冷凍まぐろは自宅で冷凍/解凍したものです。
どうやって食べるのがいいでしょうか？
送ってくれた母によると、刺身でも食べられるらしいのですが。
他の献立も是非お願いします。
722(1): 2008/11/03(月) 17:42:06 ID:1A+bc6HT0(1/2)調 AAS
>>721
まぐろはお刺身がいいと思います。山芋があれば山かけに。
他は、人参とほうれん草の白和え、キャベツとお揚げの煮びたし、
サツマイモと玉葱の掻き揚げ、若布のお味噌汁。
などは如何でしょうか。
723(1): 2008/11/03(月) 18:05:26 ID:1y35cn2U0(1/2)調 AAS
一人分です。
大根
水菜
かぼちゃ
しめじ
にんじん
たまねぎ
あげ
卵
しょうが
鶏ミンチ
鶏モモ
なるべく簡単に作れるものがいいんですが、何かあればお教えください。
724: 2008/11/03(月) 18:06:22 ID:rODI7IhK0(1)調 AAS
>>721
もやし買ってきてキャベツ、マグロでチャンチャン焼きっぽくするのもいいぞ
725(1): 2008/11/03(月) 18:25:36 ID:1A+bc6HT0(2/2)調 AAS
>>723
大根・人参は千切り、鶏モモはシメジと一緒に焼き和える(マヨやドレッシング、マスタード等)
お揚げに玉子を割り入れて、薄めためんつゆで煮る。
726: 2008/11/03(月) 19:02:13 ID:1y35cn2U0(2/2)調 AAS
>>725
その献立でいかせてもらいます!!
ありがとうございました＾＾
727: 2008/11/03(月) 19:10:09 ID:H0U/ZEGeO携(2/2)調 AAS
>>722
素敵すぎ。ありがとう。
728: 2008/11/04(火) 09:46:50 ID:XNarGWZ70(1)調 AAS
このスレで答えてくれるかたの食卓はいつも豊かそうだ
ありがとう
729: 2008/11/04(火) 10:17:22 ID:BUr1ujr40(1)調 AAS
回答人は少ない材料で使い回すのが得意な人が多いのでは、と思う。
一から考えて買い物をするタイプより、がっさり買ってから組み合わせるタイプの人とかね。
730(2): 2008/11/04(火) 15:18:42 ID:eJv21Cf70(1/2)調 AAS
豚ひき肉80g
なんかおいしいハム3枚
ナス1本
黄パプリカ1個
たまねぎ1/6
竹の子水煮50g
ブロッコリ1株
牛乳1パック
6Pチーズ3個
食パン、ご飯、うどん乾麺、ペンネ70gぐらい、小麦粉、強力粉、片栗粉
各種調味料＋α
大人2人分です。
リクエストを聞いたところ「和食。あっさり目、魚とか、刺身とか」って言われたんですが、
自分としてはこってり目も食べたいです。買出しおｋです。
こんなワガママな依頼ですが、アドバイスいただけると嬉しいです。お願いします
731: 2008/11/04(火) 15:39:49 ID:ZuHFxY23O携(1)調 AAS
すいません
梅ｼﾞｬﾑ（梅酒に使った梅、さっぱり甘味が強い）が大量にあるのですが…
何か利用できるお菓子教えてください。
732(1): 2008/11/04(火) 15:57:36 ID:xdq//+ob0(1)調 AAS
>>730
◎旬の魚のホイル蒸し
万能ねぎなどと一緒に。調味は塩・酒で軽く。
◎ブロッコリの中華風クリーム煮
ハムとブロッコリ、竹の子、黄パプリカなど。
クリームは牛乳、とろみは片栗粉でつけると
見た目よりあっさり頂けると思います。
◎なすのお味噌汁
733(1): 2008/11/04(火) 16:09:11 ID:pk+XIPex0(1/3)調 AAS
>>730
ナスを縦に半分に切って、それぞれに切れ目を入れて挽き肉とみじん切りのタケノコを挟む
→半分は煮て仕上げに片栗粉で煮汁にとろみをつける
→半分はパン粉をつけてフライにする
白身の刺身を買って来る
→半分を刺身で旦那さんに出す
→半分を黄パプリカとスライスタマネギと水菜の上に乗せてサラダとして食べる。
ブロッコリとタケノコのお澄まし風スープ（中華ブイヨンかコンソメキューブに醤油で味付け）
734: 2008/11/04(火) 17:00:32 ID:5cMszTR50(1)調 AAS
昼に作った雑炊が余ってます。
どうにか捨てずに夕ご飯に使いたいのですが、何か料理方法あれば
教えてください。 ご飯はすでに汁を吸ってぶよぶよです･･･
735(2): 2008/11/04(火) 17:44:41 ID:gyxr+qu/O携(1)調 AAS
残り御飯
さつまいも2分の１
ひき肉
まいたけ
ジャガ芋、玉葱、人参
ほうれん草
お願いいたしますm(__)m
736(2): 2008/11/04(火) 18:05:11 ID:wMZFKLS5O携(1/2)調 AAS
大学生1人暮らし♀です。
冷凍庫にひき肉・豚バラブロック・鳥モモ肉各100g、冷凍ご飯3杯分、冷蔵庫にキャベツ、タマネギ、じゃがいも、ソーセージ、その他パスタ200gあります。
調味料は塩・ブラックペッパー・醤油・味噌・砂糖・酢・みりん・カレーパウダー・タバスコ・粉チーズ・カレールーがあります。
カレーは昨日やっと食べ切ったのでそれ以外でお願いします。
よろしくお願いします！
737(1): 2008/11/04(火) 18:16:53 ID:pk+XIPex0(2/3)調 AAS
>>735
残りごはんはレンジでチンする
サツマイモとマイタケとタマネギのかき揚げ
ほうれん草のお浸し
ジャガイモの味噌汁
かき揚げをごはんに乗せてかき揚げ丼にしてもウマー。
ごはんが人数分なければ、みじん切りのマイタケと挽き肉でチャーハンに。
738(1): 2008/11/04(火) 18:18:34 ID:eJv21Cf70(2/2)調 AAS
>>732>>733
ホイル焼きと茄子の揚げ浸しとサラダにすることにした！
ありがとうございました。参考になりまんた。
>>735
ひき肉で肉じゃが、ほうれん草とまいたけのバターソテー
コロッケ、ほうれん草のおひたし
デザートには茶巾絞りか大学芋か。
>>736
ポトフ（残り汁でカレー・シチューおすすめ）
ジャーマンポテト
ロールキャベツ（面倒ならキャベツとひき肉の重ね蒸しでも）
コロッケと千切りキャベツ、肉じゃが
739(1): 2008/11/04(火) 18:20:53 ID:pk+XIPex0(3/3)調 AAS
>>736
キャベツ・タマネギ・ジャガイモ・ソーセージと来たら、ポトフとかよさげだけど、
また大量生産→死ぬ気で消費とかなったら気の毒なので・・・・
・チキンソテー（味付けは塩胡椒でも醤油とみりんで照り焼き風でも）千切りキャベツ添え
・粉ふきいも（最終段階で粉チーズまぶす）
・タマネギの味噌汁
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