[過去ログ] また騙されて野菜板に飛ばされた訳だが 5 (1002レス)
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968: 2017/11/18(土) 02:07:14.17 ID:/+Hj+1nS(1/2)調 AAS
【旬食動画】広島さとやま食材 2)ごぼう 広島県東広島市豊栄町地域 生活11/11(土) 13:15 掲載
寒くなると美味しくなる「ごぼう」外部リンク[html]:www.tss-tv.co.jp
「OKファーム」(広島県東広島市豊栄町)の川手晋治さんを取材しました。
普段収穫に使うショベルカーが故障するというハプニングのため、久しぶりに、手掘りでごぼうを収穫していただきました。
一年中、収穫できる「ごぼう」ですが、寒くなるこれからの時期が一番の食べごろ。
川手さんは「細かったものが太くなってくるのが、秋10月11月ぐらい、気温が下がってくると「ごぼう」そのものが寒さに
耐えるために糖分を自分で蓄えだす。寒くなるにつれごぼうがほんのり甘くなってくる」と話していました。
川手さんの「ごぼう」は広島県内の産直市を中心に販売されています。詳しくは「OKファーム」で検索ください。
969: 2017/11/18(土) 12:42:45.27 ID:/+Hj+1nS(2/2)調 AAS
ebcでえた放送ぬうす16日20:27 紅まどんな 今年も正式出荷
愛媛オリジナルの柑橘「紅まどんな」の出荷が今年も
始まった。JAえひめ中央では、1月上旬までに去年
より2割多い2013トンを出荷の見込み。

紅まどんな初出荷(11月16日19時46分)
愛媛オリジナルの高級かんきつ「紅まどんな」の出荷がきょうから始まりました。
「紅まどんな」は県内だけで栽培されていて、皮が薄くゼリーのような食感が特徴の高級かんきつです。
7割以上のシェアを誇るJAえひめ中央では、松山市や周辺の農家から選果場に集められた果実を大きさや色、
傷が無いかなど人の目で確認した後、糖度と酸度を機械で測定。
品質の基準をクリアしたものだけが「紅まどんな」として出荷され次々と箱詰めされていきました。
今年の紅まどんなは秋口の長雨で糖度の低下が心配されたものの酸抜けも良くおいしく仕上がったということです。
紅まどんなは県内や関東、関西などであさってから販売され、JAえひめ中央の管内では去年よりおよそ2割多い
2013トンを出荷する予定です。
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