美味しんぼ426「おほ、いい匂い。」

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245: 名無しんぼ＠お腹いっぱい [sage] 2024/09/10(火) 13:44:32.09 ID:4GzmotJP0

◆ヴィーガン（Vegan）
いわゆる「完全菜食主義者」。
肉、魚はもちろん、卵、乳、はちみつなども食べません。
日本では、精進料理や玄米菜食の多くが伝統的なヴィーガン対応食にあてはまります。
また、ヴィーガンの食生活を送る人はウールや牛皮など、動物性素材や成分なども使用しない人が多いです。
◆フルータリアン(fruitarian)
「果実常食者」とも呼ばれています。
ヴィーガンよりもより厳格な菜食主義者といわれています。
収穫しても、その植物自体の命に関わらないフルーツ（実＝リンゴやみかん）やナッツ類を食べる人のことを指します。
◆オリエンタル・ベジタリアン(oriental vegetarian)
基本ヴィーガンと同じ食生活を送ります。
ヴィーガンとの違いとして、五葷（ごくん）と呼ばれるにら、にんにく、ねぎ、らっきょう、浅葱を食べないスタイルです。
台湾の「素食」は、オリエント・ベジタリアン対応の食事となっています。
主に宗教上の理由で実践する人が多く、アジア圏で主流のベジタリアンです。
◆ラクト・ベジタリアン ( lacto vegetarian)
ラクトは乳という意味です。乳・乳製品は食べますが、肉、魚類は口にしません。
宗教上の理由で行われることも多く、主にインドで広まっている食生活です。
◆オボ・ベジタリアン  (ovo vegetarian)
オボは卵という意味。卵・卵製品を食べますが、肉、魚類、乳製品は口にしません。
◆ラクト・オボベジタリアン(lacto-ovo vegetarian)
一般的に「ベジタリアン」という場合は、ラクト・オボの食生活を指します。
乳・卵は摂取するものの、肉や魚類は食べません。
このラクト・オボベジタリアンは欧米で多く実践されているスタイルです。
◆ペスコ・タリアン (pescetarian)
肉を食べず、魚・卵・乳製品を食べる場合は、これにあてはまります。
ベジタリアンの中でもハードルが低く、続けやすい食生活です。
◆ポーヨ・ベジタリアン（Pollo-Vegetarian）
肉類の中で鶏肉のみ食べ、魚、卵、乳も食するスタイルです。
◆セミ・ベジタリアン（Semi-Vegetarian）
フレキシタリアン（Flexitarian）とも言います。
植物性食品をベースに食べますが、場合によっては肉類も食べるなど柔軟性のある食生活を送る人です。

http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1724901543/245

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