[過去ﾛｸﾞ] 欧州ワインと人肉食との関連 (1001ﾚｽ)

欧州ワインと人肉食との関連 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1163225392/

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595: Appellation Nanashi Controlee [] 2006/11/23(木) 20:11:25 ID:zkjewBgs >ヨーロッパにおいて血液を常食としていたか否かについては浅学にして存じませんが、 >熱による変成を避けるためにはさほど高温で処理はできなかったと思われます。 >また、細菌学の発達による感染症予防の実施は１９世紀を待たなければならず、 >血液ワイン工場は衛生的環境にはなかったことでしょう。 >したがって、使われた血液が病原菌によって侵されていた場合、 >病気感染の原因になったことも多々あったと推測します。 >古代より度々ヨーロッパを襲った疫病（ペスト、インフルエンザなど）と >ワインの関係について、先生はいかなる知見をお持ちでしょうか。 >ぜひ伺いたく。 先生はお医者様でしょうか？ すばらしいです。おっしゃるとおりだと思います。 ワインが感染源となったウイルス病、細菌病、プリオン病は 少なくないでしょう。非常に面白い研究テーマになるかと考えます。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/wine/1163225392/595

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