[過去ﾛｸﾞ] ★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★ (1001ﾚｽ)
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542: 2008/10/23(木) 00:16:20 ID:rz23GM7V0(1/2)調 AAS
豚バラは醤油まぶして炒める(野菜があれば一緒に)。
そこにそばを投入。最後に塩か焼き肉のタレかマヨネーズで味付け
543(5): 2008/10/23(木) 00:34:48 ID:XgT/J0FO0(1/3)調 AAS
すみません、相談に乗って下さい。
紅葉狩りデートにお弁当持参で行くことになりましたが男の人にデートでお弁当を作ってあげることなんて
初めてで何を作ればいいのかわからなくなってきました。
今の所の予定はこんな感じです。
☆決定
・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）
・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）
・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）
・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）
・卵焼き（彩り＋定番）
☆作るか迷い中
焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）
大学芋（甘いものも必要？）
かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）
バランスはとれているでしょうか？
一人暮らし５年目、料理はほぼ毎日しますが普段は安くて簡単で早く出来る物しか作りません。
もうこの際予算の上限とかどうでもいいし、前日は時間があるので上手くいくまで作り直す覚悟です。
他に何を足した方が良いでしょうか？それとも張り切り過ぎな感じがしますか？
544: 2008/10/23(木) 00:39:56 ID:LOCej6Mn0(1)調 AAS
おねがいします。
チキンラーメンを使った和風料理を考えています。
特に食材にこだわってはいません、安上がりに越したことはないですが‥‥。
545(1): 2008/10/23(木) 00:43:44 ID:6+f6xAPT0(1)調 AAS
>>543
ケチつけるつもりじゃないが、
ニンニク醤油なおにぎり→昼からにんにく臭くなるのかよ
生春巻き→昼までに水分吸ってへなへなになりそう
大学芋→冷えると堅いよ
てな気がしました
546: 2008/10/23(木) 01:00:58 ID:rz23GM7V0(2/2)調 AAS
>>543
･おにぎりと炒め物でニンニクが被ってる。
おかずが多いので普通のおにぎり(梅干しやおかか)で胡麻を軽く混ぜる程度でいいと思う。
･大学芋と南瓜の煮付けは両方甘いのでどちらか一方で。
(その際玉子焼きは塩味or甘さ控えめで)
･肉が二種類(炒め物とハンバーグ)あるので、焼き鮭を入れるのなら極少量で。
･ちょっと漬け物や味の薄い物を入れると箸休めになる。
547: 543 2008/10/23(木) 01:04:12 ID:XgT/J0FO0(2/3)調 AAS
>>545
いえいえ、ありがとうございます。
お弁当なんて普段作らないので普通の料理との勝手の違いがわからず、指摘して頂いた点に気がつきませんでした。
手でつまめなくなりますが
ニンニク醤油おにぎり→お芋の炊き込みご飯
生春巻き→普通にエビサラダ
大学芋→やめる
に変更しようと思います。
もし他の方も気付いた点が有れば指摘して頂けると幸いです。
548: 543 2008/10/23(木) 01:08:15 ID:XgT/J0FO0(3/3)調 AAS
すみません、546さんの意見を見る前に書き込んでしまいました。
大学芋→カボチャの煮付け
焼き鮭→やめる
にします。普通のおにぎりもいいですね。
漬け物も買ってこなくちゃ…。
オリジン弁当のお惣菜を詰めてやりたい衝動にかられますが頑張ります！
549: 2008/10/23(木) 01:15:29 ID:I3WoQslwO携(1)調 AAS
>>543
＞ ・ニンニク醤油をご飯にまぜて大葉で包んだおにぎり（手の込んでる感を演出）…焼きおぬぎりにしる。
＞ ・アボカドと鶏肉のガーリック炒め（私が好きなので）…自分が好きならいいんじゃない？
＞ ・生春巻き（サラダ要素＋彼の好物のエビ要素）…クッキングシートに、戻した生春巻の皮を一枚ずつはさんで実父ロックに入れて持っていき、現場で具材を巻いてアーン♪ｗ
＞ ・和風ハンバーグ（ハンバーグ好きらしいので）…生春巻きの具にしたら？
＞ ・卵焼き（彩り＋定番）…ぜひともだし巻き卵で！
＞ ☆作るか迷い中
＞ 焼き鮭（魚、秋っぽさ要素）…鮭の竜田揚げの方が、『手が込んでる』風？
＞ 大学芋（甘いものも必要？）…普通にデザートの方がいい。
＞ かぼちゃの煮付け（秋っぽいし家庭的な感じで）…汁気は片栗粉でトロミをつけたら食べやすい♪
って感じで♪
550: 2008/10/23(木) 08:32:15 ID:1F+F1ukc0(1)調 AAS
うらやましいのう。
思いっきりいちゃいちゃできる年代なんだろうなあ。
愚妻にそんなことをしてもらったのは忘却のかなた…
551(1): 2008/10/23(木) 12:14:11 ID:7LHRdleZO携(1/3)調 AAS
しめじほうれん草ハムのグラタン
トマト豆腐レタスのサラダ
あと何があるといいですか？
人参
じゃがいも
白ねぎ
ツナ
玉葱
があります
552(1): 2008/10/23(木) 12:21:39 ID:Oykl6ldsO携(1/2)調 AAS
>>551
人参･ジャガ芋･玉葱･トマト･ハムで、具だくさんスープは？
553(1): 2008/10/23(木) 12:34:04 ID:D03BqB/+0(1)調 AAS
茹で人参&茹でジャガの、葱の香りを移したバターがけ。
玉葱にツナマヨを詰めてグリル。
554: 2008/10/23(木) 12:37:02 ID:7LHRdleZO携(2/3)調 AAS
>>552
全部賽の目に切ってコンソメで煮ればいいですかね
簡単だし、それにします
ありがとう
555: 2008/10/23(木) 13:14:22 ID:7LHRdleZO携(3/3)調 AAS
>>553
リロってなかった、すみません
レスありがとう
556(1): 2008/10/23(木) 14:15:39 ID:EgHa80o1O携(1/2)調 AAS
一人暮らしなのですが、彼を初めて家に呼ぶのでレシピ考案お願いします。
回鍋肉をメインの料理にしようと思っているのですが、何を付け合わせればいいでしょうか？
今から買い出しに行くつもりなのでよろしくお願いします！
557(1): 2008/10/23(木) 14:38:58 ID:MYtiim1G0(1)調 AAS
>>556
・棒々鶏
・春巻き
・シュウマイ
・中華風コーンスープ
この辺で。
558: 2008/10/23(木) 15:02:21 ID:EgHa80o1O携(2/2)調 AAS
>>557さん
ありがとうございます(｀・ω・´)
買い出し行ってきます(＾ω＾)
559(2): 2008/10/23(木) 16:47:20 ID:XcRWULOR0(1/2)調 AAS
ブロッコリー茎のきんぴらを作った。
メインおかずを鶏肉の肉じゃがにしようと思ったが、そうすると
しょうゆしょうゆで味がかぶってしまう。
鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ で
カレー以外のメインになりそうなもの、何かないだろうか？
肉じゃがなら、しょうゆ以外の味付けでおいしそうなもの…
辛いのがダメなので、それ以外でお願いします。
560(1): 2008/10/23(木) 16:50:17 ID:x6klxOEvO携(1)調 AAS
>>559
コンソメベースでポトフ風とか、トマトスープとかは？
561(1): 2008/10/23(木) 16:52:29 ID:jjUR0CgN0(1)調 AAS
>>559
鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎにチーズのせてグラタンはどうよ
562: 2008/10/23(木) 17:05:08 ID:XcRWULOR0(2/2)調 AAS
>>560>>561ポトフ頂きました！ありがとう！
563(2): 2008/10/23(木) 18:06:27 ID:1l8RMDEA0(1/3)調 AAS
家族２人（大人）
冷凍かれい、エリンギ、冷凍すじなしいんげん、油揚げ、卵、ソーセージ、
じゃがいも、長ネギ、れんこん、にんじん、春巻きの皮３枚
無難にカレイの煮付け、味噌汁、適当に炒め物か和え物にしようと
思いましたがワンパタで飽きてきました。どなたか献立お願いします。
カレイがメインですが、卵とソーセージの賞味期限が
近いのでなるべく早めに消費したいです。
564(1): 2008/10/23(木) 18:33:33 ID:SYs2Tkkq0(1)調 AAS
>>563
カレイの竜田揚げ＋エリンギとインゲンの胡麻和え＋かき玉汁。
ソーセージと蓮根、人参を炒めて春巻き
お揚げに玉子を詰めて、インゲンと煮物。
ジャガイモのおみそ汁。
565(1): 2008/10/23(木) 18:36:46 ID:EY1uwtjs0(1)調 AAS
>>563
ジャガイモとソーセージのマヨオーブン焼き
玉子と細切りにんじんの辛子マヨサラダ
いかがかな？
566: 2008/10/23(木) 18:38:38 ID:1l8RMDEA0(2/3)調 AAS
>>564
揚げ物２品がちょっと厳しいので、春巻き以外いただきます。
ありがとうございましたｖ
567: 2008/10/23(木) 18:40:40 ID:1l8RMDEA0(3/3)調 AAS
>>565
リロってなかったorz すみません。
辛子マヨサラダはいいですね！試してみます。ありがとうございます。
568(1): 2008/10/23(木) 20:04:57 ID:TMVQ8lzsO携(1/3)調 AAS
一人分お願いします。脱力気味、昨日は適当なペペロンチーノでした
・米
・パスタ
・食パン
・にんにく
・たまねぎ
・人参
・えのき
・じゃがいも
・冷凍鶏むね肉
・冷凍合い挽き肉
・ヨーグルト
・納豆
・卵
・大豆
・キムチ
・梅干し
・カイワレ大根
・トマト
・ごぼう
切らしている物→バター
調味料は大体あります。お願いします。
569: 2008/10/23(木) 20:44:19 ID:TMVQ8lzsO携(2/3)調 AAS
納豆ご飯でも食います・・・(´・ω・`)
570(2): 2008/10/23(木) 20:58:54 ID:QrWRLJ/+0(1)調 AAS
二人分の献立希望です。
メインは、しょうが焼き（豚ロース＆玉ねぎ使用）。
冷蔵庫にあるのは、卵3個、小松菜1束、白菜4分の1個。
基本的な調味料はあります。
明日の献立なので、明日買い物にもいけます。
571(1): 2008/10/23(木) 21:09:58 ID:1eyvQKH90(1/2)調 AAS
>>568
脱力気味ってことは簡単に作れるものがいいんだよね？
メニューA
鶏肉、じゃがいも、えのき、ごぼうで煮物
トマト、かいわれ、うめぼしで和風サラダ
メニューB
合いびき肉、にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト
に（あれば）クミン、コリアンダーなどを加えて中東風煮込み（笑）
完成品にヨーグルトを水切りしたものをかけて食べる。
ささがきごぼうを酢水でさっとゆでてかいわれとフレンチ
ドレッシングであえて、サラダ。
572: 2008/10/23(木) 21:12:18 ID:1eyvQKH90(2/2)調 AAS
>>570
書かれている材料だけだったら、小松菜と卵の中華いために
白菜の即席漬けぐらいしかできないような。
573: 2008/10/23(木) 21:18:57 ID:TMVQ8lzsO携(3/3)調 AAS
>>571
すげえｗｗｗｗ今日はＡ、明日Ｂにします！ありがとうございます！
574: 2008/10/23(木) 22:30:22 ID:Oykl6ldsO携(2/2)調 AAS
>>570
白菜は玉葱少々と千切りにして、適当に和風ドレッシング作ってかければサラダになる
小松菜は揚げや練り物と一緒に煮物にしたら？
575(1): 2008/10/24(金) 00:36:01 ID:9/5Hd5y2O携(1)調 AAS
・挽き肉
・豚細切れ肉
・ほうれん草
・小松菜
・人参
・ジャガイモ
・キャベツ
・ピーマン
・カニカマボコ
・油揚げ
バターと揚げるだけの油はありません
カレー→肉じゃが→野菜炒めと毎回ワンパターンなものしか作れないので
この材料で出来るいろんなレシピを知りたいです
よろしくお願いします
576(2): 2008/10/24(金) 01:06:32 ID:sZz0Xb+lO携(1/3)調 AAS
これから毎日4人分の夕食を作らなければいけなくなりました。料理は素人なので、あまり難しくないものを4人分で2000円以内でお願いします。主食にご飯があります。
577(1): 2008/10/24(金) 01:12:19 ID:hazWMuCJO携(1)調 AAS
お願いします
卵
玉葱
なす
もやし
豚肉
砂ズリ
牛肉
米
ﾊﾟｽﾀ
ｴﾋﾞﾁﾘｿ-ｽ
じゃこ
葱
納豆
油揚げ
ｳｲﾝﾅｰ
ﾍﾞｰｺﾝ
ﾁ-ｽﾞ
578: 2008/10/24(金) 01:19:33 ID:KHT2W4XLO携(1)調 AAS
まず材料を…
４人ってのは、年配の方か旦那とかの若い友人、子供が増えたってこと？
579(1): 2008/10/24(金) 01:26:35 ID:sZz0Xb+lO携(2/3)調 AAS
すみません、材料はレシピが決まったら買いにいこうと思ってました
自分は今学生をやっていて、自分の他に両親と妹がおります
580(1): 2008/10/24(金) 01:38:13 ID:gjpNdr+sO携(1)調 AAS
>>579
料理してくれてた人が料理出来なくなったってこと？
何にせよ、いきなり毎日作るとしたら大変だな
本屋に行って、自分に合いそうな料理本買ってみたら？
とりあえず明日は
焼魚、豚汁、青菜のごま和え、浅漬け
とかどうかな
味付けの失敗が少ないと思う
581: 2008/10/24(金) 01:56:34 ID:lrhAYcDV0(1)調 AAS
>>577
･砂ズリを3ミリ位にスライスして、モヤシ玉葱と炒め醤油と胡麻油で味付け。
･納豆、葱、醤油を混ぜ、半分に切ったお揚げに詰めて中火でカリッと焼く。
･豚肉、モヤシ、キムチの炒め物(キムチと漬け汁で味付け)。
･牛肉、茄子、玉葱を炒めて、海老チリソースで味付け。
582: 2008/10/24(金) 04:19:56 ID:Uz5n5Yg+O携(1)調 AAS
>>575
ロールキャベツ入りポトフ風(キャベツ、挽き肉、人参、じゃがいも)
ピーマンの肉詰め(挽き肉、ピーマン)
ハンバーグ、付け合わせに人参グラッセとマッシュポテト。
キャベツと挽き肉の重ね蒸し。
油揚げの挽き肉詰め煮。
胡麻和え(小松菜orほうれん草、人参)
コールスロー風(キャベツ、人参、カニカマ)
味噌汁(小松菜orほうれん草、揚げ)
583(1): 2008/10/24(金) 15:23:39 ID:OVxUYKhw0(1)調 AAS
>>576
＜主菜＞
・刺身（ツマにわかめを足す）
・肉野菜炒め（肉だけより安くボリュームアップ）
・麻婆豆腐（箱に書いてある通りに作ればいい）
・その他（例／煮魚は電子レンジでも出来るので
「村上祥子」さんで検索とかしてみて下さい）
＜副菜＞
・青梗菜、もやし、キャベツなどレンチン向きの
野菜をおすすめします。
洗って切って耐熱容器に入れたら、レンジ加熱して
熱いうちに調味料をふって和えればOK。
調味例／めんつゆ、塩コショウ、塩とゴマ油と七味
油揚やじゃこと一緒でもいいし、なければ仕上げに
削り節を和えても美味しいですよ。
塩昆布や桜海老もおすすめ。
・汁
┗顆粒だし（和風でも鶏がらでも）を活用するとお手軽。
4人分＝4カップ弱の水で、その時ある野菜２種を炊いて
沸いたらタンパク質（豆腐、油揚、豚コマ等）を加え、
ベースにしたいだしを振る。
味噌汁なら最後に味噌を溶く。
洋風なら味を見て塩コショウで整える。
ご飯と副菜と汁を作れば、主菜は出来合いでもいいし、
副菜を買ってくる日があってもいい。
炊き込みご飯を覚えるとベターかもしれないです。
焦らずにがんがってね。
584(1): 2008/10/24(金) 18:09:31 ID:ESn+AmWg0(1)調 AAS
>>576
月：カレー、レタスサラダ
火：カレー、レタスサラダ
水：カレー、レタスサラダ
木：豚汁
金：豚汁
土：豚汁
日：外食 ※月に戻る
うちの母が長期入院した時にした由緒ある献立
585(2): 2008/10/24(金) 23:12:41 ID:sZz0Xb+lO携(3/3)調 AAS
>>580
ありがとうございます。今日は作る時間が無くて、冷奴とスーパーのコロッケ、ご飯だけにしてしまいました
>>583
詳しくありがとうございます。何せ不器用で料理なんてやったことがなかったので、技術も含めて学んでいこうと思います
>>584
実戦で活躍した献立をありがとうございます。うちのカレーがあまり好きじゃなかったので、これを機に自分に合うカレーを作ってみたいです
586(1): 2008/10/25(土) 00:09:57 ID:0n2xkL170(1/2)調 AAS
低カロリーで塩分控えめにできる献立をお願いします
まいたけ
エリンギ
白菜
キャベツ
じゃがいも
にんじん
ピーマン
ゴボウ
茗荷
さつまいも
かぼちゃ
タマネギ
レタス
油揚げ
必要なら買い足します。
587: 2008/10/25(土) 00:17:27 ID:E+ywVisR0(1)調 AAS
>>585
この時期からなら、鍋が良いね。
簡単、美味い、その上、卓上調理も
ビエンロー、ユウサク鍋、クリリン鍋、ｅｔｃ
でも簡単なのが水炊き、トリガラスープ（素で十分）を沸かして
鶏肉、野菜を煮て、好みのたれで食べる。
家中の調味料を並べて好みでドゾｗ
あとは、常夜鍋、こぶだし（水でも可）で豚薄切りとホウレン草をしゃぶしゃぶ風に
588: 2008/10/25(土) 02:00:56 ID:eMQkVa5TO携(1/2)調 AAS
>>585
どうなったかな…？がんばって
2000円分って何食分か気になる…朝ごはんってたいてい何処の家も軽目で簡単だし夜はおもめにするし。
白菜かキャベツ、豆腐、鶏もも(豚薄切り肉でも)、シイタケとかシメジとかのキノコ１種類、人参、タマゴ、うどんか中華焼きそば麺あれば、
ﾁｷﾝﾗｲｽ、炒飯、鍋類、お浸し、簡単煮物、サラダ、みそ汁を種類豊富にいけます
おせっかいな独り言でした。ｶﾞﾝｶﾞﾚ
589: 2008/10/25(土) 02:05:13 ID:eMQkVa5TO携(2/2)調 AAS
585>>お疲れ様。
590(1): 2008/10/25(土) 10:59:00 ID:80sdAwz1O携(1)調 AAS
>>586
湯豆腐風の鍋、(豆腐を買い足し、白菜、エリンギ、舞茸)
↑低カロリーでも量がほしいなら白滝や茸、好きな野菜を足す。
茸の炊き込みご飯。
さつまいもご飯。
蒸し野菜。
さつまいものレモン煮。
カロリー抑えたいなら、油を使わないホイル焼きもいいかも。
591(1): 2008/10/25(土) 16:39:28 ID:0n2xkL170(2/2)調 AAS
>>590
ありがとうございます。
今日はご飯は茸のほうにしてあと全部作ることにします。
外食ばかりのメタボ気味家族全員が、ダイエットを決意したのはいいんだけど
作る人間が献立考えるのが面倒になってきたんで、もうすぐ挫折しそうです。
592(1): 2008/10/25(土) 23:16:05 ID:UP0uxP6d0(1)調 AAS
今日は二日酔いをおして、友達との約束にでかけ、ハードなスポーツをしてきた。
そしたらすっかり風邪気味で体調悪く、ご飯作る気力もなく、買い物もしてません。
余りモノ
冷凍ご飯、とうふ半丁、キャベツ、ピーマン、冷凍ホットケーキ、
牛乳、れんこん、ヤングコーン、たまねぎ、塩豚少々
保存食系や調味料、缶詰はわりといっぱいあります。
誰か、ガンガンする僕の頭のかわりに考えて、、、、
593: 2008/10/25(土) 23:31:50 ID:AYJvOJrS0(1)調 AAS
>>591
ご飯一杯150g、豆腐4分の1、野菜、魚か肉か卵をご飯と同じ量食べる。
献立は毎回、同じようなものにするとカロリー計算しなくてもいい。
594(1): 2008/10/26(日) 12:50:03 ID:Gua9CTfC0(1)調 AAS
油揚げ（少し）
大根（3分の1本）
人参（2本半）
かぼちゃ（4分の1個）
大根のまびき菜（大量）
玉葱（2個）
豆腐（2分に1丁）
さつまいも（1本）
買い足し可能です。2人前で何かお知恵をお貸しください。
595: 2008/10/26(日) 14:10:41 ID:M44xruDU0(1/2)調 AAS
>>594
･お揚げと菜っ葉の炒め煮。
･サツマイモ、南瓜、玉葱と人参の掻き揚げ。
･湯豆腐。
･大根のおみそ汁。
･挽肉と南瓜のそぼろ煮。
･サツマイモor南瓜の豆腐グラタン。
･間引き菜を細かく切って胡麻油で炒め、じゃこ(鰹節)と胡麻、醤油で味付け。
596: 2008/10/26(日) 14:32:57 ID:9qLu6yieO携(1)調 AAS
>>592
具合悪いならあまりガッツリ食べない方がいいかもですね、
お粥、崩し豆腐の味噌汁やお吸い物を薄味で。
体力が回復したら中華丼でも作ったら？
材料は、キャベツ、玉葱、ヤングコーン、ピーマン、塩豚。
597(1): 2008/10/26(日) 23:30:43 ID:ylio9WNCO携(1)調 AAS
・挽き肉２００グラム
・豚肉薄切り２００グラム
・にんじん１本
・ピーマン１個
・じゃがいも７個
・冷凍ほうれん草１束
・冷凍小松菜１束
・カニかま５本
・油揚げ４個
・豆腐１丁
・キャベツ半玉
・玉ネギ６個
・調味料一式
大人１人です。５日分くらいの夕食（それ以上でも）レシピを考えているのですが
私１人では思いつくものが少ないので皆さんの力を貸していただきたいです
よろしくお願いします
598: 2008/10/26(日) 23:41:21 ID:M44xruDU0(2/2)調 AAS
>>597
･挽肉 - 玉葱、人参とキーマカレー
ハンバーグ。
葉物野菜とお鍋。
･豚肉薄切り - 豚しゃぶ。
玉葱と生姜焼き＋コールスロー。
茹で人参を巻いてソテー。
･その他 - カニカマのポテトサラダ、玉葱のポテトグラタン、ピーマンとジャガイモの炒め物、
菜っ葉のお浸し(胡麻和え、辛子和え、白和え)、お揚げの素焼き。
599(2): 2008/10/27(月) 10:07:35 ID:gT9TFXhZ0(1/2)調 AAS
旦那がブリの子供（ワラサ？）を貰ってきました。
とりあえずさばいて4分の1は刺身で食べたんだけど、
残りは刺身以外で何かありませんか？煮付けは子供に不評なので、それ以外でお願いします。
600(1): 2008/10/27(月) 10:19:28 ID:t2w5vSNK0(1/4)調 AAS
>>599
ワラサってしらなかった＠関西。地方によっても呼び名が違うのね。
外部ﾘﾝｸ:ja.wikipedia.orgブリ
・塩焼き、照り焼き
・ホイル焼き
・ソテー、ムニエル
なんかでどうでしょう？
601(1): 2008/10/27(月) 11:08:40 ID:CoUKv16f0(1/2)調 AAS
>>599
竜田揚げなら、お子さんにも受けると思いますよ。
醤油と酒、生姜汁で下味して、片栗粉を
まぶして揚げるだけ！
残ったら、ケチャップあんをからめて
お弁当のおかずにも。
602(2): 2008/10/27(月) 12:01:14 ID:ne2njjfIO携(1/3)調 AAS
簡単な晩御飯ｷﾎﾞﾝ
消費したいもの
水菜たくさん
レタス半玉
絹ごし豆腐半丁
油あげ、絹ごし豆腐
ほうれん草、人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ
肉や魚がないんで買い出し行きます
三人分です
603: 2008/10/27(月) 12:24:28 ID:ne2njjfIO携(2/3)調 AAS
あげ
604(1): 2008/10/27(月) 12:32:08 ID:QBsO/y++0(1/2)調 AAS
>>602
・水菜沢山と絹ごし豆腐と豚バラ肉薄切りでハリハリ鍋もどき
・レタスとシメジをさっと茹でたものと、軽く炙ってざく切りにした油揚げとを
ダシ醤油（もしくはめんつゆ）とごま油をかけてざっくり混ぜて箸休めにする
605(1): 2008/10/27(月) 12:46:14 ID:t2w5vSNK0(2/4)調 AAS
>>602
水菜とあぶり薄揚げのシャキシャキサラダ
（水菜、油揚げ）＋かつおぶし、ポン酢、お好みでカラシ
ほうれん草としめじの味噌汁
（ほうれん草、しめじ）
肉じゃが
（じゃがいも、玉ねぎ、人参）＋お好きな肉
焼き魚
お好みの魚で。
606: 2008/10/27(月) 13:23:28 ID:gT9TFXhZ0(2/2)調 AAS
>>600-601
ありがとう。大人にはシンプルな塩焼き、子供には竜田揚げにします( ´ー｀)
607(4): 2008/10/27(月) 14:45:34 ID:TfXQhfaU0(1)調 AAS
自分は大学生男です。
できる料理が少ないのもあるかもしれませんが、味が似たようなものしか作れなくて困っています。
家にある調味料 塩、胡椒、和風だし、鶏がらスープのもと、コンソメ、みりん、しょうゆ なのですが
この悩みを解消できるような 調味料 があれば誰かお教えいただけませんか。
板違いかもしれませんがよろしくお願いします(´・ω・`)
608(1): 2008/10/27(月) 14:48:31 ID:BfH8hh3PO携(1)調 AAS
酢豚を作るのは決定
あとは何にしようかな‥
アドバイスお願いします
609(1): 2008/10/27(月) 14:55:11 ID:QBsO/y++0(2/2)調 AAS
>>607
味噌買えば？
あと、トマト缶があると、味付けにべんり。
610(1): 2008/10/27(月) 15:26:27 ID:t2w5vSNK0(3/4)調 AAS
>>607 ひとり分だと調味料買いすぎると持て余すかもねぇ・・・
つ 【Cook Do】とか中華合わせ調味料
これで何度か作ってるうちに自分で調味料揃えて作ろうかと思えるかも。
611(1): 2008/10/27(月) 15:29:14 ID:t2w5vSNK0(4/4)調 AAS
>>608
春雨と千切り野菜入りピリ辛スープ
ニラ卵炒め
612(1): 2008/10/27(月) 15:35:18 ID:2GXgfaMwO携(1)調 AAS
>>607
例えば野菜炒めを作るとして、調味料は油、塩、胡椒とする時、
油を、サラダ油、オリーブオイル、胡麻油、バター、と
変えるだけでも結構違ってくるよ。野菜炒めだけに限らず、
肉や魚を焼くにしても。＋αで、ガーリック、ジンジャー、
レモン、ハーブ類を使ってみたり。
613: 2008/10/27(月) 17:03:56 ID:CoUKv16f0(2/2)調 AAS
>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。>>607
洋風なら…
609さんも言うトマト味。
カゴメのトマトペーストミニパックが便利。
ホール缶ならハーフサイズが使い切れて良いです。
エスニックなら…
ピリカラ味が好きなら、チューブ入りの
豆板醤やコチュジャンがＳ＆Ｂから出ているので、
試してみるにはお手軽だと思います。
魚介系の味が好きなら、オイスターソースやナンプラーも
炒め物やスープベースになりますよ。
その他…
酢はいかがですか？
鶏がらスープに胡椒と酢で味付けをすれば、
酸辣湯（サンラータン）風がお手軽に出来ます。
また、お好みですが、みりんよりも砂糖と日本酒を
持っていた方が、使い道は広いかもしれないですね。
614: 2008/10/27(月) 17:39:30 ID:VEa0imtQ0(1)調 AAS
>>609-610 >>611-612
皆さんご親切に有難うございます。非常に参考になりました。
日本酒&トマトペースト&オイスターソース&ごま油&味噌&豆板醤などに興味がわきました。
>>610さんご指摘の通り一人分作るだけなのであまらせてしまう可能性が非常に高いので
一度に買わずに色々試しながら買ってみたいと思います。
早速今からスーパー物色しに行ってきます。皆さん本当に有難うございましたm(_ _)m
615(1): 2008/10/27(月) 18:50:07 ID:pNf2MPvZ0(1/2)調 AAS
30歳の夫婦二人です
明日以降私のみ旅行に行くのでカレー（たまねぎ人参ジャガイモ豚肉のスタンダードタイプ）を
大量に作っていく予定ですが、その前の今夜のおかずをよろしくお願いいたします。
玉ねぎ・人参・ジャガイモ…たくさん
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、
キムチちょっぴり、絹豆腐150G、卵３つ、ベーコン切り落とし300g
冷凍なめこ一袋、冷凍ホウレンソウ１パック、冷凍ブロッコリ１パック、冷凍小ねぎ少々
冷凍剥き牡蠣500ｇ、冷凍塩サバ、冷凍豚肉、冷凍牛肉…たくさん
干ししいたけ・ひじき・春雨
調味料ひとそろい
優先して使いたいものは
ねぎ2本、なす2本、しょうがふたかけ、しめじ少し、レタス半玉、このあたりです。
昨日は外食でお好み焼き、おとといはカブと人参と玉ねぎとソーセージ・ベーコンのポトフでした。
よろしくお願いします。
616: 2008/10/27(月) 18:50:56 ID:pNf2MPvZ0(2/2)調 AAS
あ、あと大根のきれっぱし（ほんとちょっぴりだけ）がありました。
617(1): 2008/10/27(月) 18:54:46 ID:7XNgiZuY0(1)調 AAS
>>615
葱と茄子の焼き浸し(冷蔵庫内なら2〜3日は保つ)。
レタス、ベーコン、玉子の炒め物。
シメジと大根のみそ汁。
618: 2008/10/27(月) 21:24:09 ID:ne2njjfIO携(3/3)調 AAS
>>604-605
豚買ってきた
今から鍋にする
ありがとん
619: 2008/10/28(火) 00:23:54 ID:Hi/IQ6Mq0(1)調 AAS
>>617
その3品作りました！
あと高野豆腐が出てきたので干ししいたけと煮物にし、サバも焼いて、カレーも今日作っちゃいました。
これで野菜室ほぼ空っぽで安心して旅行にいけます
ありがとうございました〜
620(1): 2008/10/28(火) 07:25:27 ID:4uUD2BS40(1/2)調 AA×
621(1): 2008/10/28(火) 08:47:32 ID:l/kmM3ZpO携(1)調 AAS
厚揚げを入れてかさましして茶わん蒸し シメジも出来れば追加して
豚こまをカタクリ粉を振るい人参のホソギリをまきまき して酒かけて焼く焼き上がりに しょうが醤油かける
照りだしの為にみりんも使用
キャベツと大根は 千切りして水にさらし サラダ
それか 浅漬け でどうかなぁ
あとは豚こまとキャベツとタマゴでお好み焼き
厚揚げにカタクリ粉塩 こしょうして油であげる
マヨネーズとケチャップでディップにする
しめじでス−プ
622: 620 2008/10/28(火) 09:24:00 ID:4uUD2BS40(2/2)調 AAS
>>621さん
ありがとうございます。
子供も一緒に食べられるお好み焼きと
しめじのスープ、大根の浅漬けにします。
厚揚げを油で揚げるのは大人のおつまみに！
ありがとうございました。助かりました＾＾
623: 2008/10/28(火) 16:22:04 ID:YnkrXhAI0(1)調 AA×
624(1): 2008/10/28(火) 16:58:22 ID:CWtaxaaF0(1/2)調 AAS
大人4人、子供1人です
風邪気味で考える頭が回らずにおりま
下記材料でおすすめのお料理を教えて下さい
豚肉中パック1 鶏挽肉150g 卵5個
絹豆腐2丁、高野豆腐、春雨
ジャガイモ、玉葱、人参（多量）
ブロッコリー、ピーマン3つ、モヤシ（少し）
調味料は一式あります
家族は和風味が好きだと思います
どうぞよろしくお願いします
625(1): 2008/10/28(火) 17:28:28 ID:MuPIP1NQ0(1/4)調 AAS
>>624
･肉豆腐。
･人参と高野豆腐の煮物。
･ピーマンとモヤシを炒めて醤油＋鰹節がけ。
･ジャガイモ、ブロッコリー、春雨を茹でて炒り卵とマヨネーズ和え(大人には辛子入りで)。
･鶏挽肉と玉子のおかゆ。
おからだお大事に。
626: 2008/10/28(火) 18:01:37 ID:EqaOCAN50(1)調 AAS
マンモーステーキ食いてぇ〜
627: 2008/10/28(火) 18:19:26 ID:CWtaxaaF0(2/2)調 AAS
>>625 ありがとうございます！
早速作ってみています
作りやすそうですし、迷っていたので助かりました
628(2): 2008/10/28(火) 18:28:47 ID:uehCIh6sO携(1)調 AAS
よろしくお願いします
ベーコン４枚
豚ミンチ（使いたい）１５０ｇ
小松菜（使いたい）１束
人参・１本
玉ネギ・４こ
ジャガイモ・４こ
大根・半分
キャベツ・半玉
油揚げ・４枚
海苔・たくさん
牛乳・７００ccくらい
わかめ・たくさん
オーブンがありません。調味料は基本の物は揃ってます。
629: 2008/10/28(火) 18:46:10 ID:csGpp7vQ0(1)調 AAS
>>628
・豚ミンチとタマネギで肉団子をつくって、小松菜・にんじんと一緒にミルク煮にする。
・ベーコンとタマネギとじゃがいもでジャーマンポテト
・大根とワカメのサラダ
・キャベツと小松菜のスープ
人数がわからないので、ミルク煮にするだけだと豚ミンチが余るかもしれない。
その時は、ジャーマンポテトのベーコンをミンチに替えてください。
630: 2008/10/28(火) 18:46:54 ID:MuPIP1NQ0(2/4)調 AAS
>>628
･肉団子、小松菜、人参、玉葱のあんかけ。
･ベーコンとキャベツの炒め物。
･大根とお揚げのみそ汁。
631: 2008/10/28(火) 20:10:55 ID:IlwIOoQJO携(1/3)調 AAS
今からシイタケとエノキと鶏肉で一品料理作りたいんだけど何がいいかな？
632: 2008/10/28(火) 20:18:30 ID:MuPIP1NQ0(3/4)調 AAS
グラタン
633: 2008/10/28(火) 20:19:14 ID:IlwIOoQJO携(2/3)調 AAS
すみません、和食でお願いします。
634: 2008/10/28(火) 20:25:10 ID:MuPIP1NQ0(4/4)調 AAS
ホイル蒸し
635(1): 2008/10/28(火) 20:26:05 ID:AgjuURbB0(1)調 AAS
酒蒸しでポン酢かけて食う
636: 2008/10/28(火) 20:30:44 ID:IlwIOoQJO携(3/3)調 AAS
>>635
ポン酢大好きなんで、酒蒸しやってみます
皆様ありがとうございました。
637(2): 2008/10/28(火) 22:06:30 ID:OZVVIpQIO携(1/2)調 AAS
土曜日に、我が家に客が４人程来ます。
ご馳走献立教えて下さい 全員酒のみです
638(1): 2008/10/28(火) 22:20:12 ID:ilKHZWmB0(1)調 AAS
>>637
好き嫌いはなし？あと予算はどのくらい？
639(2): 2008/10/28(火) 22:32:04 ID:OZVVIpQIO携(2/2)調 AAS
>>638
好き嫌いは特にありません
予算は一万円位です
宜しくお願いします
640: 2008/10/28(火) 22:37:11 ID:+uJwggt20(1)調 AAS
>>639
かにすき
すきやき
しゃぶしゃぶ・・・
鍋がいいと思う
641: 2008/10/28(火) 23:45:49 ID:dssEG3nC0(1)調 AAS
>>637>>639
酒は日本酒かビールですか？それともワイン？
参加者の男女比率は？
お洒落に行きたいのかガンガン飲みたいかで
アテはかわってくるよね。
642(2): 2008/10/29(水) 02:24:42 ID:W4txMOaUO携(1/2)調 AAS
明日のお弁当レシピお願いします
弁当箱が大きめなのでこの材料で作れるおかずをたくさん知りたいです
・豚薄切り肉６枚
・合い挽き肉１００グラム
・ほうれん草１束
・にんじん１本
・たまねぎ２コ
・ピーマン５コ
・キャベツ１玉
・大根３分の１くらい
・じゃがいも３コ
・ベーコン２枚
・わかめ
・乾燥わかめ
・油揚げ
・牛乳
・小麦粉パン粉片栗粉
・調味料だいたい
643(1): 2008/10/29(水) 02:47:46 ID:KFzBl+uI0(1)調 AAS
>>642 卵はないのかな？ 卵焼きなしのお弁当はちょい淋しい('・ω・`)
肉だんごの酢豚風
（合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、人参、玉ねぎ、ピーマン）
キャベツと豚薄切り肉のレンジ蒸し
（キャベツ、豚薄切り肉）
ほうれん草のおひたし
（ほうれん草）
カリカリベーコン入りポテトサラダ
（じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ）
→じゃがいもは洗ってホイルで包んで炊飯器に放り込めば、ご飯と同時に
ゆで上がりますよ。
もし卵があれば、わかめ入り卵焼き（だし巻き）
644(1): 2008/10/29(水) 02:48:46 ID:h14iBMaD0(1)調 AAS
>>642
･茹でた人参を豚肉で巻いた物。
･豚肉を生姜醤油に漬け、片栗をはたいて焼く。
･ゆで豚(酒･水同割で茹でる)。
･ジャガイモのそぼろ煮。
･ジャガイモとベーコンのソテー。
･ジャガイモと玉葱のベーコン巻き揚げ。
･玉葱とベーコンのホイル焼き。
･炒めピーマンのカツ節和え。
･ピーマン肉詰め。
･にんじんの甘煮(切った人参に砂糖と水少々をかけてレンジで)。
･茹でたほうれん草を開いたお揚げで巻いて煮るor揚げる。
･茹でキャベツorほうれん草の胡麻和え。
･お揚げに挽肉と人参を詰めて煮た物。
･梅干しと大根の漬け物。
･若布ご飯。
･
645: 2008/10/29(水) 12:26:06 ID:rILDoHBsO携(1)調 AAS
しいたけ、ピーマン、なす、ネギ
小松菜、キャベツ、トマト、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン、油揚げ、卵、牛乳
１人分の晩御飯。買い足し可。
なるべく上段の野菜を使ったメニューをお願いします。
646: 2008/10/29(水) 12:33:46 ID:Rnqbbfff0(1/3)調 AAS
ネギ、油揚げ、卵で衣笠丼
しいたけ、小松菜、ベーコンの炒めもの
たまねぎとじゃがいもの味噌汁
647(1): 2008/10/29(水) 12:44:02 ID:I37In+ev0(1)調 AAS
賞味期限が今日中のシラスが大量にあります。
これをどう調理するのがベターですか？
648: 2008/10/29(水) 12:45:42 ID:iD7NvF030(1)調 AAS
炊き立てご飯と大根おろしでﾜｼﾜｼ
649(3): 2008/10/29(水) 12:53:40 ID:V/d7zub2O携(1/2)調 AAS
ほうれん草とレタスがしなびてます！
誰か助けてやってください！
昨夜はみぞれ鍋でした
グラタン、クリーム煮、ハンバーグは最近食べたのでそれ以外で…
大人二人、子一人
カレー粉ありません
買い出し行きます
よろしくお願いします
ほうれん草 レタス 人参 玉ねぎ じゃがいも さつまいも トマト
ベーコン 鮭切身 ツナ 合挽肉 油あげ 卵一個
牛乳 バター チーズ 鰹と昆布でとったダシ
650: 2008/10/29(水) 12:58:46 ID:6lv/ubd20(1/2)調 AAS
>>647
しらすってちりめんじゃこ？
だったら冷凍して少しずつ使えばいいのでは？
うちではお弁当の卵焼きなんかに少しずつ入れて消費してる。
その他
・ピーマンと茄子の忘れ煮
（ピーマン、なす、じゃこ）
・糸こんにゃくと千切り野菜のピリ辛炒め
（糸こんにゃく、ピーマン、人参、じゃこ）
651(1): 2008/10/29(水) 13:02:15 ID:Rnqbbfff0(2/3)調 AAS
レタス、合挽き肉、卵でレタス炒飯
ほうれん草のバター炒め
あとなんか適当に味噌汁
652: 2008/10/29(水) 13:03:08 ID:Rnqbbfff0(3/3)調 AAS
>>651は>>649ね
653: 2008/10/29(水) 13:06:41 ID:6lv/ubd20(2/2)調 AAS
>>649
ほうれん草は今からでもゆでて小分け冷凍して使えば？
レタスはぬるま湯につけるとぱりっとするとTVでやってたような。
以下はレタス消費メニューで。
・レタスとベーコンの炒め物
・レタスとベーコンのスープ
・ひき肉のレタス包み
・タコス
（ひき肉、レタス、ベーコン）＋トマト、チーズ、トルティーヤ（タコスの皮）
→ひき肉はトマト缶とコンソメの素、唐辛子を加えてピリ辛に煮る。細ぎりレタスや
好みの具を挟んで。アボカドあれば尚良し。
654(2): 2008/10/29(水) 16:50:26 ID:MFv0AI/q0(1/2)調 AAS
冷蔵庫の中に レタス、玉ねぎ、大根、かぼちゃ、白ネギ、生姜、甘長とうがらし、ジャガイモ、
豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉、がある。
何が作れるかな？
655(1): 2008/10/29(水) 19:29:03 ID:MXSmHZ270(1)調 AAS
>>654
おいしそうな食材ばかりだけど、献立となると難しいですね。
レタス、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏むね肉のサイコロ切りで、変わりポテトサラダ
豚肉と生姜で生姜焼き
甘永唐辛子焼きびたし
大根の味噌汁
遅いのにスピード料理でなくてｺﾞﾒｿ
656: 649 2008/10/29(水) 20:03:55 ID:V/d7zub2O携(2/2)調 AAS
レタスのスープとバター炒めいただきます！
あとは鮭の南蛮漬けにします
ありがとうー
657: 654 2008/10/29(水) 20:42:45 ID:MFv0AI/q0(2/2)調 AAS
>>655
ありがとう。早速作ります。
658(1): 2008/10/29(水) 21:25:43 ID:fGQxMF3XO携(1)調 AAS
コッテリ韓国風ホルモン鍋の材料、作り方を教えて下さい！
659: 2008/10/29(水) 21:44:52 ID:W4txMOaUO携(2/2)調 AAS
>>643-644
報告遅くなりすみません！今日はお二人のレシピ中心にお弁当作りました
特にカリカリベーコンポテサラとジャガそぼろが美味しかったみたいです
ありがとうございました
660: 2008/10/29(水) 23:19:21 ID:nX1x4rTO0(1)調 AAS
>>658
ググレカス
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.ne.jp
661(4): 2008/10/30(木) 14:33:47 ID:6tkYoGfYO携(1)調 AAS
じゃがいも１個・チンゲン菜１束・もやし半袋・生姜１片・干し椎茸・春雨
調味料はほとんど揃ってます
多少の買い足し可能ですが引越ししたばかりで冷蔵庫が無いのでそれを考慮して頂けると嬉しいです
よろしくお願いします
662: 2008/10/30(木) 14:38:49 ID:n3tEcz6u0(1)調 AAS
>>661
千切りジャガイモとタマネギを炒める（塩胡椒か、カレー味で）
チンゲンサイをさっと湯通ししてオイスターソースをかける
もやしと干しシイタケと春雨のスープ
オイスターソースがなかったらお浸しにしてください。
663: 2008/10/30(木) 15:00:06 ID:imJJihfr0(1)調 AAS
>>661 何人前？
干し椎茸と厚揚げの煮物
（干し椎茸）＋厚揚げ
肉野菜と春雨のピリ辛炒め
（チンゲン菜、もやし、生姜、春雨）＋豚コマ
じゃがいもの味噌汁
（じゃがいも）
664: 2008/10/30(木) 15:09:20 ID:TnuOU3mC0(1)調 AAS
>>661
豚コマの小さめのパックを買い足して、
炒め物にプラス！
・炒め物（じゃがいも、チンゲン菜）
・あえもの（もやし、生姜）
・スープ（干し椎茸、春雨）
・ご飯
665(1): 2008/10/30(木) 19:55:43 ID:fBhff3ldO携(1/3)調 AAS
一人暮らしです。１時間後に帰宅予定。調味料はそろってます。
豆腐
卵
キャベツ少し
わけぎ
じゃがいも
玉ねぎ
ニンジン
ツナ缶
ひじき
切干大根
春雨
（以下冷凍庫）
豚コマ
ベーコン
じゃこ
油揚げ
何か一品だけ作って後は残り物を片付けるつもりです。
手早く作れて洗い物が少ないものがあれば…。
666(1): 2008/10/30(木) 20:03:37 ID:z03DaS7A0(1)調 AAS
>>665
豆腐と油揚げの卵とじ。
春雨、キャベツ、玉葱、ツナのサラダ。
ジャガイモのおみそ汁。
667(1): 2008/10/30(木) 21:39:03 ID:fBhff3ldO携(2/3)調 AAS
わけぎも入れて豆腐と油揚げの卵とじ作りました
一品の予定でしたがツナ玉ねぎサラダも付けました
有難うございました
668: 2008/10/30(木) 21:40:21 ID:fBhff3ldO携(3/3)調 AAS
>>667は>>666へ
すみません
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