[過去ﾛｸﾞ] ★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★ (1001ﾚｽ)
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516: 2008/10/21(火) 20:56:58 ID:GN/MwQBfO携(4/4)調 AAS
>>514
ありがとうございます！
517: 504 2008/10/21(火) 21:15:29 ID:WGRqYWKPO携(2/2)調 AAS
ありがとうございました
とりあえず何とかなりました
518: 2008/10/21(火) 23:37:55 ID:DYZ4UyvmO携(1)調 AAS
挽き肉
牛肉
ジャガイモ
にんじん
キャベツ
玉ネギ
わかめ
海苔
木綿豆腐
白ゴマ
カニカマ
一般的な調味料
明日のお弁当にしたいです。
肉じゃがとハンバーグは今日作ったため
他のレシピが良いのですが思い浮かびません。助けてください、お願いします
519: 2008/10/21(火) 23:47:43 ID:WO//1IfZ0(1)調 AAS
ひき肉、にんじん、玉ねぎ→ドライカレー
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ→ポテトサラダ
一口大に切った豆腐を牛肉で巻いて海苔でとめて焼く（アスパラベーコン的に）
わかめのごま油炒め（白ゴマちらす）
520(1): 2008/10/22(水) 00:28:35 ID:g0mCN2+Y0(1/2)調 AAS
酒、塩、コショウ、オリーブオイルに漬け込んだ鶏ムネ肉があるのですが、そのまま焼いてしまうのは味気ない気がして‥‥(´･ω･`)
なにかオヌヌメの調理法はありますか？
よろしくおながいします＞＜
521(1): 2008/10/22(水) 00:43:57 ID:xwzcbwpv0(1/2)調 AAS
>>520
漬けてある油ごとコンフィにすれば？
522: 2008/10/22(水) 01:05:41 ID:g0mCN2+Y0(2/2)調 AAS
>>521
ご指南ありがとうございます( ﾟωﾟ)(｡_｡ )
その発想はなかったのでレシピがひとつ増えました！
かたい肉を柔らかく食べたいという気持ちが一番にあります。
523(1): 2008/10/22(水) 12:05:10 ID:Sz5YnwESO携(1/2)調 AAS
丸投げです
年寄りがいるんで和食っぽいもので
揚げものと固いものと辛いものと酸っぱいものはイヤだそーです
仕事帰りに買い物するんで材料は何でもok
なるべく簡単に早く作れて、二三品あると嬉しい
主食は白飯
神よ頼む
524(1): 2008/10/22(水) 12:15:25 ID:T9jXdNN50(1)調 AAS
>>523
・白身魚の酒蒸しキノコあんかけ
キノコはシメジでもシイタケでもお好みで。
酒蒸しあんかけがめんどくさかったら、アルミホイルに魚とキノコ乗せて包んで蒸しても。
・青菜（小松菜とかほうれん草とか春菊とか）のお浸し
余裕があれば、油揚げをサッと炙ったのを短冊切りにして混ぜても美味しいです。
・けんちん汁
こんな感じで如何でしょう。
525(2): 2008/10/22(水) 14:08:27 ID:sSmoJojS0(1/2)調 AAS
鯖をなんとか洋風に調理して食したいのですが、
オリーブオイルくらいしかそれっぽいものがありません
タマネギとアサリくらいしか素材も無いです、やはり不可能ですか？
526: 2008/10/22(水) 15:33:30 ID:7qqj3Gkt0(1)調 AAS
「児童ポルノ禁止」NPOの女性理事長は「元ポルノ業者」 （週刊新潮2005年05月05日・12日合併号）
画像ﾘﾝｸ
画像ﾘﾝｸ
527: hatubaibi.biz 2008/10/22(水) 15:42:07 ID:IiV6n7+s0(1)調 AAS
不可能
528(1): 2008/10/22(水) 15:49:32 ID:j13W06u/0(1)調 AAS
>>525
オリーブ油で普通に焼けば、ポワレになるんじゃない？
あとはトマト煮とか。
529(1): 2008/10/22(水) 15:50:47 ID:oErQOeYB0(1)調 AAS
>>525
パン粉つけて焼く。別にアサリをボンゴレ風にしてソースにすれば旨いかも。
530: 2008/10/22(水) 16:32:41 ID:L0nOLVMk0(1)調 AAS
はんぺんレシピお願いします
531(1): 2008/10/22(水) 16:40:22 ID:J+6dfwXtO携(1/2)調 AAS
アルミカップを使って出来る量産型料理お願いします。
簡単で冷凍出来たら最高。この際お菓子でもいい。
（カップケーキとスイートポテト以外）どうかお願いします。
ちなみにバターがありません。他は割と揃ってます。
・小麦粉・卵・牛乳・にんにく・たまねぎ・じゃがいも
・にんじん・パン・パスタ・重曹・鶏むね・黒糖・ヨーグルト
・手羽元・トマト・粉寒天・梅干し・キムチ・納豆・めんつゆ
・ウインナー・チョコペースト・ココア・カイワレ・もやし
・片栗粉・味付け海苔・インスタントコーヒー・薩摩芋
532(1): 2008/10/22(水) 16:51:23 ID:xwzcbwpv0(2/2)調 AAS
>>531
パスタか鶏肉メインのミニグラタン。
533: 2008/10/22(水) 18:11:10 ID:sSmoJojS0(2/2)調 AAS
>>528 >>529
塩胡椒＋カレー粉かけてその上にパン粉撒いて
パスタ用に買ってたガーリックオイルみたいのかけてオーブンで焼きました
さじ加減を色々間違ったようでしょっぱい！そしてギトギト！
でも味さえ薄くすればまぁ…おいしくなるかも？アドバイスありがとうございました。
534(1): 2008/10/22(水) 18:14:07 ID:Iqs0TaLJO携(1)調 AAS
豚こまぎれ
挽き肉少し
小松菜
じゃがいも
人参
ピーマン
玉ネギ
きゃべつ
モヤシ
油揚げ
調味料だいたいのもの
材料ありすぎて逆に献立が思いつきません
揚げ物は苦手なのでそれ以外でしたらなんでも助かります
よろしくお願いします
535: 2008/10/22(水) 18:29:18 ID:WEiC7W8u0(1)調 AAS
挽き肉、ピーマン、玉ねぎでピーマンの肉詰め
つけあわせにキャベツの千切り
もやしと油揚げの味噌汁
536: 2008/10/22(水) 19:41:23 ID:h37IePVyO携(1)調 AAS
>>534
肉じゃが(豚コマ、じゃがいも、人参、玉ねぎ)
キーマカレー(挽き肉、好きな野菜のみじん切り)
回鍋肉風(豚、ピーマン、キャベツ、玉葱)
じゃがいもの煮転がし(じゃがいも、挽き肉)
小松菜と揚げのさっと煮。
小松菜のお浸しや胡麻和え。
もやしとピーマンの塩と胡麻油炒め。
好きな野菜で冷or温野菜サラダ、コンソメスープ。
537: 2008/10/22(水) 20:35:54 ID:Sz5YnwESO携(2/2)調 AAS
>>524
素晴らしいよ
そのまんま頂いた
神よ有難う
538: 2008/10/22(水) 21:00:58 ID:J+6dfwXtO携(2/2)調 AAS
>>532
ありがとう
539(1): 2008/10/22(水) 21:07:52 ID:Y3b4EaqT0(1)調 AAS
旦那の祖母が週末から泊まりに来ます。
二泊するので夕飯2食分考えて頂けると助かります。
おばあちゃんですが、激辛とか固い肉とか意外ならなんでも食べられます。
主食は白米。
明日以降買い出しに行くので材料はなんでも。
お願いします！
540: 2008/10/22(水) 22:21:06 ID:dsVy0zyo0(1)調 AAS
>>539
婆ちゃんが何歳なのかわからないけど、１日は鍋でワイワイ楽しく食べるのがいい。
フグとか白身魚のあっさり風が無難だと思う。
あとは>>539さんが得意な料理でいいと思うけど、高齢者は食が細いはずだから
ひとりずつ皿に盛るなら少量にして、できれば大皿からとりわけるのがいいのでは？
541: 2008/10/23(木) 00:13:21 ID:wSPZO65JO携(1)調 AAS
焼きそば用の麺と豚バラがあるんだが何か良い献立ない？
542: 2008/10/23(木) 00:16:20 ID:rz23GM7V0(1/2)調 AAS
豚バラは醤油まぶして炒める(野菜があれば一緒に)。
そこにそばを投入。最後に塩か焼き肉のタレかマヨネーズで味付け
543(5): 2008/10/23(木) 00:34:48 ID:XgT/J0FO0(1/3)調 AAS
すみません、相談に乗って下さい。
紅葉狩りデートにお弁当持参で行くことになりましたが男の人にデートでお弁当を作ってあげることなんて
初めてで何を作ればいいのかわからなくなってきました。
今の所の予定はこんな感じです。
☆決定
・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）
・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）
・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）
・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）
・卵焼き（彩り＋定番）
☆作るか迷い中
焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）
大学芋（甘いものも必要？）
かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）
バランスはとれているでしょうか？
一人暮らし５年目、料理はほぼ毎日しますが普段は安くて簡単で早く出来る物しか作りません。
もうこの際予算の上限とかどうでもいいし、前日は時間があるので上手くいくまで作り直す覚悟です。
他に何を足した方が良いでしょうか？それとも張り切り過ぎな感じがしますか？
544: 2008/10/23(木) 00:39:56 ID:LOCej6Mn0(1)調 AAS
おねがいします。
チキンラーメンを使った和風料理を考えています。
特に食材にこだわってはいません、安上がりに越したことはないですが‥‥。
545(1): 2008/10/23(木) 00:43:44 ID:6+f6xAPT0(1)調 AAS
>>543
ケチつけるつもりじゃないが、
ニンニク醤油なおにぎり→昼からにんにく臭くなるのかよ
生春巻き→昼までに水分吸ってへなへなになりそう
大学芋→冷えると堅いよ
てな気がしました
546: 2008/10/23(木) 01:00:58 ID:rz23GM7V0(2/2)調 AAS
>>543
･おにぎりと炒め物でニンニクが被ってる。
おかずが多いので普通のおにぎり(梅干しやおかか)で胡麻を軽く混ぜる程度でいいと思う。
･大学芋と南瓜の煮付けは両方甘いのでどちらか一方で。
(その際玉子焼きは塩味or甘さ控えめで)
･肉が二種類(炒め物とハンバーグ)あるので、焼き鮭を入れるのなら極少量で。
･ちょっと漬け物や味の薄い物を入れると箸休めになる。
547: 543 2008/10/23(木) 01:04:12 ID:XgT/J0FO0(2/3)調 AAS
>>545
いえいえ、ありがとうございます。
お弁当なんて普段作らないので普通の料理との勝手の違いがわからず、指摘して頂いた点に気がつきませんでした。
手でつまめなくなりますが
ニンニク醤油おにぎり→お芋の炊き込みご飯
生春巻き→普通にエビサラダ
大学芋→やめる
に変更しようと思います。
もし他の方も気付いた点が有れば指摘して頂けると幸いです。
548: 543 2008/10/23(木) 01:08:15 ID:XgT/J0FO0(3/3)調 AAS
すみません、546さんの意見を見る前に書き込んでしまいました。
大学芋→カボチャの煮付け
焼き鮭→やめる
にします。普通のおにぎりもいいですね。
漬け物も買ってこなくちゃ…。
オリジン弁当のお惣菜を詰めてやりたい衝動にかられますが頑張ります！
549: 2008/10/23(木) 01:15:29 ID:I3WoQslwO携(1)調 AAS
>>543
＞ ・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）…焼きおぬぎりにしる。
＞ ・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）…自分が好きならいいんじゃない？
＞ ・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）…クッキングシートに、戻した生春巻の皮を一枚ずつはさんで実父ロックに入れて持っていき、現場で具材を巻いてアーン♪ｗ
＞ ・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）…生春巻きの具にしたら？
＞ ・卵焼き（彩り＋定番）…ぜひともだし巻き卵で！
＞ ☆作るか迷い中
＞ 焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）…鮭の竜田揚げの方が、『手が込んでる』風？
＞ 大学芋（甘いものも必要？）…普通にデザートの方がいい。
＞ かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）…汁気は片栗粉でトロミをつけたら食べやすい♪
って感じで♪
550: 2008/10/23(木) 08:32:15 ID:1F+F1ukc0(1)調 AAS
うらやましいのう。
思いっきりいちゃいちゃできる年代なんだろうなあ。
愚妻にそんなことをしてもらったのは忘却のかなた…
551(1): 2008/10/23(木) 12:14:11 ID:7LHRdleZO携(1/3)調 AAS
しめじほうれん草ハムのグラタン
トマト豆腐レタスのサラダ
あと何があるといいですか？
人参
じゃがいも
白ねぎ
ツナ
玉葱
があります
552(1): 2008/10/23(木) 12:21:39 ID:Oykl6ldsO携(1/2)調 AAS
>>551
人参･ジャガ芋･玉葱･トマト･ハムで、具だくさんスープは？
553(1): 2008/10/23(木) 12:34:04 ID:D03BqB/+0(1)調 AAS
茹で人参&茹でジャガの、葱の香りを移したバターがけ。
玉葱にツナマヨを詰めてグリル。
554: 2008/10/23(木) 12:37:02 ID:7LHRdleZO携(2/3)調 AAS
>>552
全部賽の目に切ってコンソメで煮ればいいですかね
簡単だし、それにします
ありがとう
555: 2008/10/23(木) 13:14:22 ID:7LHRdleZO携(3/3)調 AAS
>>553
リロってなかった、すみません
レスありがとう
556(1): 2008/10/23(木) 14:15:39 ID:EgHa80o1O携(1/2)調 AAS
一人暮らしなのですが、彼を初めて家に呼ぶのでレシピ考案お願いします。
回鍋肉をメインの料理にしようと思っているのですが、何を付け合わせればいいでしょうか？
今から買い出しに行くつもりなのでよろしくお願いします！
557(1): 2008/10/23(木) 14:38:58 ID:MYtiim1G0(1)調 AAS
>>556
・棒々鶏
・春巻き
・シュウマイ
・中華風コーンスープ
この辺で。
558: 2008/10/23(木) 15:02:21 ID:EgHa80o1O携(2/2)調 AAS
>>557さん
ありがとうございます(｀・ω・´)
買い出し行ってきます(＾ω＾)
559(2): 2008/10/23(木) 16:47:20 ID:XcRWULOR0(1/2)調 AAS
ブロッコリー茎のきんぴらを作った。
メインおかずを鶏肉の肉じゃがにしようと思ったが、そうすると
しょうゆしょうゆで味がかぶってしまう。
鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ で
カレー以外のメインになりそうなもの、何かないだろうか？
肉じゃがなら、しょうゆ以外の味付けでおいしそうなもの…
辛いのがダメなので、それ以外でお願いします。
560(1): 2008/10/23(木) 16:50:17 ID:x6klxOEvO携(1)調 AAS
>>559
コンソメベースでポトフ風とか、トマトスープとかは？
561(1): 2008/10/23(木) 16:52:29 ID:jjUR0CgN0(1)調 AAS
>>559
鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎにチーズのせてグラタンはどうよ
562: 2008/10/23(木) 17:05:08 ID:XcRWULOR0(2/2)調 AAS
>>560>>561ポトフ頂きました！ありがとう！
563(2): 2008/10/23(木) 18:06:27 ID:1l8RMDEA0(1/3)調 AAS
家族２人（大人）
冷凍かれい、エリンギ、冷凍すじなしいんげん、油揚げ、卵、ソーセージ、
じゃがいも、長ネギ、れんこん、にんじん、春巻きの皮３枚
無難にカレイの煮付け、味噌汁、適当に炒め物か和え物にしようと
思いましたがワンパタで飽きてきました。どなたか献立お願いします。
カレイがメインですが、卵とソーセージの賞味期限が
近いのでなるべく早めに消費したいです。
564(1): 2008/10/23(木) 18:33:33 ID:SYs2Tkkq0(1)調 AAS
>>563
カレイの竜田揚げ＋エリンギとインゲンの胡麻和え＋かき玉汁。
ソーセージと蓮根、人参を炒めて春巻き
お揚げに玉子を詰めて、インゲンと煮物。
ジャガイモのおみそ汁。
565(1): 2008/10/23(木) 18:36:46 ID:EY1uwtjs0(1)調 AAS
>>563
ジャガイモとソーセージのマヨオーブン焼き
玉子と細切りにんじんの辛子マヨサラダ
いかがかな？
566: 2008/10/23(木) 18:38:38 ID:1l8RMDEA0(2/3)調 AAS
>>564
揚げ物２品がちょっと厳しいので、春巻き以外いただきます。
ありがとうございましたｖ
567: 2008/10/23(木) 18:40:40 ID:1l8RMDEA0(3/3)調 AAS
>>565
リロってなかったorz すみません。
辛子マヨサラダはいいですね！試してみます。ありがとうございます。
568(1): 2008/10/23(木) 20:04:57 ID:TMVQ8lzsO携(1/3)調 AAS
一人分お願いします。脱力気味、昨日は適当なペペロンチーノでした
・米
・パスタ
・食パン
・にんにく
・たまねぎ
・人参
・えのき
・じゃがいも
・冷凍鶏むね肉
・冷凍合い挽き肉
・ヨーグルト
・納豆
・卵
・大豆
・キムチ
・梅干し
・カイワレ大根
・トマト
・ごぼう
切らしている物→バター
調味料は大体あります。お願いします。
569: 2008/10/23(木) 20:44:19 ID:TMVQ8lzsO携(2/3)調 AAS
納豆ご飯でも食います・・・(´・ω・`)
570(2): 2008/10/23(木) 20:58:54 ID:QrWRLJ/+0(1)調 AAS
二人分の献立希望です。
メインは、しょうが焼き（豚ロース＆玉ねぎ使用）。
冷蔵庫にあるのは、卵3個、小松菜1束、白菜4分の1個。
基本的な調味料はあります。
明日の献立なので、明日買い物にもいけます。
571(1): 2008/10/23(木) 21:09:58 ID:1eyvQKH90(1/2)調 AAS
>>568
脱力気味ってことは簡単に作れるものがいいんだよね？
メニューA
鶏肉、じゃがいも、えのき、ごぼうで煮物
トマト、かいわれ、うめぼしで和風サラダ
メニューB
合いびき肉、にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト
に（あれば）クミン、コリアンダーなどを加えて中東風煮込み（笑）
完成品にヨーグルトを水切りしたものをかけて食べる。
ささがきごぼうを酢水でさっとゆでてかいわれとフレンチ
ドレッシングであえて、サラダ。
572: 2008/10/23(木) 21:12:18 ID:1eyvQKH90(2/2)調 AAS
>>570
書かれている材料だけだったら、小松菜と卵の中華いために
白菜の即席漬けぐらいしかできないような。
573: 2008/10/23(木) 21:18:57 ID:TMVQ8lzsO携(3/3)調 AAS
>>571
すげえｗｗｗｗ今日はＡ、明日Ｂにします！ありがとうございます！
574: 2008/10/23(木) 22:30:22 ID:Oykl6ldsO携(2/2)調 AAS
>>570
白菜は玉葱少々と千切りにして、適当に和風ドレッシング作ってかければサラダになる
小松菜は揚げや練り物と一緒に煮物にしたら？
575(1): 2008/10/24(金) 00:36:01 ID:9/5Hd5y2O携(1)調 AAS
・挽き肉
・豚細切れ肉
・ほうれん草
・小松菜
・人参
・ジャガイモ
・キャベツ
・ピーマン
・カニカマボコ
・油揚げ
バターと揚げるだけの油はありません
カレー→肉じゃが→野菜炒めと毎回ワンパターンなものしか作れないので
この材料で出来るいろんなレシピを知りたいです
よろしくお願いします
576(2): 2008/10/24(金) 01:06:32 ID:sZz0Xb+lO携(1/3)調 AAS
これから毎日4人分の夕食を作らなければいけなくなりました。料理は素人なので、あまり難しくないものを4人分で2000円以内でお願いします。主食にご飯があります。
577(1): 2008/10/24(金) 01:12:19 ID:hazWMuCJO携(1)調 AAS
お願いします
卵
玉葱
なす
もやし
豚肉
砂ズリ
牛肉
米
ﾊﾟｽﾀ
ｴﾋﾞﾁﾘｿ-ｽ
じゃこ
葱
納豆
油揚げ
ｳｲﾝﾅｰ
ﾍﾞｰｺﾝ
ﾁ-ｽﾞ
578: 2008/10/24(金) 01:19:33 ID:KHT2W4XLO携(1)調 AAS
まず材料を…
４人ってのは、年配の方か旦那とかの若い友人、子供が増えたってこと？
579(1): 2008/10/24(金) 01:26:35 ID:sZz0Xb+lO携(2/3)調 AAS
すみません、材料はレシピが決まったら買いにいこうと思ってました
自分は今学生をやっていて、自分の他に両親と妹がおります
580(1): 2008/10/24(金) 01:38:13 ID:gjpNdr+sO携(1)調 AAS
>>579
料理してくれてた人が料理出来なくなったってこと？
何にせよ、いきなり毎日作るとしたら大変だな
本屋に行って、自分に合いそうな料理本買ってみたら？
とりあえず明日は
焼魚、豚汁、青菜のごま和え、浅漬け
とかどうかな
味付けの失敗が少ないと思う
581: 2008/10/24(金) 01:56:34 ID:lrhAYcDV0(1)調 AAS
>>577
･砂ズリを3ミリ位にスライスして、モヤシ玉葱と炒め醤油と胡麻油で味付け。
･納豆、葱、醤油を混ぜ、半分に切ったお揚げに詰めて中火でカリッと焼く。
･豚肉、モヤシ、キムチの炒め物(キムチと漬け汁で味付け)。
･牛肉、茄子、玉葱を炒めて、海老チリソースで味付け。
582: 2008/10/24(金) 04:19:56 ID:Uz5n5Yg+O携(1)調 AAS
>>575
ロールキャベツ入りポトフ風(キャベツ、挽き肉、人参、じゃがいも)
ピーマンの肉詰め(挽き肉、ピーマン)
ハンバーグ、付け合わせに人参グラッセとマッシュポテト。
キャベツと挽き肉の重ね蒸し。
油揚げの挽き肉詰め煮。
胡麻和え(小松菜orほうれん草、人参)
コールスロー風(キャベツ、人参、カニカマ)
味噌汁(小松菜orほうれん草、揚げ)
583(1): 2008/10/24(金) 15:23:39 ID:OVxUYKhw0(1)調 AAS
>>576
＜主菜＞
・刺身（ツマにわかめを足す）
・肉野菜炒め（肉だけより安くボリュームアップ）
・麻婆豆腐（箱に書いてある通りに作ればいい）
・その他（例／煮魚は電子レンジでも出来るので
「村上祥子」さんで検索とかしてみて下さい）
＜副菜＞
・青梗菜、もやし、キャベツなどレンチン向きの
野菜をおすすめします。
洗って切って耐熱容器に入れたら、レンジ加熱して
熱いうちに調味料をふって和えればOK。
調味例／めんつゆ、塩コショウ、塩とゴマ油と七味
油揚やじゃこと一緒でもいいし、なければ仕上げに
削り節を和えても美味しいですよ。
塩昆布や桜海老もおすすめ。
・汁
┗顆粒だし（和風でも鶏がらでも）を活用するとお手軽。
4人分＝4カップ弱の水で、その時ある野菜２種を炊いて
沸いたらタンパク質（豆腐、油揚、豚コマ等）を加え、
ベースにしたいだしを振る。
味噌汁なら最後に味噌を溶く。
洋風なら味を見て塩コショウで整える。
ご飯と副菜と汁を作れば、主菜は出来合いでもいいし、
副菜を買ってくる日があってもいい。
炊き込みご飯を覚えるとベターかもしれないです。
焦らずにがんがってね。
584(1): 2008/10/24(金) 18:09:31 ID:ESn+AmWg0(1)調 AAS
>>576
月：カレー、レタスサラダ
火：カレー、レタスサラダ
水：カレー、レタスサラダ
木：豚汁
金：豚汁
土：豚汁
日：外食 ※月に戻る
うちの母が長期入院した時にした由緒ある献立
585(2): 2008/10/24(金) 23:12:41 ID:sZz0Xb+lO携(3/3)調 AAS
>>580
ありがとうございます。今日は作る時間が無くて、冷奴とスーパーのコロッケ、ご飯だけにしてしまいました
>>583
詳しくありがとうございます。何せ不器用で料理なんてやったことがなかったので、技術も含めて学んでいこうと思います
>>584
実戦で活躍した献立をありがとうございます。うちのカレーがあまり好きじゃなかったので、これを機に自分に合うカレーを作ってみたいです
586(1): 2008/10/25(土) 00:09:57 ID:0n2xkL170(1/2)調 AAS
低カロリーで塩分控えめにできる献立をお願いします
まいたけ
エリンギ
白菜
キャベツ
じゃがいも
にんじん
ピーマン
ゴボウ
茗荷
さつまいも
かぼちゃ
タマネギ
レタス
油揚げ
必要なら買い足します。
587: 2008/10/25(土) 00:17:27 ID:E+ywVisR0(1)調 AAS
>>585
この時期からなら、鍋が良いね。
簡単、美味い、その上、卓上調理も
ビエンロー、ユウサク鍋、クリリン鍋、ｅｔｃ
でも簡単なのが水炊き、トリガラスープ（素で十分）を沸かして
鶏肉、野菜を煮て、好みのたれで食べる。
家中の調味料を並べて好みでドゾｗ
あとは、常夜鍋、こぶだし（水でも可）で豚薄切りとホウレン草をしゃぶしゃぶ風に
588: 2008/10/25(土) 02:00:56 ID:eMQkVa5TO携(1/2)調 AAS
>>585
どうなったかな…？がんばって
2000円分って何食分か気になる…朝ごはんってたいてい何処の家も軽目で簡単だし夜はおもめにするし。
白菜かキャベツ、豆腐、鶏もも(豚薄切り肉でも)、シイタケとかシメジとかのキノコ１種類、人参、タマゴ、うどんか中華焼きそば麺あれば、
ﾁｷﾝﾗｲｽ、炒飯、鍋類、お浸し、簡単煮物、サラダ、みそ汁を種類豊富にいけます
おせっかいな独り言でした。ｶﾞﾝｶﾞﾚ
589: 2008/10/25(土) 02:05:13 ID:eMQkVa5TO携(2/2)調 AAS
585>>お疲れ様。
590(1): 2008/10/25(土) 10:59:00 ID:80sdAwz1O携(1)調 AAS
>>586
湯豆腐風の鍋、(豆腐を買い足し、白菜、エリンギ、舞茸)
↑低カロリーでも量がほしいなら白滝や茸、好きな野菜を足す。
茸の炊き込みご飯。
さつまいもご飯。
蒸し野菜。
さつまいものレモン煮。
カロリー抑えたいなら、油を使わないホイル焼きもいいかも。
591(1): 2008/10/25(土) 16:39:28 ID:0n2xkL170(2/2)調 AAS
>>590
ありがとうございます。
今日はご飯は茸のほうにしてあと全部作ることにします。
外食ばかりのメタボ気味家族全員が、ダイエットを決意したのはいいんだけど
作る人間が献立考えるのが面倒になってきたんで、もうすぐ挫折しそうです。
592(1): 2008/10/25(土) 23:16:05 ID:UP0uxP6d0(1)調 AAS
今日は二日酔いをおして、友達との約束にでかけ、ハードなスポーツをしてきた。
そしたらすっかり風邪気味で体調悪く、ご飯作る気力もなく、買い物もしてません。
余りモノ
冷凍ご飯、とうふ半丁、キャベツ、ピーマン、冷凍ホットケーキ、
牛乳、れんこん、ヤングコーン、たまねぎ、塩豚少々
保存食系や調味料、缶詰はわりといっぱいあります。
誰か、ガンガンする僕の頭のかわりに考えて、、、、
593: 2008/10/25(土) 23:31:50 ID:AYJvOJrS0(1)調 AAS
>>591
ご飯一杯150g、豆腐4分の1、野菜、魚か肉か卵をご飯と同じ量食べる。
献立は毎回、同じようなものにするとカロリー計算しなくてもいい。
594(1): 2008/10/26(日) 12:50:03 ID:Gua9CTfC0(1)調 AAS
油揚げ（少し）
大根（3分の1本）
人参（2本半）
かぼちゃ（4分の1個）
大根のまびき菜（大量）
玉葱（2個）
豆腐（2分に1丁）
さつまいも（1本）
買い足し可能です。2人前で何かお知恵をお貸しください。
595: 2008/10/26(日) 14:10:41 ID:M44xruDU0(1/2)調 AAS
>>594
･お揚げと菜っ葉の炒め煮。
･サツマイモ、南瓜、玉葱と人参の掻き揚げ。
･湯豆腐。
･大根のおみそ汁。
･挽肉と南瓜のそぼろ煮。
･サツマイモor南瓜の豆腐グラタン。
･間引き菜を細かく切って胡麻油で炒め、じゃこ(鰹節)と胡麻、醤油で味付け。
596: 2008/10/26(日) 14:32:57 ID:9qLu6yieO携(1)調 AAS
>>592
具合悪いならあまりガッツリ食べない方がいいかもですね、
お粥、崩し豆腐の味噌汁やお吸い物を薄味で。
体力が回復したら中華丼でも作ったら？
材料は、キャベツ、玉葱、ヤングコーン、ピーマン、塩豚。
597(1): 2008/10/26(日) 23:30:43 ID:ylio9WNCO携(1)調 AAS
・挽き肉２００グラム
・豚肉薄切り２００グラム
・にんじん１本
・ピーマン１個
・じゃがいも７個
・冷凍ほうれん草１束
・冷凍小松菜１束
・カニかま５本
・油揚げ４個
・豆腐１丁
・キャベツ半玉
・玉ネギ６個
・調味料一式
大人１人です。５日分くらいの夕食（それ以上でも）レシピを考えているのですが
私１人では思いつくものが少ないので皆さんの力を貸していただきたいです
よろしくお願いします
598: 2008/10/26(日) 23:41:21 ID:M44xruDU0(2/2)調 AAS
>>597
･挽肉 - 玉葱、人参とキーマカレー
ハンバーグ。
葉物野菜とお鍋。
･豚肉薄切り - 豚しゃぶ。
玉葱と生姜焼き＋コールスロー。
茹で人参を巻いてソテー。
･その他 - カニカマのポテトサラダ、玉葱のポテトグラタン、ピーマンとジャガイモの炒め物、
菜っ葉のお浸し(胡麻和え、辛子和え、白和え)、お揚げの素焼き。
599(2): 2008/10/27(月) 10:07:35 ID:gT9TFXhZ0(1/2)調 AAS
旦那がブリの子供（ワラサ？）を貰ってきました。
とりあえずさばいて4分の1は刺身で食べたんだけど、
残りは刺身以外で何かありませんか？煮付けは子供に不評なので、それ以外でお願いします。
600(1): 2008/10/27(月) 10:19:28 ID:t2w5vSNK0(1/4)調 AAS
>>599
ワラサってしらなかった＠関西。地方によっても呼び名が違うのね。
外部ﾘﾝｸ:ja.wikipedia.orgブリ
・塩焼き、照り焼き
・ホイル焼き
・ソテー、ムニエル
なんかでどうでしょう？
601(1): 2008/10/27(月) 11:08:40 ID:CoUKv16f0(1/2)調 AAS
>>599
竜田揚げなら、お子さんにも受けると思いますよ。
醤油と酒、生姜汁で下味して、片栗粉を
まぶして揚げるだけ！
残ったら、ケチャップあんをからめて
お弁当のおかずにも。
602(2): 2008/10/27(月) 12:01:14 ID:ne2njjfIO携(1/3)調 AAS
簡単な晩御飯ｷﾎﾞﾝ
消費したいもの
水菜たくさん
レタス半玉
絹ごし豆腐半丁
油あげ、絹ごし豆腐
ほうれん草、人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ
肉や魚がないんで買い出し行きます
三人分です
603: 2008/10/27(月) 12:24:28 ID:ne2njjfIO携(2/3)調 AAS
あげ
604(1): 2008/10/27(月) 12:32:08 ID:QBsO/y++0(1/2)調 AAS
>>602
・水菜沢山と絹ごし豆腐と豚バラ肉薄切りでハリハリ鍋もどき
・レタスとシメジをさっと茹でたものと、軽く炙ってざく切りにした油揚げとを
ダシ醤油（もしくはめんつゆ）とごま油をかけてざっくり混ぜて箸休めにする
605(1): 2008/10/27(月) 12:46:14 ID:t2w5vSNK0(2/4)調 AAS
>>602
水菜とあぶり薄揚げのシャキシャキサラダ
（水菜、油揚げ）＋かつおぶし、ポン酢、お好みでカラシ
ほうれん草としめじの味噌汁
（ほうれん草、しめじ）
肉じゃが
（じゃがいも、玉ねぎ、人参）＋お好きな肉
焼き魚
お好みの魚で。
606: 2008/10/27(月) 13:23:28 ID:gT9TFXhZ0(2/2)調 AAS
>>600-601
ありがとう。大人にはシンプルな塩焼き、子供には竜田揚げにします( ´ー｀)
607(4): 2008/10/27(月) 14:45:34 ID:TfXQhfaU0(1)調 AAS
自分は大学生男です。
できる料理が少ないのもあるかもしれませんが、味が似たようなものしか作れなくて困っています。
家にある調味料 塩、胡椒、和風だし、鶏がらスープのもと、コンソメ、みりん、しょうゆ なのですが
この悩みを解消できるような 調味料 があれば誰かお教えいただけませんか。
板違いかもしれませんがよろしくお願いします(´・ω・`)
608(1): 2008/10/27(月) 14:48:31 ID:BfH8hh3PO携(1)調 AAS
酢豚を作るのは決定
あとは何にしようかな‥
アドバイスお願いします
609(1): 2008/10/27(月) 14:55:11 ID:QBsO/y++0(2/2)調 AAS
>>607
味噌買えば？
あと、トマト缶があると、味付けにべんり。
610(1): 2008/10/27(月) 15:26:27 ID:t2w5vSNK0(3/4)調 AAS
>>607 ひとり分だと調味料買いすぎると持て余すかもねぇ・・・
つ 【Cook Do】とか中華合わせ調味料
これで何度か作ってるうちに自分で調味料揃えて作ろうかと思えるかも。
611(1): 2008/10/27(月) 15:29:14 ID:t2w5vSNK0(4/4)調 AAS
>>608
春雨と千切り野菜入りピリ辛スープ
ニラ卵炒め
612(1): 2008/10/27(月) 15:35:18 ID:2GXgfaMwO携(1)調 AAS
>>607
例えば野菜炒めを作るとして、調味料は油、塩、胡椒とする時、
油を、サラダ油、オリーブオイル、胡麻油、バター、と
変えるだけでも結構違ってくるよ。野菜炒めだけに限らず、
肉や魚を焼くにしても。＋αで、ガーリック、ジンジャー、
レモン、ハーブ類を使ってみたり。
613: 2008/10/27(月) 17:03:56 ID:CoUKv16f0(2/2)調 AAS
>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。
614: 2008/10/27(月) 17:39:30 ID:VEa0imtQ0(1)調 AAS
>>609-610 >>611-612
皆さんご親切に有難うございます。非常に参考になりました。
日本酒&トマトペースト&オイスターソース&ごま油&味噌&豆板醤などに興味がわきました。
>>610さんご指摘の通り一人分作るだけなのであまらせてしまう可能性が非常に高いので
一度に買わずに色々試しながら買ってみたいと思います。
早速今からスーパー物色しに行ってきます。皆さん本当に有難うございましたm(_ _)m
615(1): 2008/10/27(月) 18:50:07 ID:pNf2MPvZ0(1/2)調 AAS
30歳の夫婦二人です
明日以降私のみ旅行に行くのでカレー（たまねぎ人参ジャガイモ豚肉のスタンダードタイプ）を
大量に作っていく予定ですが、その前の今夜のおかずをよろしくお願いいたします。
玉ねぎ・人参・ジャガイモ…たくさん
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、
キムチちょっぴり、絹豆腐150G、卵３つ、ベーコン切り落とし300g
冷凍なめこ一袋、冷凍ホウレンソウ１パック、冷凍ブロッコリ１パック、冷凍小ねぎ少々
冷凍剥き牡蠣500ｇ、冷凍塩サバ、冷凍豚肉、冷凍牛肉…たくさん
干ししいたけ・ひじき・春雨
調味料ひとそろい
優先して使いたいものは
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、このあたりです。
昨日は外食でお好み焼き、おとといはカブと人参と玉ねぎとソーセージ・ベーコンのポトフでした。
よろしくお願いします。
616: 2008/10/27(月) 18:50:56 ID:pNf2MPvZ0(2/2)調 AAS
あ、あと大根のきれっぱし（ほんとちょっぴりだけ）がありました。
617(1): 2008/10/27(月) 18:54:46 ID:7XNgiZuY0(1)調 AAS
>>615
葱と茄子の焼き浸し(冷蔵庫内なら2〜3日は保つ)。
レタス、ベーコン、玉子の炒め物。
シメジと大根のみそ汁。
618: 2008/10/27(月) 21:24:09 ID:ne2njjfIO携(3/3)調 AAS
>>604-605
豚買ってきた
今から鍋にする
ありがとん
619: 2008/10/28(火) 00:23:54 ID:Hi/IQ6Mq0(1)調 AAS
>>617
その3品作りました！
あと高野豆腐が出てきたので干ししいたけと煮物にし、サバも焼いて、カレーも今日作っちゃいました。
これで野菜室ほぼ空っぽで安心して旅行にいけます
ありがとうございました〜
620(1): 2008/10/28(火) 07:25:27 ID:4uUD2BS40(1/2)調 AA×
621(1): 2008/10/28(火) 08:47:32 ID:l/kmM3ZpO携(1)調 AAS
厚揚げを入れてかさましして茶わん蒸し シメジも出来れば追加して
豚こまをカタクリ粉を振るい人参のホソギリをまきまき して酒かけて焼く焼き上がりに しょうが醤油かける
照りだしの為にみりんも使用
キャベツと大根は 千切りして水にさらし サラダ
それか 浅漬け でどうかなぁ
あとは豚こまとキャベツとタマゴでお好み焼き
厚揚げにカタクリ粉塩 こしょうして油であげる
マヨネーズとケチャップでディップにする
しめじでス−プ
622: 620 2008/10/28(火) 09:24:00 ID:4uUD2BS40(2/2)調 AAS
>>621さん
ありがとうございます。
子供も一緒に食べられるお好み焼きと
しめじのスープ、大根の浅漬けにします。
厚揚げを油で揚げるのは大人のおつまみに！
ありがとうございました。助かりました＾＾
623: 2008/10/28(火) 16:22:04 ID:YnkrXhAI0(1)調 AA×
624(1): 2008/10/28(火) 16:58:22 ID:CWtaxaaF0(1/2)調 AAS
大人4人、子供1人です
風邪気味で考える頭が回らずにおりま
下記材料でおすすめのお料理を教えて下さい
豚肉中パック1 鶏挽肉150g 卵5個
絹豆腐2丁、高野豆腐、春雨
ジャガイモ、玉葱、人参（多量）
ブロッコリー、ピーマン3つ、モヤシ（少し）
調味料は一式あります
家族は和風味が好きだと思います
どうぞよろしくお願いします
625(1): 2008/10/28(火) 17:28:28 ID:MuPIP1NQ0(1/4)調 AAS
>>624
･肉豆腐。
･人参と高野豆腐の煮物。
･ピーマンとモヤシを炒めて醤油＋鰹節がけ。
･ジャガイモ、ブロッコリー、春雨を茹でて炒り卵とマヨネーズ和え(大人には辛子入りで)。
･鶏挽肉と玉子のおかゆ。
おからだお大事に。
626: 2008/10/28(火) 18:01:37 ID:EqaOCAN50(1)調 AAS
マンモーステーキ食いてぇ〜
627: 2008/10/28(火) 18:19:26 ID:CWtaxaaF0(2/2)調 AAS
>>625 ありがとうございます！
早速作ってみています
作りやすそうですし、迷っていたので助かりました
628(2): 2008/10/28(火) 18:28:47 ID:uehCIh6sO携(1)調 AAS
よろしくお願いします
ベーコン４枚
豚ミンチ（使いたい）１５０ｇ
小松菜（使いたい）１束
人参・１本
玉ネギ・４こ
ジャガイモ・４こ
大根・半分
キャベツ・半玉
油揚げ・４枚
海苔・たくさん
牛乳・７００ccくらい
わかめ・たくさん
オーブンがありません。調味料は基本の物は揃ってます。
629: 2008/10/28(火) 18:46:10 ID:csGpp7vQ0(1)調 AAS
>>628
・豚ミンチとタマネギで肉団子をつくって、小松菜・にんじんと一緒にミルク煮にする。
・ベーコンとタマネギとじゃがいもでジャーマンポテト
・大根とワカメのサラダ
・キャベツと小松菜のスープ
人数がわからないので、ミルク煮にするだけだと豚ミンチが余るかもしれない。
その時は、ジャーマンポテトのベーコンをミンチに替えてください。
630: 2008/10/28(火) 18:46:54 ID:MuPIP1NQ0(2/4)調 AAS
>>628
･肉団子、小松菜、人参、玉葱のあんかけ。
･ベーコンとキャベツの炒め物。
･大根とお揚げのみそ汁。
631: 2008/10/28(火) 20:10:55 ID:IlwIOoQJO携(1/3)調 AAS
今からシイタケとエノキと鶏肉で一品料理作りたいんだけど何がいいかな？
632: 2008/10/28(火) 20:18:30 ID:MuPIP1NQ0(3/4)調 AAS
グラタン
633: 2008/10/28(火) 20:19:14 ID:IlwIOoQJO携(2/3)調 AAS
すみません、和食でお願いします。
634: 2008/10/28(火) 20:25:10 ID:MuPIP1NQ0(4/4)調 AAS
ホイル蒸し
635(1): 2008/10/28(火) 20:26:05 ID:AgjuURbB0(1)調 AAS
酒蒸しでポン酢かけて食う
636: 2008/10/28(火) 20:30:44 ID:IlwIOoQJO携(3/3)調 AAS
>>635
ポン酢大好きなんで、酒蒸しやってみます
皆様ありがとうございました。
637(2): 2008/10/28(火) 22:06:30 ID:OZVVIpQIO携(1/2)調 AAS
土曜日に、我が家に客が４人程来ます。
ご馳走献立教えて下さい 全員酒のみです
638(1): 2008/10/28(火) 22:20:12 ID:ilKHZWmB0(1)調 AAS
>>637
好き嫌いはなし？あと予算はどのくらい？
639(2): 2008/10/28(火) 22:32:04 ID:OZVVIpQIO携(2/2)調 AAS
>>638
好き嫌いは特にありません
予算は一万円位です
宜しくお願いします
640: 2008/10/28(火) 22:37:11 ID:+uJwggt20(1)調 AAS
>>639
かにすき
すきやき
しゃぶしゃぶ・・・
鍋がいいと思う
641: 2008/10/28(火) 23:45:49 ID:dssEG3nC0(1)調 AAS
>>637>>639
酒は日本酒かビールですか？それともワイン？
参加者の男女比率は？
お洒落に行きたいのかガンガン飲みたいかで
アテはかわってくるよね。
642(2): 2008/10/29(水) 02:24:42 ID:W4txMOaUO携(1/2)調 AAS
明日のお弁当レシピお願いします
弁当箱が大きめなのでこの材料で作れるおかずをたくさん知りたいです
・豚薄切り肉６枚
・合い挽き肉１００グラム
・ほうれん草１束
・にんじん１本
・たまねぎ２コ
・ピーマン５コ
・キャベツ１玉
・大根３分の１くらい
・じゃがいも３コ
・ベーコン２枚
・わかめ
・乾燥わかめ
・油揚げ
・牛乳
・小麦粉パン粉片栗粉
・調味料だいたい
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