[過去ﾛｸﾞ] お菓子作りをする喪女 part22 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
762: 2021/08/10(火) 06:45:21 ID:xnX3YYUv(1)調 AAS
いいですわね〜
763: 2021/08/14(土) 20:41:25 ID:fX98D8tr(1)調 AAS
ツイで見たレモンパイ風ってのを真似したくて喪料理したけど加熱しすぎてレモンカードが分離してしまった…難しいね
764: 2021/08/15(日) 02:30:10 ID:MhBrlB2s(1)調 AAS
お菓子ってわけじゃないけど、パンはTwitterやYouTubeに載ってるアイデア系は大概作ると美味しくない。パンはパン屋に限る。
お菓子は当たり外れある気がする。
765(2): 2021/08/15(日) 10:07:07 ID:pN3ohERE(1)調 AAS
パンは最初手ごねでやったら、ドライイーストか粉かが匂って美味しくなかった
こねないパンを作ったら、同じくドライイーストか粉かが匂って美味しくなかった
餅つき機でこねたら、美味しくできたが、作る量が多くて困った
こねないパンを、ドライイーストが残り少なかったので少しになり、何日間か冷蔵庫で混ぜながら焼いたらおいしくできた
ドライイーストを規定量よりも少なくして、餅つき機でこね、冷蔵庫で保管しながら毎日少しずつ焼いていったら
４日目最終日、オーブンの発酵を使っても膨らまない上にドロドロな生地になった
通常なら茶色のパンの耳などの周りの部分が全然焼けなくてどこもかしこもほぼ白かった
パンは、難しいことが、分かった
766: 2021/08/15(日) 15:57:11 ID:Evsc1FXz(1)調 AAS
（そらまわざと常識から外れすぎた使い方してたらうまく出来るわけがねぇ罠）
イーストねぇ…
自分は赤サフだけど、カメリアはかなり臭い強いと思うわ
白神こだまが臭いきつくないしおいしいけど
天然酵母系は（サフに比べると）発酵力がちょっと弱い気がするし
コスパ考えるとやっぱ赤サフに落ち着いてしまうｗ
125g入りを1/4だけ小さい保存容器に出して冷蔵庫に置いといて、
残りは密閉して冷凍室保管にして小出しで使ってるけど、
冷凍室で1年経過した赤サフも普通に発酵してくれる
767: 2021/08/15(日) 22:19:08 ID:8K6to/pz(1)調 AAS
>>765
最後の行で、ドキュメンタリー系の番組ナレーションが頭の中に流れた。何だっけ、ガイヤかカンブリアか…
768: 2021/08/15(日) 22:33:59 ID:uVMn0t3d(1)調 AAS
ウルルン滞在記？
769(1): 2021/08/15(日) 23:08:50 ID:h+Hwi8xL(1)調 AAS
プロジェクトX？
770: 2021/08/15(日) 23:31:16 ID:5dLhy9bc(1)調 AAS
>>765
消えた幽霊船に残された手記みたいでワクワクする文章
771: 2021/08/15(日) 23:42:52 ID:hLvNmQx4(1)調 AAS
最後 かゆい うま で終わりそう
772: 2021/08/16(月) 01:11:14 ID:3SPBihV3(1)調 AAS
>>769
それだ！！
773(3): 2021/08/19(木) 13:30:02 ID:rCNEQWlA(1)調 AAS
あんぱんにのってるポピーシードがすごい好きなんだけど、ポピーシード沢山食べれるお菓子のレシピってクッキーとかかな？
パウンドケーキの表面にバーってかけたほうが多いかしらん？
ポピーシード沢山乗ってるやつが食べたい
774: 2021/08/19(木) 22:45:03 ID:uOaFYOd8(1)調 AAS
>>773
けし餅とか？
表面にまぶす系じゃ一番量が多いと思う
775: 2021/08/19(木) 23:34:12 ID:os3HxeUp(1)調 AAS
>>773
混ぜこみ系レシピいっぱい出てきたよ
776: 2021/08/20(金) 11:08:04 ID:Yz6i74GP(1)調 AAS
>>773
ポピーシードはパウンドケーキにかけるより混ぜこむと美味しいよ！
もし苦手でなければ紅茶のパウンドケーキにすごくよく合う
777: 2021/08/20(金) 13:32:27 ID:H0OdyBxZ(1/2)調 AAS
ありがとう。上に乗せるタイプにこだわらず練り込みタイプのパウンドケーキとかクッキー作ってみる
富澤商店でポ大量に買ってきたから色々作るん
778: 2021/08/20(金) 13:33:09 ID:H0OdyBxZ(2/2)調 AAS
けし餅という存在を知らなかった。通販で買ってみるわ
779(1): 2021/08/21(土) 12:10:48 ID:YRaqhGMc(1)調 AAS
Twitterﾘﾝｸ:nakashimarecipe
なかしまさん ぶちぎれの模様
Twitterﾘﾝｸ:5chan_nel (5ch newer account)
780: 2021/08/26(木) 11:51:47 ID:eB/mrrDF(1)調 AAS
クックパッドでオートミールクッキー作ったら最後に「ご指摘があったので訂正します。こちらは「なかしましほ」さんのレシピを、私がよく作る材料で少し手を加えてアレンジしたのものです。」と書いてあってすごく美味しかったから微妙な気持ちになった…
781: 2021/09/03(金) 11:42:00 ID:/GdxcDt8(1)調 AAS
>>779
これにレスしてる星野久美とかいうバカ女みたいな類の女すごく嫌い
漫画の原作者に「同人誌描いて販売してもいいですか！？？」って聞いちゃうような馬鹿さ
なんでいちいち聞かないと気が済まないんだろう
782: 2021/09/16(木) 10:52:47 ID:ckfK1Zx3(1)調 AAS
栗の渋皮煮を作ってちょうど冷凍パイシートが余ってたからマロンパイを作ってみた
アーモンドクリームで包んだんだけどめっちゃ美味しかった
芋きんとんで包んでも美味しそうだ
783: 2021/09/16(木) 11:36:22 ID:0ra4lD9m(1)調 AAS
オートミールクッキーの美味しいレシピを探してネットで放浪中。いろんなレシピ全部美味しいけど。これだ！っていうめちゃくちゃ美味しいのが欲しい アメリカのレシピサイトとかのほうがオートミールクッキーとかは充実してるのかなぁ？でも計量方法違うからめんどくさいんだよね
784: 2021/09/16(木) 19:12:03 ID:HtPgVvQB(1)調 AAS
初めてガトーショコラを焼いた
簡単レシピだったので大成功した
ガトーショコラって家で作れるんだね！
785: 2021/09/17(金) 13:01:36 ID:EJoTHvW8(1)調 AAS
オーブンあるのいいなぁ、出来る範囲で楽しんではいるけどやっぱりあった方が捗るよね
786: 2021/09/17(金) 13:30:13 ID:t6x+WBb/(1)調 AAS
ホームセンターで1万円弱で売ってる山善とかツインバードの電熱オーブン結構いいよ
8年くらい使ってるけど丈夫だし、多少焼きムラはあるけど庫内の広さも家庭用なら十分だと思う
オーブン有ると無いでは作れるお菓子の幅が全然違うと思うから、高いの買うほどじゃないしなーって悩んでるならオススメ
787: 2021/09/17(金) 14:35:56 ID:aNYeXmAW(1)調 AAS
784だけどレンジが一緒のオーブンレンジだよ
レンジしか使ってなかったけど試しにオーブン使ってみたら世界が広がった
788: 2021/09/17(金) 21:29:07 ID:PsURIriT(1/2)調 AAS
電子レンジは単体で持ってても便利なこともあるので別に置いといて、
去年あたりからもてはやされてたオーヤマくんとかどうよ？
アイリスオーヤマ コンベクションオーブン（FVC-D15B-S）
外部ﾘﾝｸ[php]:www.irisplaza.co.jp
・庫内15Lサイズ ・ノンフライ調理 ・水皿式簡易スチーム
・昔ながらの上下ヒーター式（上だけ下だけ上下同時 いずれも可）
アイリスの直販で今ならセール価格で税込み7700円弱
一つ下の機種なら税込み7000円弱だよ
789: 2021/09/17(金) 21:36:50 ID:PsURIriT(2/2)調 AAS
あ、うちは30Lサイズのヘルシオです（独り暮らしだけどｗ）
東芝でもパナでもスフレタイプの湯船焼きすると各種調整しないとバックりわれちゃうようなタイプ
台湾カステラとかスフレケーキなんかは昔ながらのシンプルな上下ヒーターのほうが失敗しにくい、て話
790(2): 2021/09/17(金) 22:27:35 ID:8bK7UMwr(1)調 AAS
作ってみたいパウンドケーキのレシピの型が18cmなんだけど、手持ちの型は17cmしかない
レシピの分量そのままで作っても大丈夫かな？
791: 2021/09/17(金) 22:33:48 ID:gF5idica(1)調 AAS
オーヤマくん今年の春に買ったけど大活躍してる
ダイヤル？ぐるっと回すだけのレトロ型だけど手間がかからないのがいい
オーブンレンジもあるけどレンジでしか使わなくなった
792(1): 2021/09/18(土) 00:48:07 ID:yPHVdymF(1)調 AAS
>>790
分量そのままで作って、生地をパウンド型の7~8分目くらいまで入れてみて
生地が余るようならその分だけカップケーキ型とかに入れて
別途焼成時間短めで焼くのはどうかな、少し面倒かもだけど
793: 790 2021/09/18(土) 12:35:43 ID:88koD6WW(1)調 AAS
>>792
ありがとう、その方法でやってみる！
794: 2021/09/18(土) 20:55:29 ID:2UGidaes(1)調 AAS
テレビでスフレ見て美味しそうだったから初めて作ってみた
スフレ型ないからグラタン皿で…
795: 2021/09/20(月) 18:50:07 ID:ndAbFMAf(1)調 AAS
彼岸の入りだから朝から小豆煮てもち米炊いてお萩作って墓参り行ってきた
もち米一合、小豆100g（半分使って残りは冷凍）で一口サイズ24個 （小豆・ごま・きなこ各８））
独り暮らしだから3日かけて消費するわよ
796: 2021/09/30(木) 13:58:21 ID:aqlbz/t0(1)調 AAS
かぼちゃあるからケーキかプリンかタルト作りたい気がするけど めんどい
797(1): 2021/09/30(木) 14:07:13 ID:OkslXhoM(1)調 AAS
チーズケーキ食べたいし作りたいけどカロリー気になってカッテージチーズにしようか迷ってる
美味しいローカロリーチーズケーキレシピ知ってる人おる？
798: 2021/09/30(木) 14:20:17 ID:0t7ZFE2Q(1)調 AAS
カッテージチーズ使うチーズケーキはレアチーズケーキ系なら違和感なく美味しいけど
ベイクド系はやっぱりクリームチーズ使わないとずっしり感が足りない感じになるよ
799: 2021/10/02(土) 09:49:41 ID:MJvb7zCx(1)調 AAS
さてと… 今年もまた好きキャラのお誕生月になってしまいましたよ、っと
ケーキ何にしよう
800: 2021/10/02(土) 10:23:21 ID:/a2x/NTX(1)調 AAS
コピペかと思った
801: 2021/10/03(日) 08:18:48 ID:y3JkFXN7(1)調 AAS
>>797
私は豆腐混ぜたチーズケーキ好きでよく作るよ
豆乳みたいな大豆の匂いは少し残るから好みがあると思うけど
802: 2021/10/04(月) 12:44:05 ID:6ehVByue(1)調 AAS
いちじくジャム作ったらやたら甘くなってしまった
レシピ通りに砂糖は半量だったんだけど、入れすぎだったようだ…
ナッツとかチーズとパンに入れようと思う
803: 2021/10/04(月) 23:27:55 ID:ylGGn9vs(1)調 AAS
Twitterで紅茶プリンレシピを見て土台のプリン部分を（オーブンがないので）多少アレンジして作ってみた
美味いんだけど、生クリーム入れて作るプリンってこんなにもったりしてるのか
普段食べてるシンプルレンチンプリンより重い感じ…当たり前なんだろうけど
そして予想通り大量にできてしまった
一人暮らしだし今後は量加減しないと
804: 2021/10/05(火) 11:41:05 ID:/NgwtxlZ(1)調 AAS
カスタードクリームが余ったからとりあえず冷凍させたけど何に使おう…
805: 2021/10/06(水) 00:52:57 ID:EE7ciD6O(1)調 AAS
冷凍カスタードそのまま半解凍で食べたらそれだけでアイスとして美味しいよ
806: 2021/10/08(金) 23:14:54 ID:L33HmvE+(1)調 AAS
食パンに乗せるだけで絶品だわ
807: 2021/10/11(月) 22:35:12 ID:qwmmwOOu(1)調 AAS
ジェノワーズ焼いてハーブス風のモンブランショートケーキ作った
808: 2021/10/14(木) 10:01:36 ID:kyRw80lT(1)調 AAS
栗系菓子ってハードル高いから作れる人すごい
809: 2021/10/14(木) 13:24:16 ID:q+L8ocrs(1)調 AAS
職場で1.5kgの栗2回貰ったから全部渋皮煮にしてマロンペースト作って冷凍庫へ入れた
これでいつでもモンブラン作れる
810: 2021/10/18(月) 00:49:34 ID:4F1mJxTB(1/2)調 AAS
モンブラン手作りとか素敵すぎるでしょ
モンブラン大好き過ぎて羨ましすぎる
811: 2021/10/18(月) 12:04:11 ID:FQue/piF(1)調 AA×
812: 2021/10/18(月) 16:07:04 ID:ZrwSrJZQ(1)調 AAS
メレンゲです
なぜか焼きメレンゲが好き
凄く甘いなと思いつつカリカリ食べる
813: 2021/10/18(月) 16:48:38 ID:4F1mJxTB(2/2)調 AAS
好きな土台はメレンゲです。
814: 2021/10/18(月) 18:10:46 ID:11oAAI2g(1)調 AAS
私もメレンゲ
スポンジだとモッサリ、ダックワースだとフカフカ頼りない、タルトだと重いので軽いサクサクが好き
815: 2021/10/18(月) 18:15:42 ID:q/DDa+mu(1)調 AAS
タルトかダックワーズ
816: 2021/10/18(月) 19:44:06 ID:dHPGK38H(1)調 AAS
メレンゲ！サクサクして好きー
自作すると砂糖の量にビビるけどw
817: 2021/10/23(土) 22:32:23 ID:c5btqBPc(1)調 AAS
アーモンドプードルがケミカル臭くて表皮溶かすのに薬品使いやがったなと思ってたけど小分けに使った○ッぷろっくのせいだった
これを入れたお菓子すべてをプラスチック味にするわ
元々入ってた袋もプラだけどこっちは平気
818: 2021/10/24(日) 00:14:12 ID:0/tZoxuG(1)調 AAS
類似品じゃなくて本家のジップロック？
うちのは安物だからかと思ってたけどちゃんとしたやつでもそうなのかー
使い切れるサイズだと割高だから悩むね
819: 2021/10/24(日) 00:51:16 ID:w6Nw3y86(1)調 AAS
本家のziplocだからがっかりよ
820(1): 2021/10/24(日) 11:30:24 ID:OOQS+phx(1)調 AAS
ラカント買ってみた
これで少しでもカロリー低いお菓子にするんだ…
821(1): 2021/10/24(日) 11:42:40 ID:KPRX4tfg(1)調 AAS
ラカントは砂糖と同じ甘さで軽量が楽だけど
スーッとする感じがあって砂糖より溶けにくいエリスリトールの量が多くて
砂糖大量に使うタイプのお菓子で代わりに使うとうまく溶けずにザリっとしたりスースーする感じが目立ってお菓子によっては合わないことがあるから
砂糖の3倍の甘さみたいなタイプの甘味料もあったほうが製菓では使いやすかったりするよ
822: 820 2021/10/24(日) 13:36:51 ID:/0PWh+3C(1)調 AAS
>>821
知らなかった！教えてくれてありがとう！！
砂糖溶けてないザリザリした感じ好きだからラカントはクッキーに使ってみようかな
他の甘味料も買ってみる！
823: 2021/10/26(火) 13:24:21 ID:hWJOXmrq(1)調 AAS
かぼちゃ蒸して裏ごしして、水切りヨーグルトと卵、砂糖、シナモン混ぜて
かぼちゃタルト作ったよ
（タルト生地はまとめて仕込んで冷凍しといたものを使用）
お手軽チープだけど、ほっくりおいしいかぼちゃで良かった
824: 2021/10/27(水) 18:57:25 ID:TVkn8BOW(1)調 AAS
モンブランの練習用にさつま芋ペースト作るんだ！
冷凍庫に本番用のモンブランクリーム仕込んだよ
825: 2021/10/27(水) 18:58:30 ID:r8uNIM7F(1)調 AAS
白玉粉で久しぶりに白玉団子作った。
白玉団子って自分で作ってもふわふわツルツルで美味しいよね…いくらでも食べられるけど、凄いカロリーだわよ
826(1): 2021/10/28(木) 00:10:14 ID:i8765hwY(1)調 AAS
冷蔵庫にホールケーキしまう時どうしてる？ケーに匂いがつかないケーキカバーないかな
、でかい冷蔵庫2つあるから場所には困らないけど母親の機嫌悪くなる
827: 2021/10/28(木) 00:57:24 ID:yljI803b(1)調 AAS
紙のケーキボックスに入れてしまってる
円形のカバー欲しいなって思うけど収納場所がなぁ
828: 2021/10/28(木) 01:01:55 ID:ZZThwZnE(1)調 AAS
大きめのタッパー逆さまに使うのは？
829(1): 2021/10/28(木) 12:38:35 ID:Lw3MqUuY(1)調 AAS
>>826
何年か前だけど、ダイソーで良さげなプラのケースを見たけ気がする
（上が狭くなる球面なドーム型でなく円筒型）
ググってみたら「フードケース・丸型」て商品でした
見たのは2016年の記事だから今現在店頭在庫あるかはわかんないけど
5号サイズの焼きっぱなしケーキくらいでちょうど良いみたい（あまりデコ盛りしてると危ないかも？）
830: 2021/10/28(木) 20:20:53 ID:RCUmKi8y(1/2)調 AAS
827
828
>>829
ありがとう
それっぽい物がなくてガラスのパイ皿にステンレスのボウル被せて冷蔵庫に置いてみたけどガタガタ揺れるなあ
831: 2021/10/28(木) 21:44:03 ID:RCUmKi8y(2/2)調 AAS
解決したよオーバーサイズのボウルじゃなくて煎餅缶が良き
832: 2021/10/31(日) 16:37:12 ID:ZR5viRMo(1)調 AAS
本番のスポンジ昨日焼いたけどシフォンケーキみたいに溢れて底のほう潰れたー
833: 2021/10/31(日) 17:13:05 ID:FB6GzcI1(1)調 AAS
朝寒いから蒸し器出して蒸しパン
卵なしミルクなしのバナナ蒸しパンが意外に美味しい
バナナの香りに三温糖だと色もついて素朴な味で食べやすい
さつまいもも合いそうだ
834: 2021/11/01(月) 12:53:17 ID:bQXHyD6f(1)調 AAS
パイシートって扱い難しい
ちゃんとバター製なのに生地あんまり美味しくないし
オーブンが悪いのかも分からんけどやっぱりパン屋で買った方が断然美味しいや
835: 2021/11/01(月) 19:31:52 ID:OpMJ7qNG(1)調 AAS
煎餅缶の出番なくて回転台のまま冷蔵庫に入れて冷やしてテーブルに出したんだ…デコレーションの重量エグすぎて雪崩れおきたし次は二段ケーキ作ろう
836(1): 2021/11/02(火) 00:06:58 ID:aUexuyho(1)調 AAS
雪崩れたならちょっとクリームゆるかったのかもしれないね
私はサンドとナッペの下塗りに使う分はかなりしっかりめに立てるようにしてる
837: 2021/11/02(火) 00:57:11 ID:qEShemaj(1)調 AAS
>>836
ナッペの途中で泡立て直したけど溶けかけたんだ…次作る時は気をつけるよありがとう
今月パティスリー巡りしようって思ってたけどしばらくケーキ見たくないな
838: 2021/11/06(土) 11:37:01 ID:/sPBAhia(1)調 AAS
かぼちゃプリン作るどー
839: 2021/11/06(土) 12:50:41 ID:x5u+QaOh(1)調 AAS
バナナブレッド卵１個バナナ１本使って焼いた
ベーキングパウダー切らしてたけど重曹と酢でなんとかなった
膨張剤ないからプリンとクレープをこれからつくって明日食べる
840: 2021/11/08(月) 09:58:13 ID:qguo2qbN(1)調 AAS
はちみつとバター絶対買わないんだ…お菓子作り禁止期間あけるまでは
841(1): 2021/11/11(木) 18:43:13 ID:y9+UeRyj(1)調 AAS
レシピ通りにハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜて予熱して焼いたのに
中身が焼けてないっていうか普通のベイクドケーキみたいなちょっとすが空いたスポンジ状じゃなくて
全く空気の入ってないべったりした柔らかい餅っぽい感じになった
焼き時間45分のところ1時間以上焼いたし表面は少しひび割れて周りはサクサクで美味しいんだけど
たまにこうなるのなんでかなあ
842(1): 2021/11/11(木) 20:48:31 ID:+Ge2BYg0(1)調 AAS
>>841
バナナブレッドなどのクイックブレッドやマフィンをよく泡立てて作ったときそうなる
膨らみを支えきれなくてつぶれて空気が抜けてしまった状態
生じゃないからお腹壊さないしそのまま食べるけどw
グルテンの多い中力粉を使う
ハンドパワーで生地を混ぜる
材料を全てボウルに計量していれてからハンドミキサーで生地作るオールインワン法にする
ベーキングパウダーや重曹の膨張剤だけで卵の気泡に頼らずとも膨らむレシピがほとんどだと思う
膨張剤使わない卵の気泡に頼るものなら話別だけれど
843(1): 2021/11/11(木) 22:09:55 ID:AAaisjrm(1)調 AAS
>>842
泡だてのせいなのか
今回のレシピがまさに材料を全部入れてハンドミキサーで混ぜるやり方だったんだけど
滑らかにっていうのを気にしすぎて泡だて過ぎちゃったのかな
今度からそこに気をつけてみるありがとう
今回のはこのまま食べる…味は美味しいんだ味は
844: 2021/11/13(土) 14:58:08 ID:6qPGebwS(1)調 AAS
>>843
どんな材料で何を作ったのだかわからないけど、
↓このへん↓の記事は参考にならないかな？
【cotta】 失敗から学ぶ!成功するお菓子レシピ
外部ﾘﾝｸ:recipe.cotta.jp
845(1): 2021/11/15(月) 13:27:32 ID:uo6pmkf2(1/2)調 AAS
今年はシュトーレン手作りする。前に作ったとき美味しかったけど発酵が長くて半日仕事なんだよねぇ。
846: 2021/11/15(月) 14:56:44 ID:wAj5wj6x(1)調 AAS
シュトーレンいいね、私も作る予定
ドライフルーツは去年たくさん漬けておいたやつが残ってるからそれと、ナッツ類は適当に買う
マジパンみたいなやつは…めんどいから略！
847: 2021/11/15(月) 15:01:26 ID:uo6pmkf2(2/2)調 AAS
パン好きはみんな毎年シュトーレン作ってそうだよね。
私は発酵めんどくさい気がして敷居が高いんだけど
848(1): 2021/11/16(火) 12:19:17 ID:9XT1GyIk(1)調 AAS
>>845
本格的なの作る予定ならドライフルーツとナッツの仕込みした方がいいよ〜
849: 2021/11/16(火) 19:34:43 ID:iAaRgwZS(1/2)調 AAS
モンブランショートケーキまた作った大成功来年はもっと栗買うんだ
850: 2021/11/16(火) 19:36:21 ID:in6G4fBi(1)調 AAS
>>848
ナッツって事前に仕込むことあるの？
素焼きのそのまんま混ぜ込むつもりだった
851: 2021/11/16(火) 22:20:55 ID:iAaRgwZS(2/2)調 AAS
クリームの砂糖減らしてアガベシロップぶち込んでゼラチン液も一緒に入れたよ
852: 2021/11/17(水) 03:50:10 ID:APeJp0m5(1)調 AAS
そういえば一時期キャラメリゼしたアーモンドをパウンドケーキに混ぜ込むのにハマってた
結構沈むから小さめの型で焼く
853(1): 2021/11/19(金) 15:18:01 ID:fKT+WmRf(1)調 AAS
製菓製パン材4000円くらい買ってしまった…ワクワク楽しみだけど買いすぎたか不安にもなる金額！
シュトレン材料と、ライ麦パンも作ってみたいのでそれと、あとこまごまと
854: 2021/11/19(金) 16:31:54 ID:rpK/QUsK(1)調 AAS
ライ麦パンって 発酵凄く面倒じゃないの?
855: 2021/11/19(金) 16:45:20 ID:sQ4Hp9ct(1/2)調 AAS
クリスマスとバレンタインは材料費かさむ
856(1): 2021/11/19(金) 17:09:27 ID:KJ52NEgv(1)調 AAS
喪女なのに？
857: 2021/11/19(金) 17:11:24 ID:Ma0qUGCB(1)調 AAS
面倒なお菓子は基本作らないのに
レビューに「手間がかかるようです」とはっきり書いてある小麦粉発酵ベーグルの作り方の電書を購入してしまった私………
まぁあのKindle本すごい安いんだけどね
>>853
投資した分の大きな満足感が得られるといいね、意欲あって羨ましい
858: 2021/11/19(金) 17:51:08 ID:sQ4Hp9ct(2/2)調 AAS
>>856
喪女でも友達はいるからね
859: 2021/11/20(土) 11:16:02 ID:0NFoSrT+(1)調 AAS
さつま芋とヨーグルトメインでテキトーに卵別立てのケーキ焼く
卵黄小麦粉その他の生地にメレンゲ立てて混ぜたらシフォン？？
860: 2021/11/20(土) 11:37:19 ID:OMBMFC2D(1/2)調 AAS
卵黄が入ったら純粋なシフォンケーキにはならんのでは
普通に別立ての卵風味スポンジって感じかな
861(1): 2021/11/20(土) 12:00:35 ID:197qCzh9(1)調 AAS
卵黄を使わないのはエンジェルフードケーキだよ
862: 2021/11/20(土) 12:33:31 ID:OMBMFC2D(2/2)調 AAS
あそっか、シフォンは卵黄入るんだった
何年も入れないで作ってたから>>861のとごっちゃになってた…
さつまいも入り美味しそうだね
863: 2021/11/20(土) 14:30:49 ID:WdrQxyIx(1)調 AAS
有名パティスリーってアクセス不便な場所にあると思うの私だけ？
864: 2021/11/20(土) 18:16:18 ID:4depOmYh(1)調 AAS
味さえ良ければ不便なとこでもお客は来る
うちの近くの有名店は昔は便利なとこにあったけど売れてからちょっと不便な広い店舗に引っ越した
別の店は川沿いで畑か会社の工場か倉庫か野原しかない民家すらろくにないとこにある
865: 2021/11/20(土) 18:30:01 ID:3bNqKJAi(1)調 AAS
甘納豆たべたいけど、買うと高いじゃんね？
作ってみる！
866: 2021/11/20(土) 19:30:11 ID:wXeXkMbM(1/2)調 AAS
>>867
そっか、売れてから引っ越しなのか不便な土地の一店舗に行くだけで体力消耗しちゃうデパ地下って便利だよね
867(1): 2021/11/20(土) 20:03:28 ID:GwprJ5AC(1)調 AAS
有名ってほどではないけど農家の並びにあるケーキ屋さん知ってる
美味しいので田舎すぎる場所にしては結構お客さんいる
味がよければ不便な場所でも客来るよね
隠れ家的な感じでいいんだと思う
868: 2021/11/20(土) 20:30:21 ID:zulRmzU5(1)調 AAS
便利なところは場所代も高いだろうしね
869: 2021/11/20(土) 21:06:19 ID:wXeXkMbM(2/2)調 AAS
魅力がない街に電車乗り継いで歩いて行ったけど寒くて暗かった
870(1): 2021/11/20(土) 22:12:36 ID:BF5JojPg(1)調 AAS
パワハラコヤマなんかド田舎で一大帝国みたいになって観光地になったからな
871(1): 2021/11/20(土) 22:45:01 ID:n5i2zfmf(1)調 AAS
本にレシピ公開してるパティスリーの店が閉店してたんだよねマップで経路見ようとしたら閉店してたんだ…白金のレトルダムールって店
872: 2021/11/21(日) 01:29:04 ID:c6Dugaas(1)調 AAS
ごめん書きすぎたm(_ _)m
873: 2021/11/21(日) 07:37:07 ID:P662wU57(1/2)調 AAS
>>870
死ねブサイク
874(1): 2021/11/21(日) 15:05:08 ID:raelPdzY(1)調 AAS
>>871
よくわかんないからググってみたけど、渋谷東急本店地下で今年三月から営業してるよ？
公式インスタ 外部ﾘﾝｸ:www.instagram.com
スタッフ求人（パティシエ・カフェ業界の求人サイトSweets Net Job）
外部ﾘﾝｸ[html]:job.sweets-net.jp
> 2017年に惜しくも閉店しました『LETTRE D'AMOUR』グランメゾン白金から約3年の時を経て、この度 東急百貨店という歴史ある百貨店に、新たに今春3月にオープンしました。パティシエ経験を活かして新店舗でスタートしませんか！
875(1): 2021/11/21(日) 16:13:21 ID:oIKlHjlG(1)調 AAS
>>874
知らなかったありがとう短期間に激太りしたから少し自粛してから行くね
876(1): 2021/11/21(日) 21:53:13 ID:P662wU57(2/2)調 AAS
>>875
キモい豚情報
877(1): 2021/11/21(日) 23:45:20 ID:uBfiZ+tC(1)調 AAS
>>876
うっせ！！ホテルステイ中は太りやすいし
878(1): 2021/11/21(日) 23:51:11 ID:movLnolH(1)調 AAS
>>877
怒ってるとこ悪いけど
スレタイ話一切しない何しにきてるかわからん奴にマジレスせんでも…
ファミリーチョコ買ってきたけどお手軽ホットチョコレートでも作ろうかな
ココアは練らなきゃいけないのがちょっとやりづらくてな
879: 2021/11/22(月) 00:19:43 ID:fIixoctO(1)調 AAS
>>878
うんそうだね
880: 2021/11/24(水) 01:01:03 ID:2YyumV0I(1)調 AAS
ラ・フランスでタルト作ったった
881: 2021/11/24(水) 10:12:22 ID:D296mZwF(1)調 AAS
ラフランスだなんてオシャンわね
美味しそう
シュトレン用の材料がそろそろ届く
届いたら早めに作っちゃおう
アドベントを楽しむんだ！
882: 2021/11/25(木) 14:07:31 ID:AxbckChR(1)調 AAS
トランス脂肪酸がどうので避けてたマーガリン、クッキーによく合う
練ってしまいこれ絶対グルテン出たでって時もわりとサクサクになった
883: 2021/11/26(金) 13:14:56 ID:soX7ArFU(1)調 AAS
焼き型買いすぎ増えすぎ買うのやめようパントリーとキッチンの自分専用収納棚、自室のクローゼットに製菓材料道具分散させだけど多すぎ
884: 2021/11/26(金) 21:42:55 ID:wtfAEZnI(1)調 AAS
自室の製菓道具材料を全部パントリーに移動しといたお菓子作りはもう忘れよう
885: 2021/11/26(金) 23:02:57 ID:8Fj7/8aL(1/2)調 AAS
生くるみとか生アーモンドって、菓子やパンの生地に混ぜて焼く場合はそのまんま使って良いの？
例えば、くるみパンに使いたい時とか
886: 2021/11/26(金) 23:06:07 ID:TZxG1kD/(1)調 AAS
乾煎りしてから使うんじゃないのかな
887: 2021/11/26(金) 23:26:17 ID:8Fj7/8aL(2/2)調 AAS
やっぱりそうだよね
ありがとう
888: 2021/12/01(水) 10:13:44 ID:rJjCKT4Y(1)調 AAS
ドイツのクリスマスアドベントに作られるらしいヴェックマンっていう人型のパン作る
なんかかわいいので
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 114 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.031s