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このままだと「遺伝子組換えでない」の表示がなくなる？ なぜか分かりにくい、日本の遺伝子組換え表示
2018年11月19日
外部ﾘﾝｸ:kokocara.pal-system.co.jp
何となく気になるけれど、よく分からない「遺伝子組換え表示」。スーパーに行っても、「遺伝子組換えでない」と書かれた豆腐や納豆はあっても、「遺伝子組換え」と書かれた商品はどこにも見当たらない。
「なーんだ、心配ないのね」と思ったそこのあなた、早合点は禁物だ。日本消費者連盟事務局長の纐纈（こうけつ）美千世さんは、表示制度には抜け穴が多いと指摘する。また、表示制度の変更により、このままだと「遺伝子組換えでない」という表示ができなくなってしまうかもしれないと言う。
こんなところにも遺伝子組換え原料が？
――そもそも、遺伝子組換えはどういう食品に含まれているのですか？
纐纈 現在、日本で販売や流通が認められている遺伝子組換え作物は8つあります。このうち、主に流通しているのは、とうもろこし、大豆、菜種、綿の4つ。いずれも食用油の原料です。
とうもろこしや大豆は、油のほかにもしょうゆや醸造酢にも使われます。その他、コーンスターチや果糖ブドウ糖液糖、水あめ、乳化剤、カラメル色素、加工でんぷんといった、加工食品の表示でよく見かける原材料や添加物にも幅広く使われています。そしてこれらは、遺伝子組換え由来の原料である可能性がとても高いのです。
日本で販売・流通が認められた遺伝子組換え作物とその用途
作物
用途
とうもろこし 食用油、飼料、コーンスターチ、果糖ブドウ糖液糖、
異性化液糖、水あめ、でんぷん、デキストリン、
調味料（アミノ酸等）、醸造酢、醸造用アルコール、
グリッツ、フレーク、菓子など
大豆 食用油、飼料、たんぱく加水分解物、乳化剤など
菜種 食用油
綿 食用油
てんさい 砂糖（近年の輸入実績なし）
じゃがいも 食用（近年の輸入実績なし）
アルファルファ 飼料（近年の輸入実績なし）
パパイヤ 生食
資料：厚生労働省「遺伝子組換え食品の安全性について」、農林水産省「遺伝子組換え農作物の現状について」、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン「遺伝子組み換え食品を避けるためのチェックシート」より編集部作成
――となると、私たちも遺伝子組換え由来の食品を口にしているということでしょうか。
纐纈 はい。実は、日本は世界でもトップクラスの遺伝子組換え消費国なんですよ。
国内では遺伝子組換え作物の商業栽培が行われていません。けれど、日本はそもそも自給率が低く、大豆やとうもろこしなどのほとんどを、遺伝子組換え作物の栽培が盛んに行われている国々からの輸入に頼っていますから。
油やしょうゆを前に話す纐纈美千世さん
日本消費者連盟事務局長の纐纈美千世さん（写真＝柳井隆宏）
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